Tiết 69: Hoá học và vấn đề xã hội (Tiếp)

Ngày soạn: 22/04/2010	 Ngày dạy: 27/04/2010
Tiết 69
HOÁ HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI
I. Mục tiêu của bài học
1. Kiến thức
Hiểu ảnh hưởng của hoá học đối với việc nâng cao chất lượng cuộc sống: vấn đề lương thực thực phẩm, may mặc, sức khoẻ
Biết tác hại của chất matuý, chất gây nghiện và có ý thức phòng chống ma tuý.
2. Kĩ năng
- Biết phát hiện các vấn đề thực tế của xã hội.
- Biết giải quyết vấn đề bằng những thông tin thu thập được từ nội dung bài học, từ kiến thức đã biết, qua các phương tiện thông tin đại chúng hoặc qua băng hình, 
II. Chuẩn bị 
Tư liệu tranh ảnh, hình vẽ, đĩa hình
III. PHƯƠNG PHÁP : Đàm thoại, nờu vấn đề, hoạt động nhúm, Thuyết trỡnh, sử dụng phương tiện trực quan , Học sinh thảo luận tổ nhúm.
IV. THIẾT KẾ HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC.
Hoạt động của thầy và trũ
Nội dung bài học
Hoạt động 1.
GV yờu cầu học sinh đọc những thụng tin trong bài, sử dụng kiến thức đó cú...thảo luận và trả lời cỏc cõu hỏi sau:
Lương thực và thực phẩm cú vai trũ như thế nào đối với con người?
Vần đề lương thực và thực phẩm đang đặt ra cho nhõn loại hiện nay là gỡ ?
Húa học đó gúp phần giải quyết vấn đề lương thực và thực phẩm như thế nào?
HS: Tham khảo tư liệu và SGK để thảo luận đưa ra cõu trả lời cho cỏc cõu hỏi của giỏo viờn.
GV: Yờu cầu HS cỏc nhúm khỏc đỏnh giỏ, nhận xột.
GV: Đưa ra đỏp ỏn.
Hoạt động 2.
GV: Đưa ra cỏc cõu hỏi thảo luận như sau:
- Vai trũ của may mặc đối với CS con người?
- Vấn đề đang đặt ra về may mặc cho nhõn loại là gỡ ?
- Húa học đó gúp phần giải quyết vấn đề đú như thế nào ?
HS: Tham khảo tư liệu và SGK để thảo luận đưa ra cõu trả lời cho cỏc cõu hỏi của giỏo viờn.
GV: Yờu cầu HS cỏc nhúm khỏc đỏnh giỏ, nhận xột.
GV: Đưa ra đỏp ỏn.
Hoạt động 3.
GV: Đưa ra cỏc cõu hỏi thảo luận như sau:
- H óy k ể t ờn một số loại dược phẩm mà em
 biết? Kóy kể tờn một số căn bệnh phải dung thuốc đsặc trị mới khỏi được
- Húa học đó gúp phần giải quyết vấn đề dược phẩm như thế nào ?
- GV cho hs quan sỏt băng hỡnh và yờu cầu HS kể tờn một số chất gõy nghiện, chất kớch thớch chất ma tuý mà HS biết
HS: Tham khảo tư liệu và SGK để thảo luận đưa ra cõu trả lời cho cỏc cõu hỏi của giỏo viờn.
GV: Yờu cầu HS cỏc nhúm khỏc đỏnh giỏ, nhận xột.
GV: Đưa ra đỏp ỏn.
I.VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM
1. Lương thực và thực phẩm cú vai trũ như thế nào đối với con người?
- Lương thực và thực phẩm cú vai trũ quan trọng và cú tớnh quyết định đối với sự tồn tại, diệt vong của loài người: đảm bảo sự sống, duy trỡ sức khoẻ
2. Những vấn đề đang đặt ra về lương thực và thực phẩm 
- Bảo đảm lương thực thực phẩm cho nhõn loại
-Nhõn loại đang đứng trươvcs một thỏch thức lớn: phải tiến hành cỏc giải phỏp như cuộc cỏch mạng xanh, phỏt triển cụng nghệ sinh học.
3. Hoỏ học gúp phần giải quyết vấn đề lương thực và thực phẩm như thế nào ?
- Hoỏ học đúng vai trũ nghiờn cứu cỏc chất cú tỏc dụng bảo vệ và phỏt triển thực vật
- Nghiờn cứu sản xuất những hoỏ chất bảo quản lương thực thực phẩm để nõng cao chất luowngj sản phẩm sau thu hoạch
- Chế biến thực phẩm theo cụng nghệ hoỏ học để nõng cao chất lượng của sản phẩm nụng nghiệp hoặc chế biến thực phẩm nhõn tạo
- Chế tạo cỏc chất phụ gia
- Gúp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: sử dụng đỳng quy trỡnh VSAT TP
II. VẤN ĐỀ MAY MẶC
1. Vai trũ của vấn đề may mặc đối với cuộc sống con người
- Là nhu cầu chủ yếu của con người
2. Vấn đề may mặc đang đặt ra cho nhõn loại.
- Vấn đề gia tăng dõn số đang gõy sức ộp về nhiều mặt trong đú cú việc đỏp ứng yờu cầu về may mặc của loài nguời
- KT phỏt triển đũi hỏi nhu cầu mặc đẹp
Sản xuất tơ tự nhiờn ngày càng khú khăn đũi hỏi CN chế tapọ vải sợi ngày càng tăng cao
3. Hoỏ học gúp phần giải quyết vấn đề may ặc cho nhõn loại: SGK.
III. HOÁ HỌC VỚI VIỆC BẢO VỆ SỨC KHOẺ:
1. Dược phẩm:
-Ngành hoỏ dược phẩm là nghành sản xuất cú liờn quan đến an toàn sức khoẻ cho cả cộng đồng
-Nguồn gốc: cú 2 loại: từ ĐTV và từ những hợp chất hoỏ học do con người tổng hợp nờn
- Dược phẩm bao gồm : thuốc khỏng sinh...
2. Một số chất gõy nghiện, chất ma tuý, phũng chống ma tuý: SGK
a, Một số chất gõy nghiện, chất ma tuý
b. Phũng chống ma tuý
4. Củng cố
GV yêu cầu HS tóm tắt nội dung chính bài học.
HS làm bài tập 1,3
GV đánh giá cho điểm cá nhá nhân hoặc nhóm HS thực hiện tốt các nhiệm vụ được giao trong quá trình học tập.
5.BTVN: 2,4,5 sách giáo khoa