Giáo Án Sinh Học Lớp 9 - Lê Ngọc Thịnh - Tiết 18 - Bài 18: Prôtêin

 Ngày dạy:31/10/2008
Tiết 18
Bài 18: prôtêin
I. Mục tiêu
1. Kiến thức:
- HS nêu được thành phần hoá học, tính đa dạng và tính đặc thù của prôtêin
- HS nêu được các cấu trúc bậc của prôtêin
- HS trình bày được chức năng của prôtêin
2. Kĩ năng:
- Tiép tục rèn kĩ năng quan sát và phân tích kênh hình
- Phát triển tư duy lí luận (phân tích, so sánh), làm việc với SGK, thảo luận nhóm
3. Thái độ: 
Giúp HS có niềm tin vào khoa học
II. Chuẩn bị:
1. Giáo viên: 
Máy chiếu
Tranh H18 SGK
2. Học sinh: Tìm hiểu bài trước khi lên lớp.
III. Phương pháp dạy học:
- Phương pháp quan sát, vấn đáp
IV. Tiến trình dạy - học
1. Kiểm tra: 
Câu 1: Một đoạn mạch ARN có trình tự các nu như sau:
-A- U- G- X- U- U- G- A- X-
Xác định trình tự các nu trong đoạn gen đã tổng hợp ra đoạn mạch ARN trên
Câu 2: Chọn câu trả lời đúng trong câu sau:
ARN được tổng hợp như thế nào?
A. Theo nguyên tắc bổ sung trên 2 mạch của gen
B. Theo nguyên tắc bổ sung chỉ trên 1 mạch của gen
C. Tuỳ giai đoạn, lúc mạch này làm khuôn lúc mạch kia làm khuôn
D. Theo nguyên tắc giữ lại một nửa trên 1 mạch của gen
2. Bài mới: 
Hoạt động của Giáo viên
Hoạt động của Học sinh
Hoạt động 1: Tìm hiểu cấu trúc của prôtêin
- GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK khoảng 3 phút
? Nêu thành phần hoá học của prôtêin?
- GV gọi HS trả lời
- GV gọi HS nhận xét
? Prôtêin được cấu trúc theo nguyên tắc nào?
 - GV gọi HS trả lời 
- GV gọi HS nhận xét
? Từ đó em thử dự đoán xem prôtêin có tính chất gì?
- GV gọi HS trả lời
- GV gọi HS nhận xét
- GV: Chiếu câu hỏi:
? Vì sao prôtêin có tính đa dạng và đặc thù?
- GV gọi 1 HS trả lời 
- GV gọi HS nhận xét
- GV nhận xét
? Ngoài ra tính đa dạng và đặc thù của prôtêin còn được thể hiện ở yếu tố nào?
- GV gọi 1 HS trả lời 
- GV gọi HS nhận xét
- GV chiếu hình 18 và giới thiệu hình
Yêu cầu HS quan sát kết hợp thông tin SGK làm câu hỏi phần lệnh SGK / 55 vào vở bài tập
- GV gọi HS đọc bài làm của mình
- Gv gọi HS nhận xét
- GV nhận xét, bổ sung( nếu có)
à HS nghiên cứu thông tin
à HS trả lời( yêu cầu HS nêu được):
Prôtêin cấu tạo chủ yếu bởi các nguyên tố: C, H, O, N
à HS trả lời( yêu cầu HS trả lời được):
Prôtêin được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân
à HS trả lời( yêu cầu Hs nêu được):
Prôtêin có tính đa dạng và đặc thù
à HS nhận xét
à HS trả lời( yêu cầu HS trả lời được):
Với 20 loại aa voái các cách sắp xếp khác nhauà tính đa dạng 
Với số lượng, thành phần, trình tự sắp xếp các aaà tính đặc thù
à HS nhận xét
à HS trả lời( yêu cầu HS nêu được):
Còn được thể hiện ở dạng cấu trúc không gian của prôtêin
à HS nhận xét
à HS quan sát hình, hoạt động cá nhân
à HS trả lời( yêu cầu HS nêu được):
+ Bậc 1: Trình tự sắp xếp các aa trong chuỗi prôtêin
+ Bậc 2: Chuỗi aa xoắn các vòng lò xo đều đặn
+ Bậc 3: Hình dạng không gian 3 chiều của prôtêin do cấu trúc bậc 2 cuộn xếptạo thành kiểu đặc trưng cho từng loại prôtêin
+ Bâci 4: Cờu trúc của 1 số loại prôtêin gồm 2 hay nhiều chuỗi aa cùng loại hay khác loại kết hợp với nhau
à HS nhận xét
Tiểu kết1 : Prôtêin được cấu tạo chủ yếu bởi các nguyên tố: C, H, O, N
 Prôtêin có tính đa dạng và đặc thù
 Prôtêin được cấu trúc theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân là các aa
Hoạt động 2: tìm hiểu chức năng của prôtêin
- GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK khoảng 3 phút
?Prôtêin có những chức năng gì?
- GV gọi HS trả lời 
- GV gọi HS nhận xét
- GV yêu cầu HS thảo luận nhóm trả lời câu hỏi
? Vì sao prôtêin có những chức năng đó?
- GV gọi đại diện nhóm trả lời
- GV gọi HS nhận xét
- GV nhận xét
? Ngoài những chức năng trên prôtêin còn có những chức năng gì?
- GV gọi HS trả lời
- GV gọi HS nhận xét
- GV nhận xét, đánh giá
- GV chiếu câu hỏi thảo luận trong phần lệnh SGK. Yêu cầu HS thảo luận theo nhóm bàn làm vào vở bài tập khoảng 3 phút
- GV thu vở của đại diện bàn để chữa
- GV gọi 1 HS trả lời HS bàn khác nhận xét
- GV đưa ra đáp án đúng
? Nêu biện pháp phòng chống bệnh tiểu đường?
- GV gọi HS trả lời 
- GV gọi HS nhận xét
- GV nhận xét, bố sung( nếu có)
à HS quan nghiên cứu thông tin
à HS trả lời( yêu cầu HS nêu được):
Prôtêin có những chức năng sau:
+ Chức năng cấu trúc
+ Xúc tác các quá trình trao đổi chất
+ Điều hoà các quá trình trao đổi chất
à HS nhận xét
à HS thảo luận nhóm
à Đại diện nhóm HS trả lời( yêu cầu nêu được):
+ Vì prôtêin là thành phần cấu tạo của chất nguyên sinh, là hợp phần quan trọng xây dựng nên các bào quan
+ Quá trình trao đổi chất diễn ra qua nhiều phản ứng hoá sinh được xúc tác bởi các enzim mà bản chất của enzim là prôtêin
+ Các hoocmon có vai trò điều hoà các quá trình trao đổi chất, mà các hoocmon phần lới là prôtêin
àHS nhận xét
à Ngoài ra prôtêin còn tạo kháng thể bảo vệ cơ thể, vận động, cung cấp năng lượng cho cơ thể, liên quan đến toàn bộ hoạt động sống của tế bào biểu hiện thành tính trạng của cơ thể
à HS nhận xét
à HS thảo luận hoàn thành nội dung vào vở bài tập
à HS đọc bài làm của mình( yêu cầu HS nêu được):
à HS trả lời( yêu cầu HS nêu được):
+ Tiêm trực tiếp ínulin vào cơ thể
+ Có chế độ ăn hợp lí, đủ lượng đường cho cơ thể. Nừu bị bệnh thì rất hạn chế ăn thức ăn có đường
Tiểu kế 2 :: Chức năng cấu trúc
 Chức năng xúc tác các quá trình trao đổi chất
 Chức năng điều hoà các quá trình trao đổi chất
3. Củng cố bài học:
? Qua tiết học này em nắm được nội dung gì?
- Đọc ghi nhớ/ Trang 56 SGK
- Bài tập: Hãy khoanh tròn vào chữ cái đứng đầu câu trả lời đúng nhất trong các câu sau:
1, Tính đa dạng và đặc thù của prôtêin được quy định bởi những yếu tố nào?
A, ở trình tự sắp xếp, số lượng và thành phần các aa
B, ở các chức năng quan trọng của prôtêin
C, ở các dạng cấu trúc không gian của prôtein
D, Cả A và C
2, Vai trò quan trọng của prôtêin đối với cơ thể là:
A,. Là thành phần cấu trúc tế bào và bảo vệ cơ thể
B, Làm chất xúc tác và điều hoà qua trình trao đổi chất
C, Biểu hiện tính trạng cơ thể thông qua các hoạt động
D, Cả A, B, C
4. Hướng dẫn học ở nhà:
- Học phần ghi nhớ trong SGK.
- Trả lời các câu hỏi 1, 2, 3, 4 ,/ trang 56- SGK
- Đọc trước bài 19
-------- ừừừ ---------