Giáo án môn Sinh học 7 - Tiết 34: Thực hành: Mổ cá - Năm học 2008-2009

Tiết thứ: 34 
	Ngày soạn: 1/ 8/ 2008. Ngày dạy: 4/ 8/ 2008.
Bài 32 Thực hành : Mổ cá
I. Mục tiêu bài học
1. Kiến thức:
- Học sinh được thực hiện các kĩ thuật mổ cá.
- Quan sát và xác định được vị trí các nội quan trên mẫu mổ.
- Chú thích kết quả tìm thấy vào hình vẽ.(Chú thích bằng đính, dán các tờ bìa) trên tranh câm.
- Phân tích vai trò các hệ cơ quan trong đời sống của cá.
2. Kĩ năng: 
- Rèn kĩ năng giải phẫu động vật có xương sống.
- Rèn kĩ năng làm tường trình, viết thu hoạchQua đó học sinh được bổ sung và củng cố thêm kiến thức về động vật có xương sống.
3. Thái độ:
 Giáo dục lòng yêu thích bộ môn, say mê khoa học.
II. Phương pháp : 
 Sử dụng phương pháp thực hành.
III.Chuẩn bị phương tiện:
* Phương tiện:
 SGK, Giáo án, Sách bài tập, Sách tham khảo
* Chuẩn bị:
- Giáo viên: 
 + Tranh vẽ hình 23.1, 2, 3 SGK trang 106 - 107.
 + Mô hình cấu tạo trong của cá chép.
 + Bộ đồ mổ, khay đựng, chậu, khăn lau...
 + Mẫu vật: Cá chép còn sống, hoặc cá giếc.
- Học sinh: 
 Chuẩn bị kiến thức cho bài thực hành, trực nhật lấy đủ dụng cụ thực hành, nước, xà phòng... 
IV.Tiến trình bài giảng: 
1. ổn định tổ chức lớp: (1 phút).
Lớp
Học sinh
7B
7C
2. Kiểm tra đầu giờ: (2 phút).
- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh cho bài thực hành.
- Giáo viên yêu cầu cho các nhóm về kĩ thuật và vệ sinh phòng thực hành.
 3. Bài mới: (38 phút).
Hoạt động 1. (15 phút).
Hướng dẫn mổ cá.
- Mục tiêu: Giáo viên hướng dẫn học sinh mổ cá.
- Tiến hành:
Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò
Nội dung.
- Giáo viên treo tranh hình 32.1; 32.2.
- Hướng dẫn cách mổ cá: (sử dụng kéo, kẹp, dao). 
+Cắt một vết trước hậu môn và mổ dọc bụng từ (a) đến (b), nâng mũi kéo tránh làm hỏng.
+Cắt theo đường b, c vòng nắp mang.
+Cắt theo đường edc.
- Giáo viên theo dõi, hướng dẫn các nhóm còn lúng túng.
- Hoạt động theo nhóm lớn, các nhóm thực hiện theo ẹ SGK trang 106, biểu diễn thao tác mổ.
- Học sinh mổ xong: quan sát vị trí các nội quan chưa gỡ
I. Yêu cầu: 
II. Chuẩn bị:
III. Nội dung:
1. Cách mổ cá:
SGK trang 106 phần 1
Hoạt động 2. (24 phút).
Quan sát cấu tạo trong trên mẫu mổ.
- Mục tiêu: Nhận biết các nội quan của cá trên mẫu mổ.
- Tiến hành:
 Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò
Nội dung 
- Quan sát hình 32.3, đối chiếu với mẫu mổ để xác định vị trí: lá mang, tim, dạ dày, ruột, thận, buồng trứng
- QS bộ xương cá chép h32.2 SGK trang 107.
- GV treo bảng phụ 1, yêu cầu đại diện nhóm lên hoàn thành bảng phụ 1.
- Quan sát và gỡ các nội quan để quan sát và xác định vị trí, chức năng hoàn thành báo cáo thu hoạch.
2. Quan sát cấu tạo trong trên mẫu:
Học theo bảng 1
IV.Thu hoạch:
theo bảng 1.
Bảng 1: Các nội quan của cá
Tên cơ quan
Nhận xét và nêu vai trò
1.Mang (hệ hô hấp)
Nằm dưới xương nắp mang trong phần đầu, gồm các lá mang có vai trò trao đổi khí.
2.Tim (hệ tuần hoàn)
Tim nằm phía trước khoang thân, ứng với vây ngực, co bóp để thu và đẩy máu vào động mạch, giúp cho sự tuần hoàn máu.
3.Thực quản, dạ dày, ruột, gan
Phân hoá rõ thành thực quản, dạ dày ruột bằng chức và tiêu hoá thức ăn, gan tiết ra mật để tiêu hoá thức ăn.
4. Bóng hơi
Nằm trong khoang thân, sát cột sống, giúp cá chìm, nổi dễ dàng.
5.Thận (hệ bài tiết)
Hai thận màu tím đỏ, sát cột sống, lọc từ máu các chất không cần thiết để thải ra ngoài.
6.Tuyến sinh dục, ống sinh dục
Trong khoang thân, cá đực là hai giải tinh hoàn và cá cái là hai buồng trứng.
7.Bộ não (hệ thần kinh)
Nằm trong hộp sọ và nối với tuỷ sống, nằm trong các cung đốt sống, điều khiển, điều hoà hoạt động của cá.
Chú ý: Mỗi nhóm báo cáo một cơ quan, các nhóm khác bổ xung.
4.Củng cố và kiểm tra đánh giá:(3 phút).
- Hoàn chỉnh báo cáo thu hoạch.
- Sử dụng mô hình đối chiếu với mẫu mổ, củng cố thêm kiến thức.
- Giáo viên đánh giá việc học tập của học sinh và sự chuẩn bị về mẫu.
5.Dặn dò và hướng dẫn học bài: (1 phút).
- Chuẩn bị bài 30: Ôn tập học kì I.
V.Rút kinh nghiệm giờ dạy: