Giáo án Hóa học 11 - Tiết 32: Phản ứng hữu cơ

Tiết 32
Ngày soạn: 8/12/2009
Ngày dạy: 12/12/2009
PHẢN ỨNG HỮU CƠ
I. Mục tiêu bài học
Kiến thức
Học sinh biết cách phân loại phản ứng hữu cơ.
Hiểu được bản chất phản ứng hữu cơ.
Kỹ năng
Vận dụng kiến thức để viết đồng phân.
Thái độ, tình cảm
GD cho HS lòng say mê học tập, lòng yêu thích bộ môn.
II. Phương pháp giảng dạy
Sử dụng phương pháp đàm thoại nêu vấn đề.
III. Chuẩn bị
Học sinh cần chuẩn bị trước nội dung bài học ở nhà.
IV. Tiến trình lên lớp
Khởi động (5’)
Mục tiêu: Kiểm tra quá trình chuẩn bị bài ở nhà của HS.
Bài cũ
Viết công thức cấu tạo của các đồng phân C4H10 và cho biết chúng thuộc loại đồng phân nào ?
Bài mới
Hoạt động của GV và HS
Nội dung ghi bảng
Hoạt động 1(30’)
Mục tiêu: HS hiểu cơ sở phân loại phản ứng hữu cơ.
Giáo viên đưa ra thí dụ. 
Phản ứng thế là gì ?
Phản ứng thế là gì ?
Phản ứng cộng
Giáo viên đưa ra các thí dụ.
Vậy phản ứng cộng là gì ?
 Phản ứng tách
Giáo viên lấy thí dụ.
Phản ứng tách là gì ?
Hoạt động 2(5’) 
Mục tiêu: HS biết đặc điểm của phản ứng hoá học hữu cơ.
Giáo viên mô tả các thí dụ trong sách giáo khoa. Học sinh nhận xét và đưa ra nhận xét về đặc điểm phản ứng hoá học hữu cơ.
Nguyên nhân của các đặc điểm đó.
I. Phân loại phản ứng hữu cơ
1. Phản ứng thế
Thí dụ 1
CH4 + Cl2 CH3Cl + HCl
Thí dụ 2 
C2H5OH + HBr → C2H5OH + H2O
F Phản ứng thế là phản ứng trong đó một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ bị thay thế bởi một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử khác.
2. Phản ứng cộng
Thí dụ 1 
C2H4 + Br2→ C2H4Br2
Thí dụ 2 
C2H2 + HCl → C2H3Cl
F Phản ứng cộng là phản ứng trong đó phân tử hợp chất hữu cơ kết hợp với phân tử khác tạo thành phân tử mới.
3. Phản ứng tách
Thí dụ 1
CH2=CH2 + H2O
Thí dụ 2 
CH3-CH2-CH2-CH3
+H2
 CH3-CH=CH-CH3 
+H2
 CH2=CH-CH2-CH3 
F Phản ứng tách là phản ứng trong đó hai hay nhiều nguyên tử bị tách ra khỏi phân tử hợp chất hữu cơ.
II. Đặc điểm của phản ứng hoá học trong hoá học hữu cơ
1. Các phản ứng hoá học trong hữu cơ thường xảy ra chậm.
2. Phản ứng hữu cơ thường thu được nhiều sản phẩm.
V. Tổng kết (5’)
Củng cố
Làm bài tập 2 sách giáo khoa.
Dặn dò
Làm bài tập sách giáo khoa và sách bài tập.
Chuẩn bị nội dung tiết luyện tập.