Nghề làm vườn 11

 đầu mùa mưa Tháng (4-5)
+ Các tỉnh phía Nam trồng vào đầu mùa mưa
- Mật độ khoảng cách trồng: Khoảng cách trồng ở vùng đất đồi là 8m8m hoặc 7m7m, vùng đất bằng là 7m6m hoặc 6m6m
- Đào hố bón lót:
-Vùng đồng băng kích thước hố đào:
 60 cm 60cm 60cm
- Vùng trồng có mực nước ngầm cao, phải lên liếp hoặc đắp mô đất, kích thước rộng(60-80)cm, cao(20-30)cm.
-Vùng đất đồi hố cần đào rộng(90-100)cm,sâu 80cm
Bón lót: Lượng phân bón cho một hố: (30-50)kg phân chuồng hoai; ( 0,5-1) kg phân lân supe và (0,2-0,3) kg Kali.
Toàn bộ số phân trên trộn đều với lớp đất mặt và lấp đến miệng hố, lớp đất dưới đáy xếp vòng quanh hố. 
- Cách trồng:
+ Đối vơí vùng đất đồi núi thực hiện phương pháp trồng chìm
+Vùng đồng bằng hoặc vùng mực nước ngầm cao, trồng theo phương pháp trồng nổi hoặc phương pháp nủa chìm, nưả nổi, mặt bầu cây cao hơn mặt hố (5-6)cm
3.Kỹ thuật chăm sóc
a, Trồng xen
thời kỳ cây chua có quả (1-3) năm tuổi. Nên trồng xen cây họ đậu. Trồng cách cây ăn qủa 1m
b, Bón phân
 - Bón phân ở thơì kỳ1-3 năm tuổi
 Lương phân bón cho cây trên năm như sau:
Tuổi cây
Loại phân bón (kg/ cây)
Phân chuồng
đạm ure
Lân supe
KCl
1 năm
30
0,2
1,0
0,2
2-3 năm
40
0,3
1,2
0,3
- phân chuồng bón tập trung một lần vào cuối năm( tháng 10-11)
- phân vô cơ dùng để bón thúc.Khi bón pha loãng vơí nồng độ 0,5 % để tươí
* Bón phân ở thơì kỳ cho thu hoạch qủa
Lương phân bón : Tuỳ theo hiện trạng sinh trưởng của cây, sản lượng thu hoạch qủa của năm trước
Lương phân bón ở thơì kỳ mang qủa như sau:
Loại phân
Lương phân bón theo tuổi cây(kg/năm)
Cây(4-6) năm tuổi
Cây (7-10) năm 
Trên 10 năm
Chuồng
30-35
40-50
55- 70
ure
0,3-0,6
0,7-0,9
1,2 -1,5
 Supe lân
0,3-0,5
0,6- 0,8
1,0- 1,5
KCl
0,3-0,7
0,8- 1,0
1,3 -2,0
-Thơì kỳ bón: Toàn bộ lượng phân được chia làm 3 làn bón trong năm
.Lần 1: Bón vào tháng 2-3. Mục đích thúc hoa và nuôi lộc xuân
.Lần 2: Bón vào tháng 6-7: mục đích bổ sung dinh dưỡng cho qủa phát triển
.Lần 3: Bón sau thu hoạch qủa vào tháng 8-10: Mục đích khôi phục sức cây sau thu hoạch
-Cách bón: 
 + phân chồng đào rãnh theo hình chiếu tán cây
 +Phân vô cơ thì nên hoà tan
c, Cắt tỉa, tạo hình-Thơì kỳ kiến thiết ơ bản cần tạo cho cây có thân hình vững chãi, tán cây rộng, cành phân bố đều
Trong những năm đầu nên loại bỏ nhũng chùm hoa, để tập trung dinh dưỡng vào phát triển thân cành
-Cắt tỉa cành ở thơì kì cây đã cho qủa: Vụ xuân: tháng 2-3, vụ hè tháng 5-6, vụ thu cuối tháng 8 đầu tháng 9
d, Tươí nước làm cỏ cho cây
- Tươí nước đầy đủ vào thơì kỳ cây chuẩn bị ra hoa và qủa phát triển
- Làm cỏ thương xuyên
4.Phòng trừ một số loại sâu bệnh hại
- Chăm sóc cây sinh trưởng tốt
-Vệ sinh đồng ruộng
-Cắt tỉa bỏ những cành bị sâu bệnh
- Phát hiện sớm, tiêu diệt kịp thơì
a, Một số sâu, bệnh hại chính
- Bọ xít
- Câu cấu xanh
- Rệp hại hoa qủa non
- Sâu đục ngọn
b, Một số loại bệnh hại chính
- Bệnh tổ rồng
- Bệnh sương mai
VI. Thu hoạch, Dấm qủa
1. Thơì điểm thu hoạch
- Căn cư vào hình dạng mầu săc vỏ qủa để thu hái:
+ Vỏ qủa chuyển tư màu nâu hơi xanh sang vàng nâu, vỏ qủa đã mỏng nhăn, qủa mềm, cùi có mùi thơm, hạt mầu đen hoăc khi độ brix đạt(16-18)%
-thu hái qủa vào sáng sơm hoăc chiều mát, trơì không mưa. 
2.Cách thu hoạch, bảo quản
-Đối vơí nhưng cây sung sức của giống sinh trưởng khoẻ chín sớm, có thể cắt chùm qủa có kèm đoạn cành có 1-2 lá. Nhưng giống chín muộn cây sinh trưởng bình thương thì căt chùm qủa không kèm theo lá
-Để qủa ở nơi râm mát, phân loại qủa. Xếp vào sọt cuống qủa chụm vào phía trong
-Bảo quản lạnh qủa tươi: ơ nhiệt độ(5-10)0c
4. Củng cố: Hệ thống lại bài giảng
5. HDVN: học bài
 áp dụng vào thực tế
Buổi 16 :
Tiết 46 ,47 , 48 : thực hành trồng cam
A.Mục tiêu: 
Sau khi học xong bài này học sinh biết:
Kiến thức:- Thực hiện các thao tác trồng cam theo đúng qui trình kĩ thuật. 
Kĩ năng: Thực hiện đúng qui trình, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường. 
3. Thái độ: Nghiêm túc thực hiện các khâu kĩ thuật, ham tìm tòi, sáng tạo.
B. Phương tiện thực hiện :
*Chuẩn bị:
HS: - Cây cam giống đạt tiêu chuẩn để trồng
 - Phân bón
+ phân chuồng: 20kg
+ Phân supe lân: 0,5kg
+ Phân kali : 0,3kg
+ Vôi bột : 1 kg ( nếu đất chua )
 Cuốc, xẻng, cọc tre dài 70- 80cm, dây buộc, kéo cắt cành, thùng tưới nước có gương sen, rơm rạ
GV: - Vị trí thực hành: vườn ông Khung – Tiên kiên.
C. Cách thức tiến hành : - Hướng dẫn thực hành 
D. Nội dung
1. Phân bố nội dung: 
Tiết 46, 47: Bước 1,2
Tiết 48: Bước3,4
2. Trọng tâm : làm thực hành 
E. Tiến trình dạy học 
1. ổn định tổ chức :
Lớp
Ngày dạy
Sĩ số
2.Kiểm tra bài cũ:
- Các khâu của kĩ thuật trồng cam?
- Những lưu ý khi trồng cam?
3. Thực hành :
Hoạt động của thầy và trò
Yêu cầu cần đạt
GV: kiểm tra sự chuẩn bị thực của học sinh theo đơn vị tổ 
GV: Nêu yêu cầu của bài 
GV: Gọi các nhóm HS trình bày về các khâu của kĩ thuật trồng cam?
Treo hình vễ 17.1 minh họa trồng cam.
HS mô tả các bước tiến hành trồng cam
Lưu ý lớp đất mặt để riêng 1 bên, lớp đất đáy để trồng riêng, đào xong dùng vôi bột rắc xung quanh thành hố
Sau khi chọn cây giống tiến hành trồng cây, phủ gốc và tưới nước.
- Các nhóm tự nhận xét đánh giá sản phẩn của nhóm mình.
- Viết tường trình theo yêu cầu.
I. Hướng dẫn ban đầu 
1.Kiểm tra sự chuẩn bị dụng cụ vật liệu của HS
2.Yêu cầu của bài 
- Cây cam giống đạt tiêu chuẩn để trồng
 - Phân bón
+ phân chuồng: 20kg
+ Phân supe lân: 0,5kg
+ Phân kali : 0,3kg
+ Vôi bột : 1 kg ( nếu đất chua )
Cuốc, xẻng, cọc tre dài 70- 80cm, dây buộc, kéo cắt cành, thùng tưới nước có gương sen, rơm rạ
II. Hướng dẫn thực hành 
1.Qui trình thực hành:
Bước 1: Đào hố, bón phân lót trước khi trồng:
- Đào hố trồng:
+ Khoảng cách hố trồng: 4m x 4m ( 5m )
+ Kích thước hố trồng : 60cm x 60cm x 60cm ( vùng đồng bằng), 80 cm x 80cm x 80cm ( vùng núi ). Nừu ở đồng bằng sông Cửu Long phải làm mô đất trồng rộng 60 – 80cm, cao 20 – 30 cm
* Chú ý: lớp đất mặt để riêng 1 bên, lớp đất đáy để trồng riêng, đào xong dùng vôi bột rắc xung quanh thành hố
- Trộn phân: Trộn đều toàn bộ lương phân đã tính cho 1 cây với lớp đất mặt, sau 1 tháng mới đặt cây trồng vào hố.
- Lấp hố: Dùng hỗn hợp đất và phân nói trên lấp xuống hố. Dùng lớp đất đáy hố đập nhỏ lấp lên trên cho đầy hố
Bước 2: Chọn cây giống.
- Chọn cây có bộ rễ phát triển tốt, khỏe, rễ tơ màu vàng, sáng, cành phân bố đều, lá màu xanh bóng láng, cây kkhông có lộc non ở thời điểm trồng, không có vết sâu, bệnh
Bước 3: Trồng cây
- Đào 1 lỗ nhỏ chính giữa hố trồng vừa đủ đặt đặt bầu rễ cây giống
- Bóc bỏ túi ni lông của bầu cây giống, tránh làm vỡ bầu rồi đặt cây giống vào giữa lỗ vừa đào sao cho cây thẳng đứng`
- Vun đất nhỏ kín bầu cây giống sao cho cổ rễ cây giống cao hơn mặt đất 3- 5cm,dùng tay nén nhẹ quanh bầu cây giống
- Cắm cọc chéo thân cây, dùng dây mềm buộc cố định cây 
Bước 4: Phủ gốc, tưới nước:
Dùng rơm rạ, cỏ khô phủ quanh gốc, cách gốc 10cm, dày 5 – 10cm, rộng 0,8 – 1m
Tưới nước vừa đủ ẩm cho cây
2.Thực hành : 
*Địa điểm :Khu vườn trường.
*Các nhóm tiến hành theo các nội dung đã hướng dẫn.
III. Cuối Buổi thực hành 
Học sinh tập trung tự kiểm tra đánh giá sản phẩm và viết báo cáo theo các nội dung:
- Cây giống đúng theo tiêu chuẩn quy định
- Kích thước hố trồng
- Phân bón lót và cách bón
- Kĩ thuật trồng cây, che phủ, tưới nước
- Vệ sinh an toàn lao động trong thực hành.
4. Củng cố:
- Rút kinh nghiệm những thao tác chưa đạt được khi trồng cam. 
5. Dặn dò: 
- Phân công nhóm chăm sóc theo dõi 
Buổi 17 :
Tiết 49, 50, 51: Thực hành: Bón thúc cho cây cam
thời kì đã cho quả
A.Mục tiêu: 
Sau khi học xong bài này học sinh biết:
1.Kiến thức:- Thực hiện các thao tác bón thúc cho cây cam thời kì đã cho quả theo đúng qui trình kĩ thuật. 
2.Kĩ năng: Thực hiện đúng qui trình, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường. 
3. Thái độ: Nghiêm túc thực hiện các khâu kĩ thuật, ham tìm tòi, sáng tạo.
B. Phương tiện thực hiện :
*Chuẩn bị:
HS: - Vườn cam đã vào thời kì cho quả
 - Phân bón cho 1 cây
+ phân chuồng: 30 - 50kg
+ Phân lân: 2kg
+ Phân kali clorua: 1kg
+ Một số gói phân bón lá: Humic, Supe 900, ba lá xanh, bội thu vàng
 Cuốc, xẻng, kéo cắt cành, thùng tưới ôdoa, rơm rạ, bình phun thuốc, cân đĩa loại 60kg
GV: - Vị trí thực hành: vườn ông Khung – Tiên kiên.
C. Cách thức tiến hành : - Hướng dẫn thực hành 
D. Nội dung
1. Phân bố nội dung: 
Tiết 49, 50, 51: Kĩ thuật bón thúc cho cây cam thời kì đã cho quả 
 2. Trọng tâm : làm thực hành 
E. Tiến trình dạy học 
1. ổn định tổ chức :
Lớp
Ngày dạy
Sĩ số
2.Kiểm tra bài cũ:
- Các khâu của kĩ thuật bón thúc cho cây cam thời kì đã cho quả?
- Những lưu ý khi bón thúc cho cây cam thời kì đã cho quả?
3. Thực hành :
Hoạt động của thầy và trò
Yêu cầu cần đạt
GV: kiểm tra sự chuẩn bị thực của học sinh theo đơn vị tổ 
GV: Nêu yêu cầu của bài 
GV: Gọi các nhóm HS trình bày về các khâu của kĩ thuật bón thúc cho cây cam thời kì đã cho quả?
HS mô tả các bước tiến hành bón nông
Dùng hình 22.1 mô tả kĩ thuật bón hố
Lưu ý không xới sâu quanh gốc tránh làm rễ trên mặt bị tổn thương.
Dùng hình 22.1 mô tả kĩ thuật bón rãnh theo hình chiếu của tán cây
HS mô tả các bước tiến hành bón phân lên lá
- Các nhóm tự nhận xét đánh giá sản phẩn của nhóm mình.
- Viết tường trình theo yêu cầu.
I. Hướng dẫn ban đầu 
1.Kiểm tra sự chuẩn bị dụng cụ vật liệu của HS
2.Yêu cầu của bài 
- Phân bón cho 1 cây
+ phân chuồng: 30 - 50kg
+ Phân lân: 2kg
+ Phân kali clorua: 1kg
+ Một số gói phân bón lá: Humic, Supe 900, ba lá xanh, bội thu vàng
Cuốc, xẻng, kéo cắt cành, thùng tưới ô doa, rơm rạ, bình phun thuốc, cân đĩa loại 60kg
II. Hướng dẫn thực hành 
1.Qui trình thực hành:
Bước 1: Chuẩn bị.
Tính toán về khối lượng, tỉ lệ các loại phân bón để bón cho từng thời kì. Với số lượng và loại phân bón cho 1 cây/ năm như đã chuẩn bị, thường bón làm 3 lần:
- Lần 1; Bón thúc hoa ( thanngs 1 – 2 ): 60% urê + 40 % kali clorua
- Lần 2: Bón thúc quả ( nuôI quả ) ( tháng 4 -5 ): 40% urê + 60 % kali clorua
- Lần 3 : Bón sau thu hoạch ( tháng 11 – 12 ): 100% phân ch