Bài giảng Tiết 60 - Chương 6: Dung dịch dung môi – chất tan – dung dịch

 Soạn: 
Giang
Tiết 60 chương 6: Dung dịch
 dung môi – chất tan – dung dịch 
I. Mục tiờu: 
1. Kiến thức: H/s nêu được cỏc khỏi niệm: dung mụi, chất tan, dung dịch ; hiểu được khỏi niệm dd bóo hoà & dd chưa bóo hoà ; biết cỏch làm cho quỏ trỡnh hoà tan chất rắn trong nước xảy ra nhanh hơn
2. Rốn luyện kĩ năng làm thớ nghiệm, q/s hiện tươựng thớ nghiệm , từ thớ nghiệm rỳt ra nhận xột
3. Thái độ: Giỏo dục ý thức yờu thớch mụn học
II. Đồ dùng:
1.G/v: - Phiếu học tập & chuẩn bị cho cỏc nhúm làm thớ nghiệm sau:
 + Hoà tan đường vào nước
 + Cho dầu ăn vào nước
 + Hoà tan muối ăn vào nước tạo thành dd bóo hoà
 + Thớ nghiệm để chứng minh: cỏc biện phỏp để quỏ trỡnh hoà tan chất rắn trong nước xảy ra nhanh hơn
 - Dụng cụ: Cốc thủy tinh chịu nhiệt 6 cỏi , kiềng sắt cú lưới amiang 4 cỏi , đốn cồn 4 chiếc , đũa thủy tinh 4 chiếc
 - Hoỏ chất: Nước , đường , muối ăn , dầu hoả , dầu ăn
2. H/s: - Đọc trước bài 40 sgk 
III. Phương pháp: Trực quan , đàm thoại, hđn
IV.Tổ chức dạy học:
1. Ổn định lớp:
2. Kiểm tra bài cũ(lồng vào giờ học bài mới ):
3. Tiến trình tổ chức các hoạt động: 
 *Khởi động : Trong thớ nghiệm hoỏ học hoặc trong đ/s hàng ngày cỏc em thường hoà tan nhiều chất như đường , muối ... trong nước , ta cú những dd đường , muối .... Vậy dd là gỡ ? cỏc em hóy tỡm hiểu. 
Tg
 H/đ của g/v và h/s
 Nội dung ghi bài
 15
phỳt
12
phỳt
13
phỳt
Hoạt động 1
MT: nêu được cỏc khỏi niệm: dung mụi, chất tan, dung dịch
- Hướng dẫn h/s quan sỏt hỡnh 6.1 kết hợp nhắc lại dụng cụ & cỏch tiến hành thớ nghiệm 1 tr.135 sgk
- Đ/d học sinh trả lời h/s khỏc bổ xung 
- G/v chốt lại 
- Y/c cỏc nhúm tiến hành thớ nghiệm , q/s hiện tượng thảo luận, ghi kết quả thống nhất ý kiến
- G/v quan sỏt , sửa sai cho cỏc nhúm nếu cú 
- Đ/d cỏc nhúm bỏo cỏo kết quả 
 + Đường tan trong nước tạo thành nước đường
- G/v thụng bỏo ở thớ nghiệm 1:
 + Nước là dung mụi
 + Đường là chất tan
 + Nước đường là dd 
- Hướng dẫn h/s quan sỏt hỡnh 6.2 kết hợp nhắc lại dụng cụ & cỏch tiến hành thớ nghiệm 2 tr.135 sgk
- Đ/d học sinh trả lời h/s khỏc bổ xung 
- G/v chốt lại 
- Y/c cỏc nhúm tiến hành thớ nghiệm , q/s hiện tượng thảo luận, ghi kết quả thống nhất ý kiến
- G/v quan sỏt , sửa sai cho cỏc nhúm nếu cú 
- Đ/d cỏc nhúm bỏo cỏo kết quả 
 + Nước khụng hoà tan được dầu ăn , dầu nổi lờn trờn mặt nước
 + dầu hoả (hoặc xăng) hoà tan được dầu ăn tạo thành hỗn hợp đồng nhất
? Em cho biết dung mụi & chất tan ở thớ nghiệm 2 ?
- H/s trả lời h/s khỏc bổ xung
 + Dầu ăn là chất tan
 + Xăng, dầu hoả là dung mụi 
- G/v chốt kiến thức
- G/v đưa ra phần kết luận
? Em hiểu thế nào là dd đồng nhất ?
- H/s trả lời h/s khỏc bổ xung 
- G/v chốt kiến thức: ở mọi phần trong dd tỉ lệ khối lượng của chất tan & dung mụi là như nhau gọi là đồng nhất.
? Em hóy 2 vớ dụ về dung dịch và chỉ rừ chất tan , dung mụi trong mỗi chất đú ? 
- H/s trả lời h/s khỏc bổ xung
 + Cồn iốt: iốt là chất tan , rượu là dung mụi
 + Nước biển: nước là dung mụi , muối & một số chất khỏc là chất tan
Hoạt động 2
MT: Dung dịch chưa bóo hoà, dung dịch bóo hoà
- Hướng dẫn h/s quan sỏt hỡnh 6.3 kết hợp nhắc lại dụng cụ & cỏch tiến hành thớ nghiệm tr.136 sgk
- Đ/d học sinh trả lời h/s khỏc bổ xung 
- G/v chốt lại 
- Y/c cỏc nhúm tiến hành thớ nghiệm , q/s hiện tượng thảo luận, ghi kết quả thống nhất ý kiến
- G/v quan sỏt , sửa sai cho cỏc nhúm nếu cú 
- Đ/d cỏc nhúm bỏo cỏo kết quả 
 + Giai đoạn đầu dd vẫn cú khả năng hoà tan thờm đường
 + Ở giai đoạn sau ta được một dd đường khụng thể hoà tan thờm đường 
- G/v bổ xung & chốt lại kiến thức
 + Khi dd vẫn cũn cú thể hoà tan thờm chất tan ta gọi là dd chưa bóo hào
 + Dung dịch khụng thể hoà tan thờm được chất tan ta gọi là dd bóo hoà 
? Vậy thế nào là dd chưa bóo hoà ? dd bóo hoà ?
- H/s trả lời h/s khỏc bổ xung
- G/v chốt kiến thức
Hoạt động 3
MT: Làm thế nào để quỏ trỡnh hoà tan chất rắn trong nước xảy ra nhanh hơn
- G/v tiến hành làm thớ nghiệm sau: 
 Cho vào mỗi cốc cú chứa 25ml nước một lượng muối ăn như nhau (g/v đó cõn sẵn)
 + cốc 1: để yờn
 + cốc 2: khuấy đều
 + cốc 3: đun núng
 + cốc 4: muối ăn đó nghiền nhỏ
- Y/c học sinh q/s hiện tượng cỏc thớ nghiệm trờn rồi thảo luận ghi hiện tượng sảy ra rồi thống nhất kết quả
- Đ/d nhúm bỏo cỏo kết quả - nhúm khỏc bổ xung
 + cốc 1: muối tan chậm
 + cốc 4: muối tan nhanh hơn cốc 1
 + cốc 2, 3: muối tan nhanh hơn cốc 1, 4
? Vậy muốn quỏ trỡnh hoà tan chất rắn trong nước được nhanh hơn ta nờn thực hiện những biện phỏp nào ?
- H/s trả lời h/s khỏc bổ xung
- G/v chốt kiến thức
? Em cho biết vỡ sao khi đun núng, khuấy dd, nghiền nhỏ chất rắn thỡ quỏ trỡnh hoà tan lại xảy ra nhanh hơn ?
- H/s trả lời h/s khỏc bổ xung
- G/v chốt kiến thức theo sgk tr.137 
I. Dung mụi , chất tan , dung dịch
 1/ Thớ nghiệm 1: Cho một thỡa đường vào cốc nước khuấy nhẹ
- Nhận xột: Đường tan trong nước tạo thành nước đường
 + Nước là dung mụi 
 + Đường là chất tan
 + Nước đường là dd 
 2/ Thớ nghiệm 2: Cho dầu ăn vào cốc cú nước & cốc cú xăng (hoặc dầu hoả)
- Nhận xột: + Nước khụng hoà tan được dầu ăn , dầu nổi lờn trờn mặt nước
 + dầu hoả (hoặc xăng) hoà tan được dầu ăn tạo thành hỗn hợp đồng nhất
 + Dầu ăn là chất tan
 + Xăng, dầu hoả là dung mụi 
 3/ Kết luận:
- Dung mụi là chất cú khả năng hoà tan chất khỏc để tạo thành dung dịch
- Chất tan là chất bị hoà tan trong dung mụi
- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung mụi & chất tan
II. Dung dịch chưa bóo hoà, dung dịch bóo hoà
- Ở một nhiệt độ xỏc định: 
 + Dung dịch chưa bóo hoà là dd cú thể hoà tan thờm chất tan
 + Dung dịch bóo hoà là dung dịch khụng thể hoà tan thờm chất tan 
III. Làm thế nào để quỏ trỡnh hoà tan chất rắn trong nước xảy ra nhanh hơn
- Muốn quỏ trỡnh hoà tan xảy ra nhanh hơn ta thực hiện cỏc biện phỏp sau:
 + Khuấy dung dịch 
 + Đun núng dung dịch
 + Nghiền nhỏ chất rắn
4. Củng cố (4 phỳt ): 1/ Em hóy nhắc lại khỏi niệm về dung dịch ?
 2/ Em hóy nờu định nghĩa về dd chưa bóo hoà & dd bóo hoà ?
 3/ Làm bài tập số 5 tr.138 sgk
* Đỏp ỏn: A & C
5.Dặn dũ (1 phỳt ): - BTVN: Từ bài 1 – bài 6 tr/138 sgk