Bài giảng Tuần 31 - Tiết 61: Glucozơ

Trường THCS Hải Hoà	Tuần:31
GV: Quản thị Loan
Ngày soạn :8/4
Ngày giảng: 9A: 9B : 9C: 9D: 
Tiết 61:Glucozơ
 * Công thức phân tử: C6H12O6
 * Phân tử khối: 180
I. Mục tiêu bài dạy:
1. kiến thức : Nắm được công thức phân tử, tính chất vật lí, tính chất hoá học và ứng dụng của glucozơ
2. kĩ năng : Viết được sơ đồ phản ứng tráng bạc, phản ứng lên men glucozơ
3. Thái độ: thấy được tầm quan trọng của PƯHH
II. Chuẩn bị: i
GV: HC: Mẫu glucozơ, dd AgNO3, dd NH3, dd C2H5OH, nước cất
D.C: các ống nghiệm, kẹp gỗ, giái thí nghiệm, đèn cồn
HS: xem trước bài học
III. Tiến trình bài dạy:
A. ổn định lớp: kiểm tra sĩ số: 9A: 9B: 9C: 9D: 
B. KTBC:không kiểm tra 
C. Nội dung bài mới
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nội dung ghi
Hoạt động 1: Tìm hiểu trạng thái tự nhiên
GV: cho HS đọc thông tin sgk và trả lời câu hỏi
? Kể tên các loại quả chín có chứa glucozơ
GV: giới thiệu thêm glucozơ còn có trong cơ thể người, động vật
Hoạt động 2: tìm hiểu t/c vật lí
GV: cho HS quan sát mẫu gluczơ, y/c HS thử tính tan và mùi vị
? Nêu t.c vật lí của glucozơ
Hoạt động2: tìm hiểu t/c hoá học 
của glucozơ
GV: làm thí nghiệm gluczơ tác dụng với AgNO3 trong dd NH3
GV: hướng dẫn HS thảo luận và giải thích
GV: hướng dẫn viết PTHH sảy ra
GV: nêu ứng dụng : dùng trong công nghệ tráng gương - > gọi là PƯ tráng gương
GV: giới thiệu PƯ lên men rượu, phản ứng sảy ra trong đ/k t0 30 -> 32 0C
GV: bổ sung thêm ứng dụng t/c này của glucozơ: làm rượu như rượu nho, táo....
Hoạt động 4: Glucozơ có ứng dụng gì
GV: cho HS đọc sgk phần ứng dụng của glucozơ
? Nêu các ứng dụng của glucozơ
GV: cho HS đọc kết luận sgk- 152
HS: đọc thông tin
HS: VD: nho, 
HS: nghe và ghi bài
HS: quan sát và thí nghiệm
HS; nêu t/c
HS; quan sát hiện tượng , nhận xét
HS: giải thích
HS: nghe và ghi
HS; nghe và ghi,
HS;viết PTHH
HS: nghe
HS: đọc sgk-152
HS: nêu ứng dụng
I. Trạng thái tự nhiên
- Có trong các bộ phận của cây, cơ thể người, ĐV..
II. Tính chất vật lí
- Là chất rắn không màu, tan nhiều trong nước, không mùi, vị ngọt mát
III. Tính chất hoá học
1. Phản ứng oxi hoá glucozơ
- Thí nghiệm: sgk-151
- Nhận xét: Màu trắng bạc trên thành ống nghiệm chính là Ag
PƯ sảy ra :
PT: C6H12O6 + Ag2O 
(dd) (dd)
 C6H12O7 + 2 Ag
 (dd) ( r)
- > phản ứng tráng gương
2. Phản ứng lên men rượu
- Lêm men glucozơ - > rượu etylic
PT: C6H12O6 (dd) 
 2 C2H5OH (dd) + 2 CO2 ( k)
IV. ứng dụng của glucozơ
- Pha huyết thanh
- Tráng gương, ruột phích
- Sản xuất Vitamin C
* Kết luận : sgk- 152
D. Củng cố 
- GV: cho HS làm bài tập theo phiếu học tập sau:
Phiếu học tập
1. Trình bày phương pháp phân biệt 3 ống nghiệm đựng dd glucozơ, dd axit axetic, và rượu etylic
2. Khoang tròn vào một trong các chữ cái A, B, C, D trước câu trả lời đúng
Glucozơ có tính chất sau
A. làm đỏ quì tím
B. Tác dụng với dd axit
C. Tác dụng với dung dịch bac nitrat trong amoniac
D. Tác dụng với kim loại sắt
E. Hướng dẫn về nhà
- BTVN: 1,2,3,4: sgk- 152
* Rút kinh nghiệm