Bài giảng Tiết 67 - Bài 56: Thực hành: Tính chất của gluxit

Soạn ngày: 3/5/2009
Giảng ngày:7/5/2009
Tiết 67 bài 56 
Thực hành:
Tính chất của gluxit
Kiến thức đã học có liên quan
Kiến thức mới trong bài cần hình thành cho HS
- Tính chất hóa học của gluco 
- Tính chất hóa học của saccarozơ
I: Mục tiêu bài học
 1:Kiến thức :.
- HS củng cố kiến thức về các hợp chất gluxit: Gluco, saccarozo
 2:Kỹ năng:
 - HS rèn kĩ năng thực hành
 - Rèn kĩ năng hoạt động nhóm, kĩ năng quan sát.
 3. Thái độ
 - HS có tính cẩn thận khi sử dụng hóa chất.
II: Chuẩn bị
 1.Dụng cụ dạy học chủ yếu.
 a) Giáo viên: 
 - Dụng cụ : Chuẩn bị dụng cụ trong 4 nhóm
 + ống nghiệm 20 chiếc ; kẹp gỗ 04 chiếc ; giá thí nghiệm 04 chiếc ; ống hút 08 chiếc; 
 + Hóa chất: Dung dịch gluco, saccarozo, amoniac, tinh bột, axit sunfuric
 b) Học sinh : Đọc trước bài 54.
 2. Phương pháp day học chủ yếu.
 Phương pháp thực trực quan+ Vấn đáp+ thảo luận nhóm.
III: Hoạt động dạy học:
 1: ổn định tổ chức:
	9a
	9b
	9c
 2: Kiểm tra bài cũ.
 Trình bày tính chất của protein? Viết sơ đồ phản ứng minh họa?
 3. Bài mới:
 Giáo viên giới thiệu bài .
Hoạt động của thầy
Hoạt động của thầy
Nội dung
- GV yêu cầu HS nêu dụng cụ của tiến hành thí nghiệm.
- Cách tiến hành thí nghiệm 1
Lưu ý: Cho bạc nitrat sau đó thêm từ từ NH3 ban đầu dung dịch đục sau đó dung dịch trong sau đó thêm vài giọt gluco khong lắc cho vào cốc nước nóng. Vài phút thấy hiện tượng và nhận xét.
- GV yêu cầu HS nêu dụng cụ của tiến hành thí nghiệm.
- Cách tiến hành thí nghiệm 1
Lưu ý: Cho vài giọt axit sunfuric dung nóng 3 phút . sau đó cho bạc nitrat sau đó thêm từ từ NH3 ban đầu dung dịch đục sau đó dung dịch trong sau đó thêm vài giọt gluco khong lắc cho vào cốc nước nóng. Vài phút thấy hiện tượng và nhận xét.
- HS phát biểuđ HS khác bổ sung.
- HS làm theo hướng dẫn của giáo viên . 
+ Quan sát nhận biết hiện tượng.
- HS phát biểuđ HS khác bổ sung.
- HS làm theo hướng dẫn của giáo viên . 
+ Quan sát nhận biết hiện tượng.
Thí nghiệm 1
 Tác dụng của gluco với bạc nitrat trong dung dịch amniac.
2. Thí nghiệm 2
Phân biệt glucozo, saccarozo, và hồ tinh bột.
IV. Củng cố – đánh giá.
 GV cho HS dọn phòng thí nghiệm.
 - Nhận xét tinh thần thái độ học tập của học sinh.
V Dặn dò
 - HS làm các bài tập 3 SGK trang 165.
Rút kinh nghiệm bài giảng.