Giáo án Hóa học 9 - Tiết 59, Bài 49: Thực hành 6: Tính chất của rượu Etylic và Axit Axetic - Trần Thị Ngọc Hiếu

Tuần 31 Ngày soạn : 05/04/2013
Tiết 59 Ngày dạy : 08/04/2013	
Bài 49: THỰC HÀNH 6:
TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC
I. MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải: 
1. Kiến thức
- Thí nghiệm thể hiện tính axit của axit axetic
- Thí nghiệm tạo este etyl axetat 
2. Kĩ năng
- Thực hiện thí nghiệm chứng tỏ axit axetic có những tính chất chung của một axit (tác dụng với CuO, CaCO3 quỳ tím , Zn)
- Thực hiện thí nghiệm điều chế este etyl axetat 
- Quan sát thí nghiệm, nêu hiện tượng và giải thích hiện tượng 
- Viết phương trình hóa học minh họa các thí nghiệm đã thực hiện
3. Thái độ
- Giáo dục ý thức cẩn thận, tiết kiệm trong học tập, thực hành hoá học .
4. Trọng tâm 
- Tính chất của axit axetic .
 - Phản ứng este hóa 
II. CHUẨN BỊ
1. Đồ dùng dạy học: 
a. GV: Tính chất của axit axetic, phản ứng của rượu etilic với axitaxetic.
b. HS: Ôn tập TCHH của rượu etylic và axit. 
2. Phương pháp: 
- Đàm thoại – Thực hành – Thảo luận nhóm
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC: 
1. Ổn định lớp: (1’) 
9A1/ 9A2/. 9A3/.
2. Bài mới: 
a. Giới thiệu bài: Để rèn luyện cho các em kỹ năng thực hành và đồng thời giúp các chứng minh thực nghiệm tính chất hóa học của rượu etylic và axit axetic. Chúng ta cùng tìm hiểu bài hôm nay: 
b. Các hoạt động chính:
Hoạt động của GV
Hoạt đông của HS
Hoạt động 1: Kiểm tra kiến thức (5’)
- GV: Ổn định tổ chức lớp, nêu quy định của buổi thực hành và kiểm tra sự chuẩn bị 
- GV: Kiểm tra các kiến thức có liên quan đến nội dung bài thực hành: 
+ Nêu tính chất của rượu etilic 
+ Nêu tính chất của axitaxetic
- HS: Ổn định lớp
- HS: Trả lời
Hoạt động 2: Thí nghiệm Tính chất của axit axetic (15’)
- GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm 1: 
+ Cho vào lần lượt vào 4 ống nghiệm: 
Ống 1: mẫu giấy quỳ tím
Ống 2: mãnh kẽm
Ống 3: mẫu đá vôi nhỏ
Ống 4: bột đồng II oxit
Cho tiếp 2 ml axit axetic vào từng ống nghiệm 
- GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm và ghi lại kết quả 
- HS: Quan sát
- HS; Làm thí nghiệm theo hướng dẫn của GV 
Hoạt động 3: Thí nghiệm : “ Phản ứng của rượu etilic và axitaxetic “ (15’)
- GV: Hướng dẫn HS lắp dụng cụ như hình 5.5 trang 141
- GV: Gọi HS nêu các bước làm thí nghiệm
- GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm và nhận xét mùi của lớp chất lỏng nổi trên mặt nước
- HS: Quan sát 
- HS: Nêu các bước thực hành 
 Cho vào ống nghiệm A 2 ml rượu khan, 2 ml axitaxetic, 1ml axitsunfuric đặc, lắc đều
Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay hơi từ từ sang ống B. đến khi chất lỏng trong ống A chỉ còn khoảng 1/3 thể tích ban đầu thì ngừng đun. Lấy ống B ra cho thêm 2 ml dung dịch muối ăn bão hoà, lắc rồi để yên. 
- HS: Làm thí nghiệm. 
Hoạt động 4 :Thu dọn và làm bàng tường trình (6’).
- GV: Hướng dẫn HS thu hồi hoá chất, vệ sinh phòng thí nghiệm
- GV: Cho HS làm tường trình
- HS: Làm theo hướng dẫn
- HS: Làm tường trình
3. Nhận xét – Dặn dò: (3’)
- Nhận xét tinh thần thái độ thực hành của HS.
- Dặn các em ôn tập CTCT và tính chất hóa học của rượu etylic, axit axetic, chất béo, bài tập xác định công thức phân tử của hợp chất hữu cơ để tiết sau làm bài kiểm tra 1 tiết. 
IV. RÚT KINH NGHIỆM :