Giáo án Hóa học Lớp 8 - Tiết 60, Bài 40: Dung dịch

Ngày soạn:
19/03/2012
Ngày giảng:
Hóa
8
A
60
19/03/2012
Hóa
8
B
60
24/03/2012
Hóa
8
C
60
19/03/2012
Hóa
8
D
60
24/03/2012
CHƯƠNG VI DUNG DỊCH 
Tiết 60 Bài 40: DUNG DỊCH 
1. Mục tiêu.
a. Kiến thức. 
Biết được:
- Khái niệm về dung môi, chất tan, dung dịch, dung dịch bão hoà, dung dịch chưa bão hoà.
- Biện pháp làm quá trình hoà tan một số chất rắn trong nước xảy ra nhanh hơn.
b. Kĩ năng
- Hoà tan nhanh được một số chất rắn cụ thể (đường, muối ăn, thuốc tím...) trong nước.
- Phân biệt được hỗn hợp với dung dịch, chất tan với dung môi, dung dịch bão hoà với dung dịch chưa bão hoà trong một số hiện tượng của đời sống hàng ngày.
c. Thái độ. 
- Qua các thí nghiệm làm cho HS ham thích hơn về môn học qua các thí nghiệm.
2. Chuẩn bị của GV & HS
a. Chuẩn bị của GV. 
- Dụng cụ: Cốc thủy tinh chịu nhiệt, đèn cồn, giá sắt có vòng kiềng, lưới sắt (amiang), đũa thủy tinh, khai nhựa.
- Hóa chất: Nước, đường, muối ăn, dầu hỏa, dầu ăn.
b. Chuẩn bị của HS. Đọc thông tin SGK, các bài tập.
3. Tiến trình bài dạy. 
a. Kiểm tra bài cũ ( Không kiểm tra)
b. Giảng bài mới
 * Đặt vấn đề vào bài mới: Yêu cầu của chương này chúng ta phải nắm các nội dung sau: Dung dịch là gì? độ tan là gì? Nồng độ phần trăm, nồng độ dung dịch là gì? Và thế nào là pha chế dung dịch theo nồng độ cho trước? và hôm nay chú ta sẽ tìm hiểu bài đầu là bài dung dịch.
Hoạt động 1: (18’)
Tìm hiểu về dung môi, chất tan, dung dịch
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nội dung
-GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm.
Thí nghiệm 1: Cho một thìa đường vào cốc nước rồi khuấy nhẹ.
-?: Hiện tượng xảy ra ntn ?
-?: Chất nào là chất hoà tan chất khác ?
-GV:(Gi) Nước hoà tan đường người ta gọi nước là dung môi
-?: Dung môi là gì ?
-?: Chất nào là chất tan vào trong chất khác ?
-GV:(Gi) Đường bị hoà tan trong nước người ta gọi đường là chất tan
-?: Chất tan là gì ?
-?: Sản phẩm thu được của quá tình hoà tan là gì ?
-GV:(Gi) Cốc nước đường thu được là hỗn hợp đồng nhất của dung môi là nước và chất tan là đường người ta gọi là dd nước đường.
-?: Dung dịch là gì ?
-GV: Hướng dẫn HS tiến hành TN 2
Thí nghiệm 2: Cho dầu ăn vào cốc 1 đựng nước và cốc 2 đựng dầu hỏa, khuấy nhẹ. Yêu cầu HS quan sát ghi lại các nhận xét.
-?: Hiện tượng xảy ra ntn ở các TN?
-?: Ở cốc 2 chất nào là dung môi? Chất nào là chất tan?
-GV:(Gi) 
+ Nước là dung môi của nhiều chất nhưng không phải là tất cả
+ Chất tan có thể là chất rắn, chất khí, chất lỏng
+ Dung môi thường là nước cũng có thể là các chất lỏng khác
- HS: Làm thí nghiệm theo nhóm
-HS: Đường tan vào trong nước
-HS: Nước hoà tan đường
-HS: Lắng nghe và ghi nhớ
-HS: TL→
-HS: Đường hoà tan trong nước
-HS: Lắng nghe và ghi nhớ
-HS: TL→
-HS: Cốc nước đường
-HS: Lắng nghe và ghi nhớ
-HS: TL→
-HS: Nghe và tiến hành TN theo hướng dẫn của GV
-HS: 
+ Ở cốc 1 dầu ăn không hoà tan trong nước
+ Ở cốc 2 dầu ăn hoà tan trong dầu hoả
-HS: 
+ Dung môi là dầu hoả
+ Chất tan là dầu ăn
-HS: Lắng nghe và ghi nhớ
I. Dung dịch – Chất tan – Dung môi
- Dung môi là chất có khả năng hòa tan chất khác tạo thành dung dịch.
- Chất tan là chất bị hòa tan vào dung môi.
- Dung dịch là hổn hợp đồng nhất giữa dung môi và chất tan.
Hoạt động 2: (15’)
Tìm hiểu dung dịch bão hòa, dung dịch chưa bão hòa 
-GV: Hướng dẫn HS tiến hành TN: Lấy ¼ thìa đường cho vào dd nước đường thu được ở TN1 khuấy đều
-?: Hiện tượng xảy ra ntn?
-GV:(Gi) Dung dịch nước đường ban đầu vẫn có thể hào tan thêm được đường. Người ta gọi dd nước đường này là dd chưa bão hoà.
-?: Em hiểu ntn là dd chưa bão hoà?
-GV: Hướng dẫn HS tiếp tục tiến hành TN: Cho từ từ đường vào dd nước đường chưa bão hoà thu được ở trên và khuấy đều.
-?: Hiện tượng xảy ra ntn?
-GV:(Gi) Đến một lúc nào đó dd nước đường không thể hoà tan thêm được đường nữa. Nếu cho thêm đường vào đường sẽ lắng xuống dưới. DD thu được lúc này gọi là dd bão hoà.
-?: DD bảo hoà là gì ?
-GV:(Gi) DD chỉ bão hoà ở một nhiệt độ nhất định. 
-HS: Nghe hướng dẫn và tiến hành TN theo nhóm
-HS: Đường vẫn tan trong dd nước đường
-HS: Lắng nghe và ghi nhớ
-HS: TL→
-HS: Nghe hướng dẫn và tiến hành TN theo nhóm
-HS: Lúc đầu đường vẫn tan sau đó không tan được nữa mà lắng xuống dưới
-HS: Lắng nghe và ghi nhớ
-HS: TL→
-HS: Lắng nghe và ghi nhớ
II. Dung dịch bão hoà , Dung dịch chưa bão hoà 
* Kết luận. ở nhiệt độ xác định:
+ Dung dịch chưa bão hòa là dung dịch có thể hòa tan thêm chất tan.
+ Dung dịch bão hòa là dung dịch không thể hòa tan thêm chất tan.
Hoạt động 3: (6’)
 Làm thế nào để hòa tan chất rắn trong nước xảy ra nhanh hơn 
-?: Muốn cho chất rắn hoà tan nhanh hơn trong nước chúng ta thường làm ntn?
-?: Hãy giải thích cơ sở khoa học của các việc làm trên?
-HS: Dựa vào kiến thức thực tế của mình và nghiên cứu SGK để trả lời câu hỏi
-HS: 
1/ Khuấy dung dịch:
Khi khuấy dung dịch tạo ra tiếp xúc mới giữa chất rắn và các phân tử nước, do đó chất rắn hòa tan nhanh hơn.
2/ Đun nóng dung dịch:
Khi đun nóng dung dịch các phân tử nước chuyển động nhanh hơn, làm tăng tần số va chạm giữa các phân tử nước với bề mặt của chất rắn.
3/ Nghiền nhỏ chất rắn: 
Khi nghiền nhỏ chất rắn làm tăng diện tích tiếp xúc giữa chất rắn với các phân tử nước làm quá trình hòa tan nhanh hơn.
III. Làm thế nào để quá trình chất rắn hoà tan trong nước xảy ra nhanh hơn
1/ Khuấy dung dịch:
2/ Đun nóng dung dịch:
3/ Nghiền nhỏ chất rắn: 
c. Củng cố - Luyện tập (5’)
-GV: Yêu cầu HS đứng tại chỗ trả lời các câu hỏi sau
-?: Dung môi là gì? Chất tan là gì ? Dung dịch là gì ?
-?: Em hiểu ntn là dd bão hoà? DD chưa bão hoà?
d. Hướng dẫn HS tự học ở nhà (1’)
-GV: Dặn các em HS về nhà học kỹ các kiến thức của bài trả lời các câu hỏi sau bài học và ghiên cứu trước bài 41
* RÚT KINH NGHIỆM:
- Thời gian giảng toàn bài: 
- Thời gian dành cho từng phần: 
.
...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
- Phương pháp giảng dạy: .
- Nội dung .