Bài giảng Tuần : 1 - Tiết : 1 - Bài 1 : Bài mở đầu (tiếp theo)

.
Phân tích được mối quan hệ giữa trao đổi chất với chuyển hoá vật chất và năng lượng .
2/ Kỹ năng:
Phát triển kỹ năng phân tích so sánh 
Rèn kỹ năng hoạt động nhóm 
II/ CHUẨN BỊ:
1/ Giáo viên:
Hình phóng to 32.1 
III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC:
1/ Ổn định lớp
2/ Kiểm tra bài cũ:
Ở cấp độ cơ thể sự TĐC diễn ra như thế nào ? 
TĐC ở tế bào có ý nghĩa gì đối với trao đổi chất của cơ thể ? 
Nêu mối quan hệ giữa trao đổi chất ở cấp độ cơ thể với TĐC ở cấp tế bào ? 
3/ Các hoạt động dạy và học:
Mở bài: TB thường xuyên trao đổi chất với môi trường ngoài . Vật chất được tế bào sử dụng như thế nào ? 
Bài 32 : CHUYỂN HOÁ 
Hoạt động dạy học :
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
Nội dung ghi bài
Hoạt động 1: Chuyển hoá vận chất và năng lượng . 
Mục tiêu: Hs hiểu được chuyển hoá vật chất và năng lượng bao gồm đồng hoá và dị hoá , từ đó hiểu được khái niệm chuyển hoá . 
Cách tiến hành:
GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin ¨ kết hợp quan sát hình 32.1 à thảo luận 3 câu hỏi mục q trang 102 
Sự chuyển hoá vật chầt và năng lượng gồm những qua trình nào ? 
Phân biệt trao đổi chất với chuyển hoá vật chất và năng lượng ?
Năng lượng giải phóng ở tế bào được sử dụng vào những hoạt động nào ?
Gv hoàn chỉnh kiến thức .
GV yêu cầu HS tiếp tục nghiên cứu thông tin ¨ à trả lời câu hỏi mục q trang 103 
GV gọi HS lên trả lời 
GV hoàn chỉnh kiến thức 
Tỉ lệ giữa đồng hoá và dị hoá ở những độ tuổi và trạng thái khác nhau thay đổi như thế nào ?
Hoạt động 2: Chuyển hoá cơ bản 
Mục tiêu : 
Cách tiến hành:
Cơ thể ở trạng thái nghỉ ngơi có tiêu dùng năng lượng không ? Tại sao? 
GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin à em hiểu chuyển hoá cơ bản là gì? Ý nghĩa của chuyển hoá cơ bản ?
GV hoàn thiện kiến thức 
Hoạt động 3 : Điều hoà sự chuyển hoá vật chất và năng lượng . 
Mục tiêu : 
Cách tiến hành :
GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK à có những hình thức nào điều hoà sự chuyển hoá vật chất và năng lượng ? 
GV hoàn chỉnh kiến thức 
HS nghiên cứu thông tin tự thu nhận kiến thức .
Thảo luận nhóm thống nhất đáp án như sau :
Gồm 2 quá trình đối lập là đồng hoá và dị hoá .
TĐC là hiện tượng trao đổi các chất 
Chuyển hoá vật chất và năng lượng là sự biến đổi vật chất và năng lượng .
Năng lượng : 
Co cơ à sinh công 
Đồng hoá 
Sinh nhiệt 
Đại diện nhóm phát biểu , các nhóm khác bổ sung 
Cá nhân tự thu nhận thông tin , kết hợp quan sát lại hình 32.1 à hoàn thành bài tập ra giấy nháp 
1 HS lập bảng so sánh 
1 HS trình bày mối quan hệ :
Không có đồng hoá à không có nguyên liệu cho dị hoá
Không có dị hoá à không có năng lượng cho đồng hoá . 
Lớp nhận xét bổ sung 
HS nêu được : 
Lứa tuổi : 
Trẻ em : đồng hoá > dị hoá
Người già : Dị hoá > đồng hoá
Trạng thái :
Lao động : dị hoá > đồng hoá
Nghỉ: Đồng hoá > dị hoá .
HS vận dụng kiến thức đã học à trả lời 
Có tiêu dùng năng lượng cho hoạt động của tim , hô hấp và duy trì thân nhiệt 
HS hiểu được đó là năng lượng để duy trì sự sống 
1 vài HS phát biểu , lớp bổ sung .
HS dựa vào thông tin à nêu được các hình thức :
Sự điều khiển của hệ thần kinh .
Do các hoocmôn tuyến nội tiết 
Một vài HS phát biểu , Hs khác bổ sung 
I/ Chuyển hoá vật chất và năng lượng : 
TĐC là biểu hiện bên ngoài của quá trình chuyển hoá trong tế bào 
Mọi hoạt động của cơ thể đều bắt nguồn từ sự chuyển hoá trong tế bào .
Đồng hoá
Dị hoá
Tổng hợp chất 
Tích luỹ năng lượng
Phân giải chất 
Giải phóng năng lượng 
Mối quan hệ : Đồng hoá và dị hoá đối lập nhau , mâu thuẫn nhau nhưng thống nhất và gắn bó chặt chẽ với nhau .
Tương quan giữa đồng hoá và dị hoá phụ thuộc vào lứa tuổi , giới tính và trạng thái cơ thể . 
II/ Chuyển hoá cơ bản :
Chuển hoá cơ bản là năng lượng tiêu dùg khi cơ thể hoàn toàn nghĩ ngơi .
Đơn bị : KJ/h/1kg
Ý nghĩa : Căn cứ vào chuyển hoá cơ bản để xác định tình trạng sức khoẻ , trạng thái bệnh lí .
III / Điều hoà sự chuyển hoá vật chất và năng lượng : 
Cơ chế thần kinh :
Ở não có các trung khu điều khiển sự TĐC .
Thông qua hệ tim mạch 
Cơ chế thể dịch do hoocmôn đổ vào máu .
IV/ CỦNG CỐ:
Ghép các câu sau : 
Đồng hoá	
Dị hoá	
Tiêu hoá	
Bài tiết 	
Lấy thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng hấp thụ vào máu 
Tổng hợp chất đặc trưng và tích luỹ năng lượng 
Thải và phân huỷ các sản phẩm thừa ra môi trừơng ngoài 
Phân giải chất đặc trưng thàn chất đơn giản và giải phóng năng lượng .
Chuyển hoá là gì ?Chuyển hoá gồm các quá trình nào ?
Vì sao nói chuyển hoá vật chất và năng lượng là đặc trưng cơ bản của cuộc sống ?
V/ DẶN DÒ:
Học ghi nhớ
Đọc mục em có biết 
Soạn bài 33 : “ Thân nhiệt ”
Bài 34 : VITAMIN và MUỐI KHOÁNG 
Hoạt động dạy học :
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
Nội dung ghi bài
Hoạt động 1:Tìm hiểu vai trò của Vitamin đối với đời sống . 
Mục tiêu: Hs hiểu được vai trò của Vitamin đối với đời sống và nguồn cung cấp chúng . Từ đó xây dựng được khẩu phần ăn hợp lý .
Cách tiến hành:
GV nêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin n 1 à hoàn thành bài tập mụcq .
GV yêu cầu học sinh nghiên cứu tiếp thông tin n2 và bảng 34.1 à trả lời câu hỏi :
Em hiểu Vitamin là gì ?
Viatmin có vai trò gì đối với cơ thể ? 
Thực đơn trong bữa ăn cần được phối hợp như thế nào để cung cấp đủ Vitamin cho cơ thể ?
Gv tổng kết lại nội dung đã thảo luận 
Lưu ý thông tin Vitamin xếp vào 2 nhóm :
Tan trong dầu mỡ 
Tan trong nước à Chế biến thức ăn cho phù hợp
Hoạt động 2: Tìm hiểu vai trò của muối khoáng đối với cơ thể 
Mục tiêu : HS hiểu được vai trò của múôi khoáng đối với cơ thể . Biết xây dựng khẩu phần ăn hợp lí , bảo vệ sức khoẻ . 
Cách tiến hành:
GV yêu cầu học sinh đọc thông tin n và bảng 34.2 à trả lời câu hỏi : 
Vì sao nếu thiếu Vitamin D trẻ sẽ mắc bệnh còi xương ?
Vì sao nhà nước vận động sử dụng muối Iốt ? 
Trong khẩu phần ăn hằng ngày cần làm như thế nào để đủ Vitamin và muối khoáng ?
GV tổng kết lại nội dung đã thảo luận. Em hiểu những gì về muối khoáng?
Học sinh đọc thật kỹ thông tin , dựa vào hiểu biết cá nhân để làm bài tập 
Một học sinh đọc kết quả bài tập , lớp bổ sung để có đáp án đúng ( 1, 3, 5, 6)
Học sinh đọc tiếp phần thông tin và bảng tóm tắt vai trò Vitamin , thảo luận để tìm câu trả lời .
Yêu cầu nêu được :
Vitamin là hợp chất hoá học đơn giản . 
Tham gia cấu trúc nhiều thế hệ Enzim , thiếu Vitamin dẫn đến rối loạn hoạt động của cơ thể .
Thực đơn cần phối hợp thức ăn có nguồn gốc động vật và thực vật .
Học sinh quan sát ảnh : Nhóm thức ăn chứa Vitamin , trẻ em bị còi xương do thiếu Vitamin .
HS đọc kỹ thông tin và bảng tóm tắc vai trò của một số muối khoáng .
Thảo luận nhóm à thống nhất ý 
Thiếu Vitamin D : à Trẻ em còi xương vì : Cơ thể chỉ hấp thụ Canxi khi có mặt Vitamin D
Cần sử dụng muối Iốt để phòng tránh bệnh bưới cổ .
học sinh tự rút ra kết luận :
Học Sinh quan sát tranh nhóm thức ăn chứa nhiều khoáng , trẻ em bị bưới cổ do thiếu Iốt .
I/ Vai trò của Vitamin đối với đời sống : 
Vitamin là hợp chất hoá học đơn giản , là thành phần cấu trúc của nhiều Enzim --. Đảm bảo sự hoạt động sinh lý bình thường của cơ thể .
Con người không tự tổng hợp được Vitamin mà phải lấy từ thức ăn . 
Cần phối hợp cân đối các loại thức ăn để cung cấp đủ Vitamin cho cơ thể . 
II . Vai trò của muối khoáng đối với cơ thể: 
Muối khoáng là thành phần quan trọng của tế bào , tham gia vào nhiều hệ Enzim đảm bảo quá trình trao đổi chất và năng lượng .
Khẩu phần ăn cần:
Phối hợp nhiều loại thức ăn ( động vật và thực vật )
Sử dụng muối Iốt hằng ngày 
Chế biến thức ăn hợp lí để chống mất Vitamin 
Trẻ em nên tăng cường muối Canxi . 
IV/ CỦNG CỐ:
Vitamin có vai trò gì đối với hoạt động sinh lí của cơ thể ?
Kể những điều em biết về Vitamin và vai trò của các loại Vitamin đó ?
Vì sao cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho các bà mẹ khi mang thai ? 
V/ DẶN DÒ:
Học ghi nhớ
Đọc mục em có biết 
Tìm hiểu : Bữa ăn hằng ngày của gia đình .
	Tháp dinh dưỡng 
Tuần : 	 	Tiết :36	Ngày :
BÀI 35 : 	ÔN TẬP HỌC KÌ I 
I/ MỤC TIÊU: 
1/Kiến thức:
Hệ thống hóa kiến thức HK I 
Nắm chắc các kiến thức cơ bản đã học .
2/ Kỹ năng:
Vận dụng kiến thức , khái quát theo chủ đề , họat động nhóm 
II/ CHUẨN BỊ:
1/ Giáo viên:
Tranh : Tế bào , cung phản xạ , cấu tạo xương dài 
III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC:
1/ Ổn định lớp
2/ Kiểm tra bài cũ:
Vitamin có vai trò gì đối với hoạt động sinh lí của cơ thể ?
Kể những điều em biết về Vitamin và vai trò của các loại Vitamin đó ?
Vì sao cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho các bà mẹ khi mang thai ? 
3/ Các hoạt động dạy và học:
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
Nội dung ghi bài
Hoạt động 1: Hệ thống hóa kiến thức 
Mục tiêu: Hs biết hệ thống hóa kiến thức theo các nội dung . 
Cách tiến hành:
GV