Giáo án môn Hóa học 11 - Bài 58: Andehit - Xeton

Ngày soạn: 25/03/2008
Tiết: 77, 78
Tuần: 32
Bài 58: ANDEHIT - XETON
I/ Mục tiêu bài học:
1. Về kiến thức:
Học sinh biết Định nghĩa, cấu trúc và phân loại andehit – xeton
Hiểu tính chất hóa học của andehit và xeton
2. Về kĩ năng:
Viết đồng phân, gọi tên andehit và xeton. Vận dụng phương trình phẩn ứng làm bài tập
II/ Chuẩn bị:
Dụng cụ hóa chất thí nghiệm phẩn ứng tráng gương
III/ Tổ chức hoạt động dạy học:
Ổn định lớp:
Kiểm tra bài củ: 
Tiến trình: 
Hoạt động của thầy
Họat động của trò
Nội dung
Yêu cầu học sinh nhắc lại nhóm chức andehit, rút ra kết luận về hợp chất andehit 
Dựa vào phân loại ancol => phân loại andehit
Giới thiệu hệ thống tên gọi thông thường và tên quốc tế
Áp dụng cho học sinh gọi tên các andehit
Phân tích cấu tạo nhóm chức andehit
Giới thiệu tính chất vật lý của andehit và giải thích tính chất vật lý
Giải thích tính chất hóa học của andehit, hướng dẫn học sinh viết phưong trình phản ứng. Mô tả hiện tượng phản ứng tráng gương
Yêu cầu học sinh viết phản ứng điêu chế andehit từ ancol và hidrocacbon
Giới thiệu khái niệm về xeton.
Phân tích so sánh đặc điểm cấu tạo suy ra tính chất hóa học của xeton
Kết luận về phản ứng oxi hóa ancol tạo andehit và xeton
Học sinh nhiên cứu ứng dụng của xeton từ sách giáo khoa
Nhắc lại cấu tạo andehit 
R(CHO)n
R: là H, hidrocacbon no, không no hoặc thơm
n≥ 1
Gọi tên các andehit theo hướng dẫn của giáo viên
Liên kết hidro giữa các phân tử kém bền và có liên kết hidro với các phân tử H2O => t0 nc, s thấp hơn ancol nhưng cũng có khả năng tan trong nước thì khá tốt
Liên kết C=O có liên kết π kém bền nên tham gia được phản ứng cộng
Liên kết C – H trong CHO phân cực một phần tạo khả năng dễ bị oxi hóa
Viết các phương trình phản ứng
Đọc từ SGK
Liên kết C=O có liên kết π kém bền nên tham gia được phản ứng cộng
 Không có liên kết phân cực C-H nên khó bị oxi hóa hơn andehit
Viết phương trình phản ứng điều chế xeton từ ancol và hidrocacbon
Đọc sách giáo khoa
A-ANDEHID
I-ÑÒNH NGHÓA, PHAÂN LOAÏI, DANH PHAÙP
1. Ñònh nghóa 
 Gioáng nhau : Ñeàu coù nhoùm –CHO
 Khaùc nhau: Chuû yeáu veà goác hidrocacbon
 HS: Döïa vaøo SGK ruùt ra ñònh nghóa:
 “ SGK”
2. Phaân loaïi
 Andehit no , khoâng no, thôm; an dehit ñôn chöùc ña chöùc
 H-CHO, CH3- CHO, C2H5- CHO, 
 CTTQ : CnH2n+1 - CHO 
3.Danh phaùp
 H-CHO CH3- CHO C2H5- CHO
Metanal etanal propanal
CH3 (CH2 )2- CHO CH3 (CH2)3 – CHO 
 Butanal Pentanal
 II. ÑAËC ÑIEÅM CAÁU TAÏO ,TÍNH CHAÁT VAÄT LÍ
Ñaëc ñieåm caáu taïo 
 - C - H
 O
 Tính chaát vaät lí
 H-CHO, CH3- CHO : khí
 Caùc andehit khaùc ôû theå loûng hoaëc raén
III. TÍNH CHAÁT HOAÙHOÏC
Phaûn öùng coäng hidro
HS: vieát PT
Phaûn öùng oxi hoùa khoâng hoaøn toaøn
HS quan saùt hieän töôïng ,giaûi thích vaø vieát PTPÖ 
PT : (SGK) 
Vôùi oxi : SGK
IV. ÑIEÀU CHEÁ 
1. Töø ancol
 HS: (SGK)
2. Töø hidrocacbon 
 V. ÖÙNG DUÏNG
 (SGK)
B- XETON 
I. ÑÒNH NGHÓA
II. TÍNH CHAÁT HOÙA HOÏC
Pö coäng hiñroâ (SGK)
Keát luaän: xeton khong bò oxi hoùa bôûi dd AgNO3\NH3 , do ñoù coù theå duøng dd naøy ñeå phaân bieät vôùi andehit
III. ÑIEÀU CHEÁ
Töø alcol
 Hs : vieát pt
 (SGK)
 Töø hidrocacbon
IV. ÖÙNG DUÏNG
 Hoïc sinh töï nghieân cöùu sgk
Về nhà làm các bài tập trong SGK.
Xem trước bài luyên tập
IV/ Rút kinh nghiệm: 
Nhận xét của tổ trưởng CM
...........................................................................................................