Giáo án môn Sinh học Lớp 8 - Học kỳ II - Năm học 2008-2009
TIẾT 39: THỰC HÀNH:
PHÂN TÍCH MỘT KHẨU PHẦN CHO TRƯỚC.
I. Mục tiêu bài học:
* Biết cách lập khẩu phần.
- Biết đánh giá được định mức đáp ứng của một khẩu phần mẫu.
- Biết cách tự xây dựng khẩu phần hợp lý cho bản thân.
* Rèn kỹ năng phân tích, kỹ năng tính toán.
* Giáo dục ý thức bảo vệ sức khoẻ, chống suy dinh dưỡng, béo phì.
II. chuẩn bị:
- GV: bảng 37.1; 37.3 (kèm đáp án)
- HS: kẻ bảng 37.1; 37.3.
III Tiến trình bài học.
1. Tổ chức:8A: 8B: 8C:
2. Kiểm tra: Sự chuẩn bị của HS.
3. Bài mới.
* Mở bài: ? Khẩu phần là gì? Nguyên tắc lập khẩu phần?
* Hoạt động 1: Hướng dẫn phương pháp thành lập khẩu phần:
- GV giới thiệu lần lượt các bước tiến hành:
- GV hướng dẫn nội dung bảng 37.1.
- GV phân tích ví dụ thực phẩm là đu đủ chín theo 2 bước như SGK.
- Lượng cung cấp: A.
- Lượng thải bỏ: A1.
- Lượng thực phẩm ăn được A2.
- GV dùng bảng 37.2. lấy 1 VD để nêu cách tính.
+ Thành phần dinh dưỡng.
+ Năng lượng.
+ Muối khoáng, vitamin. + Bước 1: Kẻ bảng tính toán theo mẫu(37.1)
+ Bước 2:- Điền tên thực phẩm và số lượng cung cấp A
- Xác định lượng thải bỏ A1.
- Xác định lượng ăn được A2
A2 = A - A1
+ Bước 3: Tính giá trị từng loại thực phẩm đã kê trong bảng.
+ B4: - Cộng các số liệu đã liệt kê.
- Đối chiếu với bảng " Nhu cầu dinh dưỡng"
Khuyến nghị cho người VN (trang 12)
có kế hoạch điều chỉnh hợp lý.
=> Chú ý: - Hệ số hấp thụ của cơ thể với Pr là 60%.
- Lượng vitamin thất thoát là 50%.
* Hoạt động 2. Tập đánh giá một khẩu phần.
- GV y/c HS nghiên cứu bảng 37.2 để lập bảng số liệu.
- GV y/c HS lên chữa bài.
- Gv công đáp án đúng.
- GV y/c HS tự thay đổi một vài loại T/ă rồi tính toán lại số liệu cho phù hợp. - HS nghiên cứu kỹ bảng 37.2
-> Tính toán số liệu điền vào ô (?)
- Đại diện nhóm lên hoàn thành bảng trên bảng, các nhóm khác nhận xét bổ sung.
- Từ bảng 37.2 đã tính toán mức đáp ứng nhu cầu và điền vào bảng đánh giá 37.3.
- Hs tập xác định một số thay đổi về loại t/ă và khối lượng dựa vào bữa ăn thực tế rồi tín lại số liệu cho phù hợp với mức đáp ứng nhu cầu.
4. Nhận xét - Đánh giá:
- GV nhận xét tinh thần, thái độ của HS trong giờ thực hành.
- Kết qủa bảng 37.2, 37.3 đánh giá 1 số nhóm.
5. Hướng dẫn về nhà:
- Xây dựng 1 khẩu phần ăn cho bản thân.
cò. HS1: M« t¶ cÊu t¹o cña cÇu m¾t nãi chung vµ cña mµng líi nãi riªng. HS2: Lµm bµi tËp 3 SGK (158). 3. Bµi míi. * Më bµi: H·y kÓ nh÷ng tËt vµ bÖnh vÒ m¾t mµ em biÕt? * Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu c¸c tËt cña m¾t (cËn thÞ, viÔn thÞ). - GV yªu cÇu HS quan s¸t H50.1; H50.2; H50.3; H50.4, nghiªn cøu th«ng tin s¸ch gi¸o khoa. ? ThÕ nµo lµ tËt cËn thÞ, viÔn thÞ? - GV kÎ b¶ng 50 - yªu cÇu HS hoµn thiÖn b¶ng. - GV chèt l¹i ®¸p ¸n ®óng. - HS quan s¸t h×nh vµ nghiªn cøu th«ng tin SGK. - HS th¶o luËn nhãm, hoµn thµnh phiÕu häc tËp. - §¹i diÖn nhãm tr×nh bµy, nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ sung. C¸c tËt m¾t Nguyªn nh©n C¸ch kh¾c phôc CËn thÞ - BÈm sinh: cÇu m¾t dµi - ThÓ thuû tinh qu¸ phång: do kh«ng gi÷ vÖ sinh khi ®äc s¸ch. - §eo kÝnh mÆt lâm (kÝnh ph©n kú hay kÝnh cËn) ViÔn thÞ - BÈm sinh: CÇu m¾t ng¾n. - ThÓ thuû tinh bÞ l·o ho¸ (xÑp). - §eo kÝnh mÆt låi (kÝnh héi tô hay kÝnh viÔn). ? Do nh÷ng nguyªn nh©n nµo HS cËn thÞ nhiÒu? ? Nªu c¸c biÖn ph¸p h¹n chÕ tû lÖ HS m¾c bÖnh cËn thÞ? - Ngåi häc kh«ng ®óng t thÕ. - Ngåi häc gi÷ ®óng kho¶ng c¸ch khi viÕt, ®äc... KÕt luËn: - CËn thÞ: Lµ tËt mµ m¾t chØ cã kh¨ n¨ng nh×n gÇn. - ViÔn thÞ: Lµ tËt mµ m¾t chØ cã kh¨ n¨ng nh×n xa. * Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu c¸c bÖnh cña m¾t. - GV yªu cÇu HS nghiªn cøu th«ng tin SGK - hoµn thµnh phiÕu häc tËp. - GV yªu cÇu 1 vµi HS ®äc kÕt qu¶? - GV hoµnn chØnh kiÕn thøc. ? Ngoµi bÖnh ®au m¾t hét cßn cã nh÷ng bÖnh g× vÒ m¾t? ? Nªu c¸c biÖn ph¸p phßng tr¸nh c¸c bÖnh vÒ m¾t? - HS nghiªn cøu th«ng tin SGK, liªn hÖ thùc tÕ - trao ®æi nhãm, hoµn thµnh b¶ng. - §¹i diÖn nhãm b¸o c¸o kÕt qu¶, nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ sung. + BÖnh ®au m¾t ®á (do viªm kÕt m¹c). 1- Nguyªn nh©n - Do vi rót 2- §êng l©y 3- TriÖu trøng 4- HËu qu¶ 5- C¸ch phßng tr¸nh - Dïng chung kh¨n, chËu víi ngêi bÖnh. - T¾m röa trong ao, hå tï. - MÆt trong mi m¾t cã nhiÒu hét næi cém. - Khi h¹t vì lµm thµnh sÑo - l«ng quÆm - ®ôc mµng gi¸c - mï loµ. - Gi÷ vÖ sinh m¾t. - Dïng thuèc theo chØ dÉn cña b¸c sÜ. 4. Cñng cè - ®¸nh gi¸. ? Cã c¸c tËt m¾t nµo? nguyªn nh©n vµ c¸ch kh¾c phôc. ? T¹i sao kh«ng nªn ®äc s¸ch ë n¬i thiÕu ¸nh s¸ng, kh«ng nªn n»m ®äc s¸ch? kh«ng nªn ®äc s¸c trªn tµu xe? 5. Híng dÉn vÒ nhµ. - Häc bµi vµ tr¶ lêi c©u hái SGK. - §äc môc "em cã biÕt" ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ngµy so¹n: Ngµy gi¶ng: 8A: TiÕt: 8B: TiÕt: TiÕt 53: C¬ quan ph©n tÝch thÝnh gi¸c. I. Môc tiªu bµi häc. * X¸c ®Þnh râ c¸c thµnh phÇn cña c¬ quan ph©n tÝch thÝnh gi¸c. - M« t¶ ®îc c¸c bé phËn cña tai vµ cÊu t¹o cña c¬ quan cooc ti. - Tr×nh bµy ®îc qu¸ tr×nh thu nhËn c¸c c¶m gi¸c ©m thanh. * Ph¸t triÓn kü n¨ng quan s¸t vµ ph©n tÝch kªnh h×nh, kü n¨ng ho¹t ®éng nhãm. * Gi¸o dôc ý thøc vÖ sinh tai. II. chuÈn bÞ. GV:- Tranh phãng to H51.1; H51.2 -M« h×nh cÊu t¹o tai. HS: SGK + Vë ghi. III. TiÕn tr×nh bµi häc. 1. Tæ chøc: 8A: 8B: 2. KiÓm tra bµi cò. HS1: Cã c¸c tËt m¾t nµo? Nguyªn nh©n vµ c¸ch kh¾c phôc. HS2: Nªu râ nh÷ng hËu qu¶ cña bÖnh ®au m¾t hét vµ c¸ch phßng tr¸nh. 3. Bµi míi. * Më bµi: Ta nhËn biÕt ®îc ©m thanh lµ nhê c¬ quan ph©n tÝch thÝnh gi¸c. vËy c¬ quan ph©n tÝch thÝnh gi¸c cã cÊu t¹o nh thÕ nµo? * Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu cÊu t¹o cña tai. - GV yªu cÇu HS quan s¸t H51.1 - th¶o luËn - thùc hiÖn lÖnh SGK. ? C¬ quan ph©n tÝch thÝnh gi¸c gåm nh÷ng bé phËn nµo? - GV híng dÉn HS quan s¸t H51.1 - lµm bµi tËp ®iÒn tõ. 2- èng tai; 1-vµnh tai; 3- mµng nhÜ; 4- chuçi x¬ng tai. - GV gäi 1,2 HS ®äc toµn bé phÇn bµi tËp ®iÒn tõ. ? Tai ®îc cÊu t¹o nh thÕ nµo? ? Chøc n¨ng cña tõng bé phËn? - GV gäi 1,2 HS nªu cÊu t¹o cña tai vµ chØ trªn tranh m« h×nh. - HS quan s¸t h×nh - th¶o luËn nhãm - thèng nhÊt c©u tr¶ lêi. + gåm 3 bé phËn:- TB thô c¶m thÝnh gi¸c. - D©y TK thÝnh gi¸c. - Vïng thÝnh gi¸c. - HS quan s¸t - th¶o luËn nhãm - hoµn thµnh bµi tËp ®iÒn tõ SGK (162). - HS c¨n cø vµo H51.1; TT SGK ®Ó tr¶ lêi c©u hái. * KÕt luËn: - C¬ quan ph©n tÝch thÝnh gi¸c gåm: + TB thô c¶m thÝnh gi¸c. + D©y TK thÝnh gi¸c. + Vïng thÝnh gi¸c. - CÊu t¹o cña tai: + Tai ngoµi: - Vµnh tai - høng sãng ©m thanh. - èng tai: híng sãng ©m. - Mµng nhÜ: khuÕch ®¹i ©m. + Tai gi÷a: - Chuçi x¬ng tai: truyÒn sãng ©m thanh. - C©n b»ng ¸p suÊt hai bªn mµng nhÜ. + Tai trong: - Bé phËn tiÒn ®×nh: thu nhËn th«ng tin vÒ vÞ trÝ vµ sù chuyÓn ®éng cña c¬ thÓ trong kh«ng gian. - èc tai: thu nhËn vµ kÝch sãng ©m. * Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu chøc n¨ng thu nhËn sãng ©m. - GV híng dÉn HS quan s¸t H51.2, kÕt hîp víi th«ng tin. ? Tr×nh bµy cÊu t¹o èc tai? ? Chøc n¨ng cña èc tai? - GV híng dÉn HS quan s¸t l¹i H51.2A - t×m hiÓu ®îc truyÒn sãng ©m tõ ngoµi vµo trong. ? Tr×nh bµy sù thu nhËn c¶m gi¸c ©m thanh? - HS quan s¸t h×nh vµ nghiªn cøu th«ng tin SGK - trao ®æi nhãm - thèng nhÊt. - §¹i diÖn nhãm lªn tr×nh bµy cÊu t¹o èc tai trªn tranh. - HS ghi nhí th«ng tin. - §¹i diÖn HS tr×nh bµy trªn tranh. * KÕt luËn: - CÊu t¹o èc tai: èc tai xo¾n 2 vßng rìi gåm: + èc tai x¬ng ë ngoµi. mµng tiÒn ®×nh ë trªn. + èc tai mµng ë trong. mµng c¬ së ë díi. + cã c¸c c¬ quan cooc ti chøa c¸c TB thô c¶m thÝnh gi¸c. - C¬ chÕ truyÒn ©m vµ sù thu nhËn c¶m gi¸c ©m thanh: sãng ©m --> mµng nhÜ-> chuçi x¬ng tai --> cöa bÇu --> cö ®éng ngo¹i dÞch vµ néi dÞch --> rung mµng c¬ së --> kÝch thÝch c¬ quan cooc ti xuÊt hiÖn xung TK -- > vïng thÝnh gi¸c (ph©n tÝch vµ cho biÕt ©m thanh). * Ho¹t ®éng 3: VÖ sinh tai. - GV yªu cÇu HS nghiªn cøu th«ng tin SGK - tr¶ lêi c©u hái. ? §Ó tai ho¹t ®éng tèt cÇn lu ý nh÷ng vÊn ®Ò g×? ? H·y nªu nh÷ng biÖn ph¸p gi÷ vÖ sinh vµ b¶o vÖ tai? - HS nghiªn cøu th«ng tin SGK tr¶ lêi. - gi÷ vÖ sinh tai - b¶o vÖ tai - HS tù ®Ò ra c¸c biÖn ph¸p * KÕt luËn: - gi÷ vÖ sinh tai. - b¶o vÖ tai: + kh«ng dïng vËt s¾c nhon ngo¸y tai. + gi÷ vÖ sinh mòi häng ®Ó phßng bÖnh cho tai. + cã biÖn ph¸p chèng, gi¶m tiÕng ån. 4. Cñng cè - ®¸nh gi¸. ? Tr×nh bµy cÊu t¹o cña èc tai trªn H51.2 ? Tr×nh bµy qu¸ tr×nh thu nhËn kÝch thÝch sãng ©m? ? V× sao cã thÓ x¸c ®Þnh ©m ph¸t ra tõ bªn ph¶i hay bªn tr¸i? 5. Híng dÉn vÒ nhµ. - Häc bµi vµ tr¶ lêi c©u hái SGK. - §äc môc "em cã biÕt" - T×m hiÓu ho¹t ®éng cña mét sè vËt nu«i trong nhµ. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ngµy so¹n: Ngµy gi¶ng: 8A: TiÕt: 8B: TiÕt: TiÕt 54: Ph¶n x¹ kh«ng ®iÒu kiÖn vµ ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn. I. Môc tiªu bµi häc: * Ph©n biÖt ®îc ph¶n x¹ kh«ng ®iÒu kiÖn vµ ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn. - Tr×nh bµy ®ù¬c qu¸ tr×nh h×nh thµnh c¸c ph¶n x¹ míi vµ øc chÕ c¸c ph¶n x¹ cò, nªu râ ®iÒu kiÖn cÇn khi thµnh lËp c¸c ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn. - Nªu rã ý nghÜa cña ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn ®èi víi ®êi sèng. * RÌn kü n¨ng quan s¸t, ph©n tÝch, t duy so s¸nh, liªn hÖ thùc tÕ vµ kü n¨ng ho¹t ®éng nhãm. * Gi¸o dôc ý thøc häc tËp nghiªm tóc, ch¨m chØ? II. chuÈn bÞ. GV:- Tranh phãng to H52.1; H52.3 -B¶ng phô ghi néi dung b¶ng 52.2. HS: KÎ b¶ng 52.2 III. TiÕn tr×nh bµi häc. 1. Tæ chøc: 8A: 8B: 2. KiÓm tra bµi cò. HS1: Tr×nh bµy cÊu t¹o cña èc tai dùa vµo H 51.2. HS2: V× sao cã thÓ x¸c ®Þnh ®îc ©m phÊt ®i tõ bªn ph¶i hay bªn tr¸i? 3. Bµi míi. * Më bµi: Nh¾c l¹i kh¸i niÖm ph¶n x¹? Bµi h«m nay sÏ t×m hiÓu vÒ c¸c lo¹i ph¶n x¹. * Ho¹t ®éng1: Ph©n biÖt ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn vµ ph¶n x¹ kh«ng ®iÒu kiÖn. - GV yªu cÇu c¸c nhãm lµm bµi tËp muc sgk - GV ghi nhanh ®¸p ¸n lªn gãc b¶ng, cha cÇn ch÷a bµi. - GV yªu cÇu HS nghiªn cøu th«ng tin SGK (166) - ch÷a bµi tËp. - GV chèt l¹i ®¸p ¸n ®óng. + Ph¶n x¹ kh«ng cã ®iÒu kiÖn: 1,2,3. + Ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn: 3,5,6. - GV yªu cÇu HS t×m 2 VD cho mçi lo¹i ph¶n x¹. - HS ®äc kü néi dung b¶ng 52.2. - HS trao ®æi nhãm - hoµn thµnh bµi tËp. - §¹i diÖn nhãm ®äc kÕt qu¶. - HS tù thu nhËn TT, ghi nhí kiÕn thøc. - HS ®èi chiÕu víi kÕt qu¶ bµi tËp - söa ch÷a, bæ sung. * KL: (b¶ng 52.1 hoµn thµnh) - ph¶n x¹ kh«ng ®iÒu kiÖn. - ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn. * Ho¹t ®éng 2: T×m hiÓu sù h×nh thµnh ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn. - GV yªu cÇu HS nghiªn cøu thÝ nghiÖm cña Pap lèp - tr×nh bµy qu¸ tr×nh thµnh lËp thÝ nghiÖm tiÕt níc bät khi cã ¸nh ®Ìn? - GV gäi HS lªn tr×nh bµy trªn tranh. - GV chØnh lý vµ hoµn thiÖn kiÕn thøc. ? §Ó thµnh lËp ®îc ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn cÇn cã nh÷ng ®iÒu kiÖn g×? ? Thùc chÊt cña viÖc thµnh lËp ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn lµ g×? - GV hoµn thiÖn l¹i kiÕn thøc. - GV yªu cÇu HS liªn hÖ thùc tÕ - t¹o thãi quen tèt. 1. H×nh thµnh PVC§K - HS quan s¸t kü H52.1 ; H52.3; ®äc chó thÝch - tù thu nhËn th«ng tin. - Th¶o luËn nhãm - thèng nhÊt ý kiÕn nªu ®îc c¸c bíc tiÕn hµnh. - §¹i diÖn nhãm tr×nh bµy, nhãm kh¸c nhËn xÐt, bæ sung. - HS vËn dông kiÕn thøc ë trªn - nªu ®îc c¸c ®iÒu kiÖn ®Ó thµnh lËp ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn. * KÕt luËn: * §iÒu kiÖn ®Ó h×nh thµnh ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn. + Ph¶i cã sù kÕt hîp gi÷a kÝch thÝch cã ®iÒu kiÖn víi kÝch thÝch kh«ng ®iÒu kiÖn. + Qu¸ tr×nh kÕt hîp ®ã ph¶i ®îc lÆp ®i lÆp l¹i nhiÒu lÇn. * Thùc chÊt cña viÖc thµnh lËp ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn: Lµ sù h×nh thµnh ®êng liªn hÖ TK t¹m thêi nèi c¸c vïng cña vá ®¹i n·o víi nhau. ? Trong thÝ nghiÖm trªn nÕu ta chØ bËt ®Ìn mµ kh«ng cho chã ¨n nhiÒu lÇn th× sÏ s¶y ra hiÖn tîng gi? ? Nªu ý nghÜa cña sù h×nh thµnh vµ øc chÕ cña ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn ®èi víi ®êi sèng? - GV yªu cÇu HS lµm bµi tËp môc SGK. - GV nhËn xÐt, söa ch÷a vµ hoµn thiÖn c¸c VD. 2. øc chÕ ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn. + Chã sÏ kh«ng tiÕt níc bät khi cã ¸nh ®Ìn. + §¶m b¶o sù thÝch ghi víi ®êi sèng lu«n thay ®æi. - HS dùa vµo H52 kÕt hîp víi kiÕn thøc vÒ qu¸ tr×nh thµnh lËp vµ øc chÕ ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn - lÊy VD. * KÕt luËn: - Khi ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn kh«ng ®îc cñng cè - ph¶n x¹ mÊt dÇn. - ý nghÜa: + ®¶m b¶o sù thÝch ghi víi m«i trêng vµ ®iÒu kiÖn sèng lu«n thay ®æi. + H×nh thµnh c¸c thãi quen, tËp qu¸n tèt ®èi víi con ngêi. * Ho¹t ®éng 3: So s¸nh c¸c tÝnh chÊt cña ph¶n x¹ kh«ng ®iÒu kiÖn víi ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn. - GV yªu cÇu HS hoµn thµnh b¶ng 52.2 trang 168 - SGK. - GV treo b¶ng phô gäi HS lªn tr×nh bµy. - GV chèt l¹i ®¸p ¸n ®óng. - GV yªu cÇu HS nghiªn cøu TT SGK: mèi quan hÖ gi÷a ph¶n x¹ cã ®iÒu kiÖn vµ ph¶n x¹ kh«ng ®iÒu kiÖn. - HS dùa vµo kiÕn thøc cña
File đính kèm:
- Sinh 8(4).doc