Giáo án Hóa học 11 - Tiết 1 đến tiết 85

	4.1 à 4.7/ 31 – 32 sbt.
	 - Chuaồn bũ baứi mụựi :
	+ ẹoùc baứi 26 : Phaõn loaùi vaứ goùi teõn hụùp chaỏt hửừu cụ. Gaùch dửụựi nhửừng kieỏn thửực quan troùng.
	+ Hụùp chaỏt hửừu cụ ủửụùc phaõn thaứnh nhửừng loaùi naứo?
	+ Coự khaựi nieọm veà moọt soỏ loaùi danh phaựp phoồ bieỏn.
	+ Hoùc thuoọc caựch goùi teõn maùch cacbon trớnh goàm tửứ 1 ủeỏn 10 nguyeõn tửỷ cacbon.
========================================
Tieỏt 38
Ngaứy soaùn : 6/12/08
Baứi 26 : PHAÂN LOAẽI VAỉ 
 GOẽI TEÂN HễẽP CHAÁT HệếU Cễ
I. MUẽC TIEÂU :
	1. Kieỏn thửực :
 Hoùc sinh bieỏt :
 - Phaõn loaùi hụùp chaỏt hửừu cụ .
 - Goùi teõn maùch cacbon chớnh goàm tửứ 1 ủeỏn 10 nguyeõn tửỷ
	2. Kyừ naờng :
 Hoùc sinh coự kyừ naờng goùi teõn hụùp chaỏt hửừu cụ theo coõng thửực caỏu taùo vaứ kyừ naờng tửứ teõn goùi vieỏt coõng thửực caỏu taùo .
	3. Troùng taõm :
 - Bieỏt phaõn loaùi hụùp chaỏt hửừu cụ .
 - Coự khaựi nieọm veà moọt soỏ loaùi danh phaựp phoồ bieỏn .
 - Bieỏt goùi teõn maùch cacbon chớnh goàm tửứ 1 ủeỏn 10 nguyeõn tửỷ C .
II. PHệễNG PHAÙP :
 Neõu vaỏn ủeà – hoaùt d0oọng nhoựm – trửùc quan 
III. CHUAÅN Bề :
- Tranh phoựng to hỡnh 5.4 SGK .
- Moõ hỡnh moọt soỏ phaõn tửỷ trong hỡnh 5.4 SGK .
- Baỷng phuù soỏ ủeỏm vaứ teõn maùch cacbon chớnh .
- Baỷng sụ ủoà phaõn loaùi hụùp chaỏt hửừu cụ .
IV. THIEÁT KEÁ CAÙC HOAẽT ẹOÄNG :
	1. Oồn ủũnh lụựp ::
	2. Kieồm tra :
 * Theỏ naứo laứ hoaự hoùc hửừu cụ ? hụùp chaỏt hửừu cụ ? neõu ủaởc ủieồm chung cuỷa caực hụùp chaỏt hửừu cụ ?
 * Caực phửụng phaựp taựch bieọt vaứ tinh cheỏ hụùp chaỏt hửừu cụ ? laỏy vớ duù minh hoaù ?
	3. Baứi mụựi :
Hoaùt ủoọng cuỷa thaày
Hoaùt ủoọng cuỷa troứ 
Noọi dung
Hoaùt ủoọng 1 : Vaứo baứi 
Neõu sửù khaực nhau giửừa caực hụùp chaỏt hửừu cụ sau :
* CCl4 , C6H5NO2 , CH3COOH
* CH4 , C6H6 , C2H4 
đ Ruựt ra caựch phaõn loaùi ?
Hoaùt ủoọng 2 : 
Hửụựng daón HS nghieõn cửựu 
- Thaứnh phaàn phaõn tửỷ moọt soỏ chaỏt hửừu cụ ủaừ hoùc ? ruựt ra keỏt luaọn ?
Hoaùt ủoọng 3 :
Yeõu caàu HS vieỏt moọt soỏ phaỷn ửựng ủaừ bieỏt 
 * C2H5OH + Na đ 
 * CH3COOH + NaOH đ
 * CH3 – O – CH3 coự pửự khoõng ?
- Nhoựm nhửừng nguyeõn tửỷ naứo gaõy ra phaỷn ửựng ?
Keỏt luaọn veà nhoựm chửực .
Hoaùt ủoọng 4 :
Cho HS nghieõn cửựu SGK ủeồ ruựt ra keỏt luaọn veà danh phaựp thoõng thửụứng 
Hoaùt ủoọng 5 :
- Laỏy moọt soỏ vớ duù , goùi teõn , phaõn tớch thaứnh phaàn teõn goùi?
- ẹoùc teõn caực chaỏt sau : CH3Cl , CH3CH2 – Br , CH2=CH –Cl .
Hoaùt ủoọng 6 :
Cho HS nghieõn cửựu soỏ ủeỏm vaứ teõn cuỷa maùch cacbon ?
- Phaõn tớch thaứnh phaàn moọt soỏ teõn goùi? 
ẹoùc teõn :
CHºC–CH = CH2
HS : nghieõn cửựu traỷ lụứi 
- Hydrocacbon laứ nhửừng hụùp chaỏt ủửụùc taùo thaứnh bụỷi caực nguyeõn tửỷ cuỷa hai nguyeõn toỏ C vaứ H
- Daón xuaỏt cuỷa hydrocacbon laứ nhửừng hụùp chaỏt maứ trong phaõn tửỷ ngoaứi C, H ra coứn coự moọt hay nhieàu nguyeõn tửỷ cuỷa caực nguyeõn toỏ khaực nhử O,N,S Halogen.
HS vieỏt phửụng trỡnh 
Nhoựm – OH vaứ –COOH ủaừ gaõy ra caực phaỷn ửựng phaõn bieọt vụựi ủimetyl ete .
HS nhaọn xeựt 
HS ruựt ra keỏt luaọn veà caựch goùi teõn theo kieồu goỏc chửực :
- Metyl clorua ,etylbromua, vinyl clorua .
HS nghieõn cửựu SGK vaứ vaọn duùng ủoùc teõn moọt soỏ maùch cacbon :
Aựp duùng goùi teõn moọt soỏ hụùp chaỏt hửừu cụ :
 But–1–en–3– in .
I – PHAÂN LOAẽI HễẽP CHAÁT HệếU Cễ 
1 – Phaõn loaùi :
- Hiủrocacbon : laứ hchc trong phaõn tửỷ chổ coự H vaứ C
HC no HC k no HC thụm 
CH4... C2H4 ... C6H6...
- Daón xuaỏt HC : ngoaứi nguyeõn toỏ C , H coứn coự nhửừng nguyeõn toỏ khaực .
 Ancol , axit , dx hal , este ...
2 – Nhoựm chửực :
Nhoựm chửực laứ nhoựm nguyeõn tửỷ gaõy ra nhửừng phaỷn ửựng ủaởc trửng cuỷa phaõn tửỷ hụùp chaỏt hửừu cụ .
II – DANH PHAÙP HễẽP CHAÁT HệếU Cễ :
1 – Teõn thoõng thửụứng :
- ẹaởt theo nguoàn goỏc tỡm ra chaỏt 
- ẹoõi khi phaàn ủuoõi trong teõn goùi chổ loaùi chaỏt .
HCHO: Axit fomic
 (fomica: kieỏn )
CH3COOH: Axit axetic 
 (axetus: Giaỏm)
C10H20O: mentol
 (menthapiperita: Baùc haứ) 
 2 – Teõn heọ thoỏng theo danh phaựp IUPAC :
a) Teõn goỏc – chửực :
Teõn phaàn goỏc + teõn phaàn ủũnh chửực .
VD:
CH3CH2–Cl CH3CH2–O–COCH3 
(etylclorua) (etyl axetat )
 CH3CH2 – O – CH3
 etyl metyl ete 
b) Teõn thay theỏ :
Teõn phaàn theỏ +Teõn maùch cacbon chớnh +Teõn phaàn ủũnh chửực
H3C–CH3 H3C–CH2Cl H2C=CH2
 etan cloetan eten
 1 2 3 4
HCºCH CH2=CH – CH2 –CH3
 etin but – 1 – en 
 OH
 1 2 3 4 1 2 3 4 CH3–CH=CH–CH3 CH3–CH– CH=CH2
 But–2–en but–3–en–2–ol 
- ẹeồ goùi teõn hụùp chaỏt hửừu cụ, caàn bieỏt teõn caực soỏ ủeỏm vaứ maùch cacbon chớnh 
	4. Cuỷng coỏ : Traỷ lụứi baứi taọp 2, 4, 7/ 109 – 110 sgk.
	5. Hửụựng daón veà nhaứ :
	- Laứm baứi taọp : 1, 3, 5, 6/ 109 – 110 sgk.
	 4.8 à 4.14 / 32 – 33 sbt.
	- Chuaồn bũ baứi mụựi :
	+ ẹoùc trửụực baứi 27 : Phaõn tớch nguyeõn toỏ . Gaùch dửụựi caực kieỏn thửực quan troùng.
	+ Neõu muùc ủớch vaứ nguyeõn taộc phaõn tớch ủũnh tớnh, phaõn tớch ủũnh lửụùng?
	+ Neõu caựch tớnh haứm lửụùng % nguyeõn toỏ tửứ keỏt quaỷ phaõn tớch?
Tieỏt 39
Ngaứy soaùn : 7/12/08
Baứi 27 : PHAÂN TÍCH NGUYEÂN TOÁ
I. MUẽC TIEÂU :
	1. Kieỏn thửực :
 HS bieỏt :
- Nguyeõn taộc phaõn tớch ủũnh tớnh vaứ ủũnh lửụùng nguyeõn toỏ .
- Caựch tớnh haứm lửụùng phaàn traờm nguyeõn toỏ tửứ keỏt quỷa phaõn tớch
	2. Kyừ naờng :
 Reứn luyeọn kyừ naờng tớnh haứm lửụùng % nguyeõn toỏ tửứ keỏt quỷa phaõn tớch
	3. Thaựi ủoọ :
 Tin tửụỷng vaứo khoa hoùc thửùc nghieọm 
	4. Troùng taõm :
- Nguyeõn taộc phaõn tớch ủũnh tớnh vaứ ủũnh lửụùng nguyeõn toỏ .
- Caựch tớnh haứm lửụùng phaàn traờm nguyeõn toỏ tửứ keỏt quỷa phaõn tớch .
II. PHệễNG PHAÙP :
 Trửùc quan – ủaứm thoaùi – hoaùt ủoọng nhoựm 
III. CHUAÅN Bề :
Duùng cuù : OÁng nghieọm , giaự ủụừ , pheóu thuỷy tinh , capsun, giaỏy loùc ,oỏng daón khớ nhử hỡnh 5.5,5.6 SGK .
Hoựa chaỏt : Glucozụ, CuSO4 (khan)dung dũch Ca(OH)2,dung dũch AgNO3, CHCl3 .
IV. THIEÁT KEÁ CAÙC HOAẽT ẹOÄNG :
	1. Oồn ủũnh lụựp :
	2. Kieồm tra :
	Goùi teõn caực chaỏt sau : CH2 = CHCl , CHCl3 , CH3COCH3 , CH3OC2H5 
 CH3 – CHOH – CH(CH3) – CH(CH3) – CH3 
	3. Baứi mụựi :
Hoaùt ủoọng cuỷa thaày
Hoaùt ủoọng cuỷa troứ 
Noọi dung
Hoaùt ủoọng 1 : vaứo baứi 
Gv cho hoùc sinh xem moọt maóu hụùp chaỏt hửừu cụ . Cho bieỏt hụùp chaỏt hửụừ cụ ủoự ủửụùc caỏu taùo tửứ nhửừng nguyeõn toỏ naứo ?
đ ta phaỷi phaõn tớch ủũnh tớnh .
Hửụựng daón thớ nghieọm SGK :
Hoaùt ủoọng 2 :
laứm thớ nghieọm phaõn tớch Glucozụ :
- Troọn 2g glucozụ + 2g CuO cho vaứo ủaựy oỏng nghieọm .
-ủửa nhuựm boõng coự taồm CuSO4 khan vaứo khoỷng 1/3 oỏng nghieọm 
-laộp oỏng nghieọm leõn giaự ủụừ
-ẹun noựng caồn thaọn oỏng nghieọm 
- Cho bieỏt caựch xaực ủũnh N , Hal trong hụùp chaỏt hửừu cụ?
Gv laứm thớ nghieọm : 
-Laỏy moọt pheóu thuyỷ tinh coự traựng AgNO3
-Giaỏy loùc coự taồm CHCl3 ủửụùc ủoỏt trong capsun
-ẹửa pheóu chuùp leõn ngoùn lửỷa 
Hoaùt ủoọng 3 :
-Neõu nguyeõn taộc pheựp phaõn tớch ủũnh lửụùng 
- Toựm taột caựch ủũnh lửụùng C vaứ H baống sụ ủoà ( sgk )
- Nhaọn xeựt veà phửụng phaựp ủũnh lửụùng nitụ 
GV hửụựng daón :
halogen : phaõn huyỷ thaứnh HX roài ủũnh lửụùng dửụựi daùng AgX
lửu huyứnh : ủũnh lửụùng S dửụựi daùng sunfat .
GV hửụựng daón :ủoùc kyừ noọi dung thớ duù trong sgk , vaọn duùng baứi hoùc ủeồ xaực ủũnh haứm lửụùng % cuỷa %c , %H , %O , %N ụỷ hụùp chaỏt A .
HS dửù ủoaựn đ caàn phaỷi phaõn tớch ủũnh tớnh .
HS : quan saựt thớ nghieọm :
đ ruựt ra caựch xaực ủũnh C vaứ H coự trong hụùp chaỏt hửừu cụ 
- Nghieõn cửựu SGK traỷ lụứi :
* Chuyeồn hụùp chaỏt hửừu cụ thaứnh muoỏi amoni roài nhaọn bieỏt baống dd NaOH .
-HS ruựt ra caựch phaõn tớch ủũnh tớnh halogen
* chuyeồn halogen thaứnh HX roỏi nhaọn bieỏt chuựng .
HS theo doừi ủeồ hieồu 
Nghieõn cửựu SGK nhaọn xeựt :
Phửụng phaựp theồ tớch .
đ HS ruựt ra nhaọn xeựt
HS nghieõn cửựu VD 
I – PHAÂN TÍCH ẹềNH TÍNH :
- Muùc ủớch :Xaực ủũnh caực nguyeõn toỏ coự maởt trong hụùp chaỏt hửừu cụ .
- Nguyeõn taộc : phaõn huyỷ hụùp chaỏt hửừu cụ thaứnh nhửừng hụùp chaỏt voõ cụ ủụn giaỷn roài nhaọn bieỏt chuựng baống nhửừng phaỷn ửựng ủaởxc trửng .
1 . Xaực ủũnh cacbon vaứ hiủro :
C6H12O6 đ CO2 + H2O .
CuSO4 +5 H2O đ CuSO4 .5H2O
 Khoõng maứu maứu xanh .
Ca(OH)2 + CO2 đ CaCO3 + H2O .
2 – Xaực ủũnh nitụ :
CxHyOzNt đ (NH4)2SO4 + . . .
 t0
(NH4)2SO4 +2NaOH đ Na2SO4 
 +2H2O + 2NH3 ư
3 – Xaực ủũnh halogen :
- Khi ủoỏt hụùp chaỏt hửừu cụ chửựa clo taựch ra dửụựi daùng HCl vaứ nhaọn bieỏt baống AgNO3. 
CxHyOz Clt . . .đ CO2 + H2O + HCl 
HCl + AgNO3 đ AgCl¯ +HNO3 .
II – PHAÂN TÍCH ẹềNH LệễẽNG :
- Phaõn huỷy hụùp chaỏt hửừu cụ thaứnh caực chaỏt voõ cụ ủụn giaỷn roài ủũnh lửụùng chuựng baống phửụng phaựp khoỏi lửụùng , theồ tớch hoaởc phửụng phaựp khaực. 
1 . ẹũnh lửụùng cacbon, hiủro :
- Oxi hoựa hoaứn toaứn moọt lửụùng xaực ủũnh hụùp chaỏt hửừu cụ A (mA) roài cho haỏp thuù ủũnh lửụùng H2O vaứ CO2 sinh ra .
- Tớnh haứm lửụùng %H vaứ %C :
 ; 
2 – ẹũnh lửụùng nitụ :
- Nung m(mg) hụùp chaỏt A chửựa N vụựi CuO trong doứng khớ CO2 :
CxHyOzNt đ CO2 + H2O +N2 
đ N2 ( ủo theồ tớch )
- Haỏp thuù CO2 vaứ H2O baống dung dũch KOH 40% ,theồ tớch khớ coứn laùi V (ml) :
3 – ẹũnh lửụùng caực nguyeõn toỏ khaực :
Halogen : Phaõn huỷy hụùp chaỏt hửừu cụ ,chuyeồn thaứnh HX roài ủũnh lửụùng dửụựi daùng AgX(X: Cl, Br).
Lửu huyứnh : Phaõn huỷy hụùp chaỏt hửừu cụ roài ủũnh lửụùng lửu huyứnh dửụựi daùng sun fat.
Oxi : Sau khi xaực ủũnh C, H, N, Hal,S . .coứn laùi laứ oxi .
4 – Thớ duù :
Nung 4,56 mg moọt hụùp chaỏt hửừu cụ A trong doứng khớ oxi thỡ thu ủửụùc 13,20 mg CO2 vaứ 3,16 mg H2O . ễÛ thớ nghieọm khaực nung 5,58 mg A vụựi CuO thu ủửụùc 0,67 ml khớ nitụ (ủktc) .
 Haừy tớnh haứm lửụùng % cuỷa C,H,N vaứ oxi ụỷ hụùp chaỏt A .
Giaỷi :
Hụùp chaỏt A khoõng coự oxi .
	4. Cuỷng coỏ :
 Ca(OH)2 
 CO2 ¯ : keỏt luaọn coự C 
 CuSO4khan
 H2O CuSO4 .5H2O maứu xanh : coự H 
 P.tớch ủũnh tớnh OH- t0
A NH4+ NH3 Muứi khai : coự N . 
Chaỏt hửừu cụ AgNO3 
 X- ¯ : Coự X(hal)
Phaõn tớch ủũnh lửụùng : +H2SO4
 H2O đ mH2O đ mH
 d2 OH- 
 Phaõn tớch CO2 đ mCO2 đ mC 
 mg N2 ủo ụỷ ủktc đ mN
 A ủũnh lửụùng + Ag+ 
 HX đ AgX đ mX 
 SO2 đ mS .