Giáo án hóa học 12 tiết 66 Bài 44: hóa học và vấn đề xã hội

Tiết 66: Ngày soạn 9 tháng 4 năm 2011
Bài 44:HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI.
I.CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG:
1.Kiến thức :
Biết được:
Hoá học đã góp phần thiết thực giải quyết các vấn đề về lương thực, thực phẩm, tơ sợi, thuốc chữa bệnh, thuốc cai nghiện ma tuý.
2.Kĩ năng :
- Tìm thông tin trên các phương tiện thông tin đại chúng và trong bài học, xử lí thông tin, rút ra kết luận về các vấn đề trên.
- Giải quyết một số tình huống trong thực tiễn về thuốc chữa bệnh, lương thực, thực phẩm.
3.Thái độ tình cảm:
 Ý thức được tác động của môi trường với con người, con người với môi trường.
II.TRỌNG TÂM :
Vai trò của hoá học đối với lương thực, thực phẩm, may mặc và sức khoẻ con người.
III.CHUẨN BỊ : 
Hệ thống câu hỏi, một số bài tập.
IV.PHƯƠNG PHÁP:
 Vấn đáp gởi mở, thảo luận nhóm.
V.TIẾN TRÌNH DẠY HỌC:
1.Ổn định tổ chức lớp:2'
2.Kiểm tra bài cũ :(xen trong nôi dung bài học)
3.Bài mới:
Hoạt động của GV và HS
Nội dung cần đạt
- Cho HS thảo luận theo bàn: Lương thực, thực phẩm gồm những sản phẩm nào?
- Trong LT, TP chứa những chất gì?
- Các chất hữu cơ đó gọi là chất dd. Vậy chất đ là gì? Gòm những loại chất nào? 
- Vai trò của LT, TP đối với con người ntn?
- Bổ sung: Nếu đói ăn hì ảnh hưởng đến sức khỏe, đói vi chất cũng ảnh hưởng đến sức khỏe. VD ...
- Vấn đề về lương thực thực phẩm đang đặt ra cho nhân loại hiện nay là gì? Lí do tại sao?
- Hóa học đã góp phần đã góp phần giải quyết những vấn đề liên quan đến lương thực, thực phẩm như thế nào?
- Em hãy cho biết vai trò của may mặc đối với đời sống con người?
- GV cho HS Thảo luận nhóm:
Vấn đề may mặc đã và đang đặt ra cho nhân loại và vai trò của hóa học trong việc giải quyết các vấn đề trên như thế nào?
- Hóa học đã góp phần ntn vào việc giải quyết vấn đề may mặc hiện nay?
- Các em thảo luận theo bàn và cho thầy biết câu trả lời của các câu hỏi sau:
+ Ngành hóa học dược phẩm là ngành ntn?
+ Hãy cho biết một số loại thuốc thông dụng?
+ Hãy cho biết một số tành tựu của ngành Hóa dược hiện nay?
- GV hỏi:
Ma túy là gì? Gòm những chất nào?
Vấn đề hiện nay đang đặt ra đối với vấn đề matúy là gì?
(GV chiếu cho HS xem các hình ảnh về cây chứa chât ma túy)
- Chất gây nghiện không phải là ma túy gồm những chất nào?
- Phòng chống ma túy ntn? Phòng chóng ma túy trong trường học ra sao?
I. Hóa học với vấn đề lương thực, thực phẩm: (sgk)
1. Vai trò của LT, TP đối với con người:
- LT, TP gồm: ...
- Chất dd là các chất hữu cơ cần thiết để duy trì sức khỏe của con người. Gồm: cacbohiđrat, protein …
- Vai trò của LT, TP:
2. Những vấn đề đặt ra cho nhân loại về lương thực, thực phẩm:
Không những cần tăng về số lượng mà còn tăng về chất lượng.
3. Hóa học góp phần giải quyết vấn đề LT, TP:
(SGK)
II. Hóa học với vấn đề may mặc:
1. Vai trò của vấn đề may mặc với cuộc sống con người: (SGK)
2. Những vấn đề đang đặt ra về may mặc: (SGK)
3. Hóa học góp phần giải quyết những vấn đề may mặc cho nhân loại: (SGK)
III. Hóa học với vấn đề bảo vệ sức khỏe con người:
1. Dược phẩm:
* Hóa dược là một ngành sản xuất có liên quan đến an toàn sức khỏe cho cả cộng đồng
* Dược phẩm gồm: Thuốc kháng sinh, thuốc chữa bệnh, vacxin, vitamin, thuốc giảm đau, thuốc tăng cường thể lực ...
2. Một số chất gây nghiện, ma túy và phòng chóng ma túy:
a. Một số chất gây nghiện, chất ma túy:
Ma túy là tên gọi chung chỉ những chất gây nghiện, chất hướng thần có nguồn gốc tự nhiên hay nhân tạo. Những chất này khi đưa vào cơ thể sông sẽ làm thay đổi trạng thái nhận thức và sinh lý, có thể dẫn đến nghiện. Ma túy gồm:
Một số chất gây nghiện không phải là ma túy: rượu, nicotin, cafein, ...
b. Phòng chống ma túy:
Không sử dụng thuốc khi không biết rõ tính năng tác dụng của nó
Luôn nói không với ma túy.
4.Củng cố:
 Bài 1/196 sgk.
5.HDHS về nhà:
- Bài 2 đến Bài 5/196.
- Học lí thuyết
- Đọc và chuẩn bị bài 45: HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ MÔI TRƯỜNG