Giáo trình Chương I: Este – lipit (tiết 4)

CHƯƠNG I: ESTE – LIPIT
CÂU 1: Cách nào sau đây có thể dùng để điều chế etyl axetat?
A.Đun hồi lưu hỗn hợp etanol, giấm và axit sunfuric đặc.
B.Đun hồi lưu hỗn hợp axit axetic, rượu trắng và axit sunfuric đặc.
C.Đun sôi hỗn hợp etanol, axit axetic và axit sunfuric đặc trong cốc thủy tinh chịu nhiệt.
D.Đun hồi lưu hỗn hợp etanol, axit axetic và axit sunfuric đặc.
CÂU 2: Hãy chọn nhận định đúng:
A.Lipit là chất béo.
B.Lipit là tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật.
C.Lipit là este của glixerol với các axit béo.
D.Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hòa tan trong nước, nhưng hòa tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực. lipit gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit, 
CÂU 3: Haõy choïn khaùi nieäm ñuùng:
A.Chaát giaët röûa laø nhöõng chaát coù taùc duïng gioáng nhö xaø phoøng nhöng ñöôïc toång hôïp töø daàu moû.
B.Chaát giaët röûa laø nhöõng chaát coù taùc duïng laøm saïch caùc veát baån treân beà maët vaät raén.
C.Chaát giaët röûa laø nhöõng chaát khi duøng cuøng vôùi nöôùc thì coù taùc duïng laøm saïch caùc veát baån baùm treân caùc vaät raén.
D.Chaát giaët röûa laø nhöõng chaát khi duøng cuøng vôùi nöôùc thì coù taùc duïng laøm saïch caùc veát baån baùm treân caùc vaät raén maø khoâng gaây ra phaûn öùng hoùa hoïc vôùi caùc chaát ñoù.
CÂU 4: Nguyên liệu cho công nghiệp hóa chất hữu cơ ngày nay dựa chủ yếu vào
A.khí thiên nhiên.	B.than đá và đá vôi.
C.thực vật.	D.dầu mỏ.
CÂU 5: Ứng với công thức phân tử C4H6O2 có bao nhiêu este mạch hở đồng phân của nhau?
A.4	B.3	C.5	D.6
Câu 6: Trong phân tử este X no, đơn chức, mạch hở, oxi chiếm 36,36% khối lượng. Số công thức cấu tạo thỏa mãn công thức phân tử của X là
A.2	B.3	C.4	D.5.
Câu 7: Đốt cháy hoàn toàn 2,2g este X thu được 2,24 lít khí CO2 (đktc) và 1,8 g nước. Công thức phân tử của X là
A.C2H4O	B.C4H8O2	C.C3H6O2	D.C4H6O2.
Câu 8: Thủy phân 8,8 g este X có công thức phân tử C4H8O2 bằng dung dịch NaOH vừa đủ thu được 4,6 g ancol Y và 
A.4,1 g muối.	B.4,2 g muối.	C.8,2 g muối.	D.3,4 g muối.
Câu 9: Đun sôi hỗn hợp X gồm 12 g axit axetic và 11,5 g ancol etylic với axit H2SO4 làm xúc tác đến khi kết thúc phản ứng thu được 11,44 g este. Hiệu suất phản ứng este hóa là
A.50%.	B.65%.	C.66,67%.	D.52%.
Câu 10: Thủy phân 4,3 g este X đơn chức, mạch hở (có xúc tác axit) đến khi phản ứng hoàn toàn thu được hỗn hợp hai chất hữu cơ Y và Z. Cho Y, Z phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 dư thu được 21,6 g bạc. Công thức cấu tạo của X là
A.CH3COOCH=CH2.	B.HCOOCH=CHCH3.
C.HCOOCH2CH=CH2.	D.HCOOC(CH3)=CH2.
Câu 11: Xà phòng hóa hoàn toàn 22,2 gam hỗn hợp gồm 2 este HCOOC2H5 và CH3COOCH3 bằng dung dịch NaOH 1M (đun nóng). Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng là
A.400 ml.	B.300 ml.	C.150 ml.	D.200 ml.
Câu 12: Ứng với công thức phân tử C4H8O2 có bao nhiêu este đồng phân của nhau?
A.2	B.3	C.4	D.5
Câu 13: Chất X có công thức phân tử C4H8O2. Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y có công thức C2H3O2Na. Công thức cấu tạo của X là
A.HCOOC3H7	B.C2H5COOCH3	C.CH3COOC2H5	D.HCOOC3H5
Caâu 14: Thuûy phaân este X coù CTPT C4H8O2 trong dd NaOH thu ñöôïc hoãn hôïp hai chaát höõu cô Y vaø Z trong ñoù Z coù tæ khoái hôi so vôùi H2 laø 23. Teân cuûa X laø:
A.etyl axetat B.metyl axetat C. metyl propionat D.propyl fomat 
Caâu 15: Hôïp chaát X coù CTCT CH3OOCCH2CH3. Teân goïi cuûa X laø:
A.etyl axetat B.metyl axetat C.metyl propionat D.propyl axetat
Caâu 16: Hôïp chaát X ñôn chöùc coù CT ñôn giaûn nhaát laø CH2O. X taùc duïng vôùi dd NaOH nhöng khoáng taùc duïng vôùi Na. CTCT cuûa X laø:
A.CH3CH2COOH B.CH3COOCH3 	C.HCOOCH3 D.OHCCH2OH
Câu 17: Phát biểu nào sau đây không đúng?
A.Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch cacbon dài,không phân nhánh.
B.Chất béo chứa chủ yếu các gốc no của axit thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng.
C.Chất béo chứa chủ yếu các gốc không nocủa axit thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.
D.Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
Câu 18: Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây?
A.Không tan trong nước, nặng hơn nước, có trong thành phần chính của dầu thực vật, mỡ động vật.
B.Không tan trong nước, nhẹ hơn nước,có trong thành phần chính của dầu thực vật, mỡ động vật.
C.Là chất lỏng, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu thực vật, mỡ động vật.
D.Là chất rắn, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu thực vật, mỡ động vật.
Caâu 19: Phaùt bieåu naøo sau ñaây laø khoâng ñuùng?
A.Chaát beùo khoâng tan trong nöôùc.
B.Chaát beùo khoâng tan trong nöôùc, nheï hôn nöôùc nhöng tan nhieàu trong caùc dung moâi höõu cô.
C.Daàu aên vaø môõ boâi trôn coù cuøng thaønh phaàn nguyeân toá.
D.Chaát beùo laø este cuûa gloxerol vaø axit cacboxylic maïch cacbon daøi.
Caâu 20: Khi thuyû phaân chaát beùo X trong dd NaOH, thu ñöôïc glixerol vaø hoãn hôïp hai muoái C17H35COONa, C15H31COONa coù khoái löôïng hôn keùm nhau 1,817 laàn. Trong ptö X coù 
A.3 goác C17H35COO B.2 goác C17H35COO C.2 goác C15H31COO D.3 goác C15H31COO
Câu 21: Một số este được dùng trong hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt là nhờ các este
A là chất lỏng dễ bay hơi B.có mùi thơm, an toàn với người
C.có thể bay hơi nhanh sau khi sử dụng	 D.đều có nguồn gốc từ thiên nhiên
Câu 22: Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm là
A.có thể dùng để giặt rửa cả trong nước cứng 	 	B.rẻ tiền hơn xà phòng	
C.dễ kiếm 	D.có khả năng hoà tan tốt trong nước
Câu 23: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm: C17H35COOH và C15H31COOH, số loại trieste (chất béo) thu được tối đa là	
A.6	 	B.3	 C.5 	 D.4
Câu 24: Khi cho một ít mỡ lợn (sau khi rán, giả sử là tristearin) vào bát sứ đựng dd NaOH, sau đó đun nóng và khuấy đều hh một thời gian. Những hiện tượng nào q.sát được sau đây là đúng?
A.Miếng mỡ nổi; sau đó tan dần 
B.Miếng mỡ nổi; không thay đổi gì trong quá trình đun nóng và khuấy
C.Miếng mỡ chìm xuống; sau đó tan dần 
D.Miếng mỡ chìm xuống; không tan
Câu 25: Khi thuỷ phân (xúc tác axit) một este X thu được glixerol và hỗn hợp axit stearic (C17H35COOH) và axit panmitic (C15H31COOH) theo tỉ lệ mol 2:1. CTCT đúng của X là
A.C17H35COO-CH2 B.C17H35COO-CH2
 | |
 C17H35COO-CH C15H31COO-CH
 | |
 C17H35COO-CH2 C17H35COO-CH2 C.C17H35COO-CH2 D.C17H35COO-CH2
 | |
 C17H33COO-CH C15H31COO-CH
 | |
 C15H31COO-CH2 C15H31COO-CH
Caâu 26: Khi thuûy phaân hoaøn toaøn 8,8g este đñơn chức mạch hở X tác dụng 100ml dd KOH 1M (vừa đủ) thu được 4,6g một ancol Y. Tên gọi của X là:
 A. etyl fomat 	B. etyl propionat C. etyl axetat D. propyl axetat
Câu 27: Ñoát chaùy hoaøn toaøn 3,7g moät este ñôn chöùc X thu ñöôïc 3,36lit khí CO2(ñktc) vaø 2,7g nöôùc. CTPT cuûa X laø:
A.C2H4O2 	B.C3H6O2 	 C.C4H8O2 	D.C5H8O2
Caâu 28: 10,4g hoãn hôïp X goàm axit axetic vaø etyl axetat taùc duïng vöøa ñuû vôùi 150g dd natri hoñroxit 4%. Phaàn traêm khoái löôïng cuûa etyl axetat trong hoãn hôïp baèng
A.22% 	B.42,3% 	C.57,7% 	D.88%
Caâu 29: Thuỷ phân este E có CTPT C4H8O2 (có xúc tác H2SO4) thu được 2 sản phẩm hữu cơ X, Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp Y bằng một phản ứng. Tên gọi của E là:
 A.metyl propionat 	B.propyl fomat C.ancol etylic	 	D.etyl axetat
Caâu 30: Boán chaát sau ñaây ñeàu coù khoái löôïng phaân töû 60. Chaát coù nhieät ñoä soâi cao nhaát?
 A.H-COO-CH3 B.HO-CH2-CHO C.CH3-COOH D.CH3-CH2-CH2-OH
Caâu 31: Cho caùc chaát coù coâng thöùc sau ñaây nhöõng chaát thuoäc loaïi este laø
(1) CH3CH2COOCH3; (2) CH3OOCCH3; (3) HCOOC2H5; (4) CH3COOH; (5) CH3CH(COOC2H5)COOCH3; 
(6) HOOCCH2CH2OH; (7) CH3OOC-COOC2H5
 A. (1), (2), (3), (4), (5) 	B. (1), (2), (3), (5), (7) 
 C. (1), (2), (4), (6), (7) 	D. (1), (2), (3), (6), (7)
Caâu 32: Thuûy phaân este E coù CTPT C4H8O2 ( coù maët H2SO4 loaõng) thu ñöôïc hai saûn phaåm höõu cô X vaø Y.Töø X coù theå ñieàu cheá tröïc tieáp ra Y baèng moät pöhh duy nhaát.Teân goïi E laø
 A. metyl propionat 	B. propyl fomat C. ancol etylic D. etyl axetat
Caâu 33 : Thuûy phaân hoaøn toaøn hoãn hôïp goàm hai este ñôn chöùc X, Y laø ñoàng phaân caáu taïo cuûa nhau caàn 100ml dd NaOH 1M, thu ñöôïc 7,85g h.hôïp hai axit laø ñoàng ñaúng keá tieáp nhau vaø 4,95g hai ancol baäc I. CTCT vaø % khoái löôïng cuûa 2 este laø:
A.HCOOCH2CH2CH3, 75%; CH3COOC2H5, 25% B.HCOOC2H5, 45% ; CH3COOCH3, 55%
C.HCOOC2H5, 55%; CH3COOCH3, 45% D.HCOOCH2CH2CH3, 25%; CH3COOC2H5, 75%
Câu 34: Este có CTPT C2H4O2 có tên gọi nào sau đây?
A.metyl axetat 	B.metyl propionat C.metyl fomat 	D.etyl fomat
 Câu 35: Đun nóng este X có CTPT C4H8O2 trong dd NaOH thu được muối natri và ancol metylic vậy X có CTCT là:
A.CH3COOC2H5 	B.HCOOCH2CH2CH3 C.HCOOCH(CH3)2 	D.CH3CH2COOCH3