Bài giảng Tiết 61 - Bài 50: Glucozơ (tiết 2)

Ngày soạn: ....................................	Tiết: 61
Ngày dạy :...................................................
Bài 50: GLUCOZƠ
I Mục tiêu: 
1. Kiến thức: 
- Nắm được công thức phân tử, tính chất vật lí, tính chất hoá học và ứng dụng của glucozơ
2. Kĩ năng:
- Viết được sơ đồ phản ứng tráng gương, phản ứng lên men glucozơ
- Quan sát làm thí nghi
3. Thái độ:
- Hứng thú học tập và yêu thích bộ môn
II. Chuẩn bị:
1. Giáo viên : 
- Hoá chất: AgNO3, Glucozơ, dung dịch NH3 
- Dụng cụ: Ống nghiệm, kẹp gỗ, giá sắt, chạu thuỷ tinh, , ống hút.
2.Học sinh:
- Kiến thức bài cũ và bài mới
III. Phương pháp:
- Thuyết trình, vấn đáp gợi mơ
IV.Tiến trình bài giảng:
1. Ổn định :
...........................................................................................................................
2. KTBC: 
3. Bài mới :
* Vào bài:
HOẠT ĐỘNG THẦY VÀ TRÒ
NỘI DUNG 
GV giới thiệu về công thức của glucozơ và phân tử khối
HĐ1: Tìm hiểu vềTrạng thái tự nhiên
GV: Chiếu cho Hs quan sat tranh về các loại hoa quả.
(?) Trong tự nhiên glucozơ có ở đâu lấy ví dụ cụ thể
*HĐ2: Tìm hiểu tính chất vật lí
- Gv: cho hs quan sát mẫu glucozơ, lam thí nghiệm tính tan
? nêu tính chất vật lý của glucozơ
*HĐ3: Tìm hiểu tính chất hoá học
GV: Giới thiệu dụng cụ hoá chất và tiến hành thí nghiệm, yêu càu học sinh quan sát và cho biết hiện tượng 
(?) Qua thí nghiệm ta thấy có hiện tượng gì xảy ra
(?) Qua thí nghiệm ta có kết luận gì
(?) Hãy viết phương trình phản ứng minh hoạ
*HĐ4:Glucozơ có những ứng dụng gì?
(?) Dựa vào hình vẽ trong SGK hãy cho biết glucozơ có những ứng dụng gì. Lấy ví dụ cụ thể để chứng minh
HS: Trả lời giáo viên nhận xét và rút ra kết luận 
Công thức phân tử: C6H12O6
phân tử khối: 180
I. Trạng thái tự nhiên:
Glucozơ có hầu hết trongcác bộ phận của cây, nhiều nhất trong quả chín. Glucozơ cũng có trong cơ thể người và động vật
II. Tính chất vật lí: 
-Glucozơ là chất kết tinh không màu, vị ngọt,dễ tan trong nước
III. Tính chất hoá học: 
1. Phản ứng oxi hoá glucozơ:
* Thí nghiệm:
* Hiện tượng
* Nhận xét: Có pjản ứng hoá hcọ xảy ra
PTPƯ: C6H12O6 + Ag2OàC6H12O7+2 Ag
Phản ứng trên đượcgì là phản ứng tráng gương
2. Phản ứng lên men rượu: 
PTPƯ: C6H12O6à 2C2H5OH +CO2
IV. Glucozơ có những ứng dụng gì?
- Pha huyết thanh
- Sản xuất vitaminc
- Tráng gương tráng ruột phích
4. Củng cố :
 - Gv cho Hs thảo luân nhóm ;lam bài tập 2. SGK/ 152
 - Tổ chức cho học sinh chơi trò chơi ô chữ
5. Dặn dò: 
- Về nhà học bài cũ và làm bai tập 1,4/sgk 152
V. Rút kinh nghiệm:
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................