Giáo án Sinh học Khối 7 - Tiết 32: Thực hành: Mổ cá - Năm học 2011-2012

TIẾT : 32 5-12-2011
Bµi thùc hµnh sè 7 
THỰC HÀNH MỔ CÁ
A. MỤC TIÊU :
 - Quan sát các nội quan của cá trên mẫu mổ và bộ xương của nó.
 - Mổ được cá
 - Chú thích vào hình vẽ cho sẵn.
B. CHẨN BỊ DỤNG CỤ:
1.Giáo viên:
- Kính lúp.
- Bộ đồ mỗ.
- Khay mổ, ghim, khăn lau, nước.
- Tranh vẽ phóng to hình 32.1-32.3
- Mẫu cá chép hoặc cá diếc lớn.
2. Học sinh:
- Đọc trước bài 32 sgk sinh 7.
- Mỗi nhóm 4 - 6 HS chuẩn bị một con cá chép hoặc cá diếc lớn hơn bàn tay.
C. PHƯƠNG PHÁP : thưc hành 
D. NỘI DUNG THỰC HÀNH:
* Câu hỏi chuẩn bị:
Câu 1: Nêu cấu tạo ngoài của cá chép?
Trả lời:	
Câu 2: Kể các hệ cơ quan có ở cá ?
Trả lời:	
Câu 3: Bóng hơi của cá có chức năng gì ?
 Trả lời:	
* Các bước tiến hành:
B1: Mổ cá theo hướng dẫn ở hình sau.
B2: Đổ nước ngập cơ thể cá, dùng kim mũi mác nhẹ nhàng tách nội quan cá ra như hình dưới đây rồi quan sát tìm: lá mang, ruột, gan, mật, thận, bóng hưoi, cơ quan sinh sản.
B3: Chú thích vào hình ở 1 ở mục C1.
B 4: Gở bỏ nội quan, nhúng cá vào nước sôi để tách cơ sau đó quan sát bộ xương cá, tách xương đầu và xem não (có thể xem mô hình hay tranh vẽ thay thế). 
B5: Chú thích vào hình ở 2 ở mục C1.
B6: Điền vào bảng 1 ở cuối phần C.
* Kết quả thực hành:
1. Quan sát cấu tạo ngoài.
Chú thích vào hình sau: 
1. 
2. 
3. 
4. .
5. 
6. 
7. 
8. .
 Hình 1: Các nội quan của cá.
2. Quan sát bộ xương cá.
1. 
2. 
3. 
4. .
 Hình 2: Bộ xương của cá.
3. Quan sát bộ não cá.
1. 
2. 
3. .
4. .
5. 
6. 
7. .
8. .
Hình 3: Bộ não của cá.
Bảng 1: Đặc điểm cấu tạo và chức năng các bộ phận của cá
Tªn c¸c c¬ quan
NhËn xÐt vµ nªu vai trß
Mang
N»m díi x¬ng n¾p mang cña phÇn ®Çu: Gåm c¸c l¸ mang g¾n vµo c¸c x¬ng cung mang , cã vai trß T§K
Tim
N»m tríc khoang th©n øng víi v©y ngùc, co bãp ®Ó thu vµ ®Èy m¸u vµo ®éng m¹ch gióp cho sù tuÇn hoµn m¸u
T.qu¶n d¹ dµy, ruét, gan
Ph©n ho¸ râ rÖt thµnh: thùc qu¶n, d¹ dµy, ruét, gan tiÕt mËt gióp cho sù tiªu ho¸ thøc ¨n ®îc tèt h¬n
Bãng h¬i
N»m trong khoang th©n, s¸t cét sèng, gióp c¸ ch×m næi rÔ rµng trong níc
ThËn
Hai thËn gi÷a mµu tÝm ®á, s¸t cét sèng läc tõ m¸u c¸c chÊt kh«ng cÇn thiÕt ®Ó th¶i ra ngoµi
- TuyÕn sinh dôc
- èng sinh dôc
Trong khoang th©n ë c¸ ®ùc lµ 2 d¶i tinh hoµn; ë c¸ c¸i lµ 2 buång trøng ph¸t triÓn trong mµu sinh s¶n
Bé n·o
N»m trong hép sä, nèi víi tuû sèng n»m trong c¸c cung ®èt sèng: ®iÒu khiÓn ®iÒu hoµ c¸c ho¹t ®éng cña c¸
E. Nhận xét kết quả và rút ra kết luận: