Bài giảng môn Khoa học Lớp 4 - Bài 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Vai trò của chất bột đường

Thức ăn 
Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là gì? 
Gồm những nhóm nào? 
Nhóm chứa nhiều chất bột đường. 
Nhóm chứa nhiều chất đạm. 
Nhóm chứa nhiều chất béo. 
Nhóm chứa nhiều vi-ta-min 
 v à chất khoáng. 
Vai trò của những thức ăn chứa chất bột 
đường l à cung cấp năng lượng cho mọi hoạt 
động v à duy trì nhiệt độ của cơ thể. 
Khoa học 
Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. 
Vai trò của chất bột đường. 
Kiểm tra bài cũ 
Cơ quan 
Tiêu hóa 
Hô hấp 
B à i tiết 
Dấu hiệu bên ngo à i của quá trình trao đổi chất 
- Lấy v à o: 
- Thải ra: 
- Lấy v à o : 
- Thải ra: 
- Thải ra: 
khí ôxi 
khí các-bô-nic 
nước tiểu 
? 
? 
? 
? 
? 
phân 
2 / Kiểm tra b à i cũ 
thức ăn, nước uống 
- Lấy v à o: 
- Thải ra: 
phân 
thức ăn, nước uống 
B à i tiết 
- Lấy v à o : 
- Thải ra: 
- Thải ra: 
- Lấy v à o: 
- Thải ra: 
Rau cải 
Đậu cô-ve 
Bí đao 
Đậu phộng 
Thịt g à 
Sữa bò 
Nước cam 
Cá 
Cơm 
Tôm 
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật 
Thịt lợn 
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật 
Rau cải 
Đậu cô-ve 
Thịt g à 
Sữa bò 
Tôm 
Người ta còn phân loại thức ăn theo cách n à o? 
Có hai cách phân loại thức ăn: 
- Dựa v à o nguồn gốc thức ăn (động vật hay thực vật). 
 Dựa v à o các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Chia thức ăn th à nh 4 nhóm: 
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường. 
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm. 
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất chất béo. 
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min v à chất khoáng . 
Ngo à i ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ v à nước. 
/ 10 SGK 
Hoạt động 1 : Phân loại thức ăn v à đồ uống 
Khoa hoc 
CAÙC CHAÁT DINH DÖÔÕNG COÙ TRONG THÖÙC AÊN 
VAI TROØ CUÛA CHAÁT BOÄT ÑÖÔØNG 
Hoạt động 2 : Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường 
v à vai trò của chúng 
Hoạt động 1 : 
 Phân loại thức ăn v à đồ uống 
Gọi tên một số loại thức ăn chứa nhiều chất bột đường sau đây: 
L à m 
việc 
cá 
nhân 
? 
? 
? 
? 
? 
? 
? 
? 
? 
Gạo 
Bắp (ngô) 
Bánh quy 
Bánh mì 
Mì sợi 
Chuối 
Bún 
Khoai lang 
Khoai tây 
Nếu chúng ta không ăn những thức ăn trên thì chúng ta sẽ như thế n à o? 
? 
Chất bột đường cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động v à duy trì nhiệt độ của cơ thể. 
Hoạt động 2 : 
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường 
v à vai trò của chúng 
 nhóm đôi 
- Ho à n th à nh bảng sau: 
STT 
Tên thức ăn 
Nguồn gốc từ loại cây 
1. 
2. 
3. 
4. 
5. 
6. 
7. 
8. 
9. 
Gạo 
Bắp (ngô) 
Bánh quy 
Bánh mì 
Mì sợi 
Chuối 
Bún 
Khoai lang 
Khoai tây 
Cây lúa 
Cây bắp (cây ngô) 
Cây lúa mì 
Cây lúa mì 
Cây lúa mì 
Cây khoai lang 
Cây chuối 
Cây lúa 
Cây khoai tây 
Cây lúa 
Cây lúa mì 
Cây khoai lang 
Cây bắp ngô 
Cây khoai tây 
Cây chuối 
Thức ăn 
Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là gì? 
Gồm những nhóm nào? 
Nhóm chứa nhiều chất bột đường. 
Nhóm chứa nhiều chất đạm. 
Nhóm chứa nhiều chất béo. 
Nhóm chứa nhiều vi-ta-min 
 v à chất khoáng. 
Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường l à 
 cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động 
v à duy trì nhiệt độ của cơ thể. 
Về nh à 
- Xem lại nội dung b à i vừa học. 
 Chuẩn bị b à i sau: 
“Vai trò của chất đạm v à chất béo”.