Giáo án Sinh học Lớp 11 - Tiết 12: Quang hợp và năng suất cây trồng - Năm học 2014-2015

Ngày soạn: 29/10/2014	Tuần học : 12
Ngày dạy : 05/11/2014	Tiết PPCT: 12
Bài 11. QUANG HỢP VÀ NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG
I. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này, HS có thể:
1. Kiến thức:
- Giải thích được quá trình quang hợp quyết định năng suất cây trồng.
- Phân biệt được năng suất sinh học và năng suất kinh tế.
- Nêu được các biện pháp nâng cao năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển cường độ quang hợp
2. Kỹ năng:
- Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, so sánh, tổng hợp kiến thức.
- Rèn luyện được khả năng quan sát hình, khai thác thông tin từ hình ảnh.
3. Thái độ: Theo tài liệu Giáo dục bảo vệ môi trường trong môn Sinh học THPT, lồng ghép:
- Mục II- Tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển quang hợp:
+ Cung cấp nước, phân bón, chăm sóc hợp lí, tạo điều kiện cho cây hấp thu và chuyển hóa năng lượng tốt, góp phần bảo vệ môi trường.
II. Chuẩn bị:
1. Giáo viên:
- Giáo án. Giáo án điện tử.
PHIẾU HỌC TẬP:
TĂNG DIỆN TÍCH LÁ
TĂNG CƯỜNG ĐỘ QUANG HỢP
TĂNG HỆ SỐ KINH TẾ
CƠ SỞ KHOA HỌC
BIỆN PHÁP
ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP.
Tăng diện tích lá 
Tăng cường độ quang hợp 
Tăng hệ số kinh tế 
Cơ sở khoa học 
- Lá là cơ quan quang hợp.
- Tăng diện tích lá à tăng diện tích quang hợp à tăng tích lũy các chất hữu cơ trong cây àtăng năng suất cây trồng. 
- Cường độ quang hợp là chỉ số thể hiện hiệu suất hoạt động của bộ máy quang hợp.
- Chỉ số này quyết định sự tích lũy chất khô và năng suất cây trồng. 
- Hệ số kinh tế là phần năng suất chất khô tích lũy trong các cơ quan kinh tế. 
Biện pháp 
- Chọn giống có hệ số lá tối ưu cao.
- Bón phân, tưới nước hợp lí.
- Điều chỉnh mật độ cây trồng thích hợp.
- Phòng trừ sâu bệnh tấn công bộ lá 
-Cung cấp nước, bón phân, chăm sóc hợp lí tạo điều kiện cho cây hấp thụ và chuyển hóa năng lượng mặt trời một cách hiệu quả. 
- Chọn các giống có cường độ quang hợp cao. 
- Tuyển chọn các giống cây có sự phân bố sản phẩm quang hợp vào các bộ phận có giá trị kinh tế với tỉ lệ cao.
- Áp dụng các biện pháp nông sinh: bón phân và tưới nước hợp lí. 
2. Học sinh
- Học bài cũ. Xem trước bài mới, tìm hiểu về: Bài 11- Quang hợp và năng suất cây trồng.
III. Tiến trình dạy và học
1. Ổn định lớp. Kiểm diện sĩ số
2. Kiểm tra bài cũ:
Câu 1: Ánh sáng ảnh hưởng như thế nào đến quang hợp? Thế nào là điểm bù ánh sáng và điểm bảo hoà ánh sáng?
Câu 2: Nồng độ CO2 ảnh hưởng như thế nào đến quang hợp? Thế nào là điểm bù CO2 và điểm bảo hoà CO2?
 3. Bài mới:
Mở bài: Quang hợp có ảnh hưởng như thế nào tới năng suất cây trồng? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu trong bài học hôm nay
I. QUANG HỢP QUYẾT ĐỊNH NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
* Hoạt động I- Tìm hiểu vai trò của quang hợp đối với năng suất cây trồng.
- GC chiếu Biểu đồ thành phần hóa học trong sản phẩm của cây. Yêu cầu HS cho biết:
+ Khi phân tích thành phần hóa học các sản phẩm cây trồng thì tỉ lệ các thành phần có như thế nào?
+ Tổng 3 nguyên tố C, H, O chiếm tỉ lệ là bao nhiêu?
+ Sản phẩm thu hoạch chủ yếu được lấy từ đâu? Thông qua quá trình nào?
Kết luận được điều gì về vai trò của quang hợp đối với năng suất cây trồng?
GV nhận xét, chốt kiến thức.
- HS quan sát hình, trả lời yêu cầu nêu được: C chiếm 45%, H chiếm 6.5%, H chiếm 42-45%, các nguyên tố khoáng chiếm 5-10%
- Tổng 3 nguyê tố này chiếm 90 %.
- Được lấy thừ CO2 và nước, thông qua quá trình quang hợp.
- Quang hợp quyết định 90-95% năng suất cây trồng.
* Tiểu kết:
I. Quang hợp quyết định năng suất cây trồng.
Phân tích thành phần hoá học các sản phẩm cây trồng có: C chiếm 45%, O chiếm 42%, H chiếm 6,5%. Tổng 3 nguyên tố này chiếm 90 - 95% (lấy từ CO2 và H2O thông qua quá trình quang hợp) còn lại là các nguyên tố khoáng ® Quang hợp quyết định năng suất cây trồng.	
II. TĂNG NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG THÔNG QUA SỰ ĐIỀU KHIỂN QUANG HỢP
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
* Hoạt động II- Tìm hiểu các biện pháp tăng năng suất cây trồng thông qua điều khiển quang hợp.
- GV đặt vấn đề: Năng suất cây trồng phụ thuộc vào quá trình quang hợp. Vậy muốn tăng năng suất cây trồng cần phải làm gì?
- Có những cách nào điều khiển quá trình quang hợp?
- GV phát phiếu học tập, yêu cầu HS thảo luận nhóm trong 5 phút hoàn thành nội dung phiếu học tập.
- GV nhận xét, chốt kiến thức trọng tâm.
- GV tích hợp GDMT: Muốn tăng năng suất cây trồng ngoài các biện pháp trên cần phải chú ý điều gì để không làm ảnh hưởng đến quá trình quang hợp?
- Muốn tăng năng suất cây trồng thì cần phải tăng hiệu suất quang hợp.
- Có 3 cách: tăng diện tích lá, tăng cường độ quang hợp, tăng hệ số kinh tế.
- HS tiến hành thảo luận nhóm dưới sự hướng dẫn của GV, đại diện nhóm trả lời. Nhóm khác nhận xét, bổ sung (Nếu có).
- HS chú ý lắng nghe ghi nhận kiến thức.
- HS vận dụng kiến thức đã được học, trả lời câu hỏi. Yêu cầu nêu được: Phải bảo vệ môi trường, bảo vệ nguồn nước, bón phân và tưới tiêu hợp lí...
* Tiểu kết:
II. Tăng năng suất cây trồng thông qua sự điều khiển quang hợp
(Nội dung ghi bài là nội dung trong phiếu học tập)
4. Củng cố:
- GV củng cố bằng cách chiếu nội dung các câu hỏi trắc nghiệm.
- Yêu cầu HS làm bài tập sau:
Bài tập: Người ta tính được rằng: 1ha cà chua, sau 60 ngày thu được 3000 kg sinh khối. Trong đó có 2400 kg quả 
Kết luận:
 Năng suất sinh học (Nsh) = 3000/60 = 50 kg/ngày/ha
 Năng suất kinh tế (Nkt) = 2400/60 = 40 kg/ngày/ha
5. Dặn dò:
- Học bài, trả lời các câu hỏi còn lại trong SGK.
- Đọc khung tóm tắt kiến thức.
- Đoc trước bài mới: Bài 13- HÔ HẤP Ở THỰC VẬT.
RÚT KINH NGHIỆM