Giáo án Mầm non Lớp Chồi - Đề tài: Khám phá quả cam - Trần Thị Dung

Giáo án
Dự thi giáo viên dạy giỏi cấp tỉnh vòng 2
Chu kỳ 2009 - 2011
Đề tài: Khám phá quả cam.
Chủ đề: Thế giới thực vật.
Lĩnh vực: Phát triển nhận thức.
Đối tượng: MGN 4 - 5 tuổi.
Thời gian: 25 - 28 phút.
Ngày soạn: 10/3/2011.
Ngày dạy: 15/3/2011.
Giáo viên: Trần Thị Dung.
Đơn vị: Trường mầm non Chim Phượng - Thị trấn Neo
Huyện Yên Dũng - Tỉnh Bắc Giang.
I. Mục đích, yêu cầu
1. Kiến thức
- Trẻ nhận biết về hình dạng và đặc điểm quả cam (màu sắc,hình dạng,đặc điểm bên ngoài bên trong của quả cam ...)
- Trẻ biết lợi ích của quả cam đối với đời sống con người, biết một số món được chế biến từ cam: Nước cam, sữa vị cam,kẹo cam 
- Biết cách chế biến cam để ăn: Bóc vỏ, bổ, 
- Nội dung tích hợp: Lĩnh vực phát triển thẩm mỹ, thể chất, dinh dưỡng, phát triển ngôn ngữ.
2. Kỹ năng
- Phát triển óc quan sát, ghi nhớ có chủ định.
- Rèn cho trẻ nói đủ câu, rõ ràng, mạch lạc.
- Trên 90% trẻ hứng thú và nắm được mục đích, yêu cầu của bài.
3. Giáo dục (thái độ)
- Giáo dục trẻ ăn quả cam cung cấp nhiều vi ta min có lợi cho sức khỏe, giáo dục vệ sinh biết rửa tay, gọt vỏ trước khi ăn.
- Biết trồng, chăm sóc và bảo vệ cây
II. Chuẩn bị
Đồ dùng của cô
- Giáo án, máy chiếu
- Hộp quà bên trong có 2 quả cam thật
- Đĩa cam bổ sẵn có dĩa để trẻ nếm vị
2. Đồ dùng của trẻ.
- Mỗi trẻ một hộp quà có quả cam thật.
- Hai giỏ đựng quả, hai chậu cây để trẻ chơi trò chơi.
- 4 dụng cụ vắt cam, cốc đựng nước cam để trẻ chơi trò chơi
- Bàn ghế để trẻ chơi trò chơi
III. Tiến hành
Hoạt động của cô
Hoạt động của trẻ
 Hoạt động 1 ( 5 phút)
- Xúm xít trẻ chơi "Gieo hạt nảy mầm".
Gieo hạt nảy mầm
Một nụ hai nụ
Một hoa hai hoa
Một quả hai quả
Mùi quả thơm quá!
- Không biết quả gì mà thơm thế nhỉ? Bây giờ cô cháu mình sẽ đến thăm vườn của bác nông dân xem vườn nhà bác có quả gì nhé.
- Cho trẻ xem cảnh quay vườn cam có hoa, có quả xanh, quả chín.
- Giáo dục trẻ để có được vườn cam nhiều quả như vậy bác nông dân đã phải rất vất vả để chăm sóc. Giáo dục trẻ biết trồng, chăm sóc, bảo vệ cây.
- Chúng mình vừa được xem về cây cam ra hoa, kết quả. Thấy các bạn ngoan bác nông dân tặng mỗi bạn một hộp quà. Mời các bạn nhận quà đi về để khám phá nào.
Hoạt động 2: Khám phá quả cam - 15 phút
-Mời bạn đoán xem quả gì, quả gì?
(Mời cá nhân, tập thể trả lời)
- Cho trẻ quan sát hộp quà trên màn hình trước sau đó cô và trẻ mới mở hộp ra 
- Cô mời các bạn mở hộp ra xem chúng mình được tặng quả gì nào?
- Chúng mình hãy quan sát và nhận xét về quả cam của mình.
+ Đặc điểm bên ngoài của quả cam
(Mời cá nhân, tập thể trẻ trả lời)
- Quả cam này được gọi là cam gì nhỉ?
- Ngoài cam sành còn có cam gì khác ai biết?
(Mời cá nhân, tập thể trẻ)
- Cô cho trẻ xem quả cam loại khác
 - Hỏi trẻ tại sao cam có hai màu?
- Cô nhắc lại: Quả cam khi chưa chín có màu xanh, khi chín có màu vàng cam.
+ Cách chế biến cam, đặc điểm bên trong của quả cam.
- Muốn ăn quả cam chúng mình phải làm thế nào?
- Đúng rồi có hai cách để các bạn ăn cam đó là: Bóc vỏ đẻ ăn, cũng có thể bổ miếng để ăn.
- Các bạn nhìn xem cô bóc vỏ quả cam nhé.
(Cô bóc cam)
- Bề mặt trong của quả cam có gì đây?
- Bên trong nữa là gì đây?
(Mời vài cá nhân nói)
- Quả cam có nhiều múi hay ít múi?
- Các bạn hãy bóc múi cam ra xem bên trong có gì nào?
(Cô bóc múi)
- Có bạn nào nhận xét gì bên trong múi cam không.
(Mời cá nhân)
- Thế quả cam có nhiều hạt hay một hạt.
- Vậy hạt cam có ăn được không?
- Khi ăn cam phải như thế nào các bạn?
- Các bạn ngửi cam thấy có mùi gì?
- Không biết vị của quả cam ra sao?
Cô cho trẻ nếm 
(Mời vài cá nhân)
- Cô ăn cam có miếng vị ngọt có miếng vị chua vậy là cam có mấy vị?
- Ngoài cách ăn bóc vỏ ra chúng ta có thể bổ quả cam ra thành miếng để ăn.
- Cho trẻ quan sát miếng cam bổ ở ngoài và miếng cam bổ trên máy vi tính.
- Nếu bổ ra thế này các bạ sẽ nhìn thấy tép và hạt ngay đúng không?
+ Các món từ cam.
- Các bạn hãy kể cho cô nghe các món chế biến tư cam nào?
- Có rất nhiều món từ cam:
- Chúng ta có thể vắt nước cam pha thêm một chút đường để uống, hoặc có thể thái lát mỏng quả cam dầm thêm đường, hoặc có thể lấy nước cam chế biến với sữa bò thành sữa có vị cam rất là ngon, kẹo cam.
- Cô cho trẻ thử các vị.
- Cho trẻ nhận xét vị.
- Cô nói: Quả cam ngoài ăn cam nguyên chất chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món có vị cam ăn ngon, mát và bổ dương.
- Thế các bạn có biết ăn cam cung cấp chất gì không?
- Đúng rồi cam cung cấp nhiều vi ta min đặc biệt là vi ta min C rất tốt cho cơ thể. Vì vậy chúng mình nên ăn nhiều cam.
- Các bạn vừa được khám phá về quả cam. Vậy bạn nào có thể nhắc lại được đặc điểm của quả cam nào?
(Mời cá nhân, tập thể nói) 
- Cô nhắc nhớ trẻ ở nhà có thể giúp đỡ bố mẹ chế biến các món cam và các bạn nhớ là phảI rửa sạch tay trước khi chế biến và trước khi ăn.
+ Mở rộng: Ngoài quả cam các bạn có biết quả nào nhiều hạt nữa không?
(Mời trẻ kể)
- Cho trẻ xem hình ảnh quả mở rộng trên màn hình.
- Cô kết luận: Tất cả các loại quả đều cung cấp nhiều vi ta min cần thiết cho cơ thể con người vì vậy các bạn nên ăn đều đặn
- Giáo dục trẻ chăm óc cây ở nhà
Hoạt động 3: Trò chơi củng cố (5' - 7')
+ TC1: HáI quả (3')
- Chia lớp làm 2 đội. Các đội bật qua vòng lên hái quả
Luật chơi: Mỗi lần trẻ chỉ được lấy 1 quả, quả phải chín.
- Cô kiểm tra kết quả chơi của 2 đội.
+ TC2. Bé tập làm nội trợ.
- Chúng mình đã hái được những quả cam chín rồi bây giơ các bạn sẽ làm những cô nội trợ tí hon vắt và pha nước cam. Trong thời gian 3 phút đội nào pha được nước can ngon đội đó sẽ chiến thắng.
- Trẻ chơi " Gieo hạt nảy mầm".
- Trẻ ngồi quan sát màn hình
- Trẻ vừa xem vừa nhận xét về vườn cam.
- Trẻ cầm quả đi về ngồi chữ U vừa đi vừa đọc.
Mời bạn đoán xem
Tên em quả gì
Bên ngoài là vỏ
Xong là đến cùi
Bên trong là múi
Tép thơm thật ngọt
Ai sờ vỏ em 
Sần lên thô ráp?
-Trẻ trả lời.
- Quả cam ạ.
- Trẻ quan sát màn hình
- Hình dạng quả cam
- Con thưa cô con có quả cam màu xanh, vỏ sần ạ.
- Con có quả cam màu vàng cam, vỏ sần ạ.
- Cam sành ạ.
- Con thưa cô còn có cam đường ạ.
- Vì cam xanh có màu xanh, khi chín có màu vàng cam ạ.
- Bóc vỏ cam ạ
- Bổ miếng cam ạ
- Trẻ quan sát cô làm.
- Đó là cùi ạ.
- Múi cam ạ.
- Cam có nhiều múi ạ.
- Trẻ cũng bóc múi cam theo cô
- Con thưa cô trong múi cam có tép và hạt ạ.
- Cam có nhiều hạt ạ.
- Không ạ.
- Rửa tay sạch, bóc vỏ, bỏ hạt ạ.
- Mùi cam thơm ạ.
- Tất cả trẻ nếm cam cô đã bổ sẵn.
- Con thưa cô cam có vị ngọt ạ.
- Cam có vị chua ạ.
- Hai vị ngọt, chua ạ.
- Trẻ quan sát.
- Con thưa cô: Nước cam, cam dầm đường, sữa có vị cam, kẹo cam, 
- Một nhóm trẻ thử nước cam.
- Một nhóm trẻ thử cam dầm.
- Một nhóm trẻ thử sữa có vị cam.
- Cung cấp vi ta min ạ.
- Quả cam có dạng tròn, vỏ sần, Khi chưa chín màu xanh, khi chín màu vàng cam, bên trong có cùi, nhiều múi, trong múi có tép, nhiều hạt.
Ăn có vị ngọt và chua, cam chế biến được rất nhiều món ngon.
- Trẻ kể: Quả bưởi, quả na, quả ổi, quả nho,