Giáo án Hóa học lớp 8 - từ tuần 1 đến tuần 3

ính, nhiệt độ nĩng chảy...
5/ Dặn dò :
 - Học bài, làm bt: 2;4;6 tự chọn một số bài tập trong SBT.
-----------------------—– & —–-----------------------
Tuần 2	NS : 18 – 8 -2011
Tiết 3	 ND : 
Bài 2	CHẤT
I. Mục tiêu 
BiÕt ®­ỵc:
- Kh¸i niƯm vỊ chÊt nguyªn chÊt (tinh khiÕt ) vµ hçn hỵp.
- C¸ch ph©n biƯt chÊt nguyªn chÊt (tinh khiÕt ) vµ hçn hỵp dùa vµo tÝnh chÊt vËt lÝ.
- Quan s¸t TN, h×nh ¶nh, mÉu chÊt... rĩt ra ®­ỵc nhËn xÐt vỊ tÝnh chÊt cđa chÊt.
- Ph©n biƯt ®­ỵc chÊt tinh khiÕt vµ hçn hỵp 
- T¸ch ®­ỵc mét chÊt r¾n ra khái hçn hỵp dùa vµo tÝnh chÊt vËt lÝ.
- T¸ch muèi ¨n ra khái hçn hỵp muèi ¨n vµ c¸t.
II. Chuẩn bị 
1/ GV : 
+ Dơng cơ ( Tranh vÏ) thÝ nghiƯm tr­ng n­íc cÊt, ®Ìn cån, kiỊng s¾t cèc thđy tinh, gi¸ s¾t, nhiƯt kÕ, 3 tÊm kÝnh, èng hĩt.
+ Hãa chÊt: Muèi ¨n, n­íc cÊt, 1 cèc n­íc ao hå, chai n­íc kho¸ng.
2/ HS : làm BT và xem trước bài mới.
III. Phương pháp : Đàm thoại.
IV. Hoạt động dạy – học :
1. Oån định lớp : kiểm tra sĩ số
2. Kiểm tra bài cũ :
HS 1 : BT 4 SGK trang 11
Muối ăn 
Đường
Than
Màu
Trắng
Trắng
Đen
Vị
Mặn 
Ngọt
-
Tính tan
Tan trong nước
Tan trong nước
Không
Tính cháy
Không 
Có
có
HS 2 : BT 5 trang 11 SGK.
Quan sát kĩ 1 chất chỉ có thể biết được 1 số tính chất bề ngoài (trạng thái, màu,). Dùng dụng cụ đo mới xác định được nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, khối lượng riêng  của chất. Còn muốn biết 1 chất có tan trong nước hay không thì phải làm thí nghiệm.
3. Bài mới 
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Hoạt động 1 : ChÊt tinh khiÕt
H­íng dÉn HS quan s¸t chai n­íc kho¸ng, cèc n­íc ao hå, chai n­íc cÊt
? Nªu sù gièng gièng nhau gi÷a 3 chai n­íc trªn.
- H­íng dÉn 2 HS lªn lµm thÝ nghiƯm
Dïng èng hĩt nhá lÇn l­ỵt lªn 3 tÊm kÝnh:
+ TÊm kÝnh 1: 2 giät n­íc cÊt.
+TÊm kÝnh 2:2 giät n­íc kho¸ng
+TÊm kÝnh 3: 2 giät n­íc tù nhiªn
ð§Ỉt c¸c tÊm kÝnh trªn ngän lưa ®Ìn cån ®un cho n­íc bèc h¬i hÕt, quan s¸t ghi l¹i hiƯn t­ỵng ?
- Gäi HS b¸o c¸o kÕt qu¶
- Tõ kÕt qu¶ trªn em cã nhËn xÐt g× vỊ thµnh phÇn cđa n­íc ao hå, n­íc cÊt, n­íc kho¸ng ?
- Th«ng b¸o: N­íc cÊt lµ chÊt tinh khiÕt, n­íc kho¸ng vµ n­íc tù nhiªn lµ hçn hỵp.
- H·y so s¸nh vµ cho biÕt chÊt tinh khiÕt vµ hçn hỵp cã thµnh phÇn kh¸c nhau nh­ thÕ nµo ?
- Dïng dơng cơ tr­ng cÊt n­íc ð gÝíi thiƯu c¸ch tr­ng cÊt n­íc tù nhiªn ®Ĩ ®­ỵc n­íc cÊt.
ðHãy quan s¸t H.1.4a sgk/10.
- Giíi thiƯu nhiƯt ®é s«i, nhiƯt ®é nãng ch¶y, khèi l­ỵng riªng cđa n­íc cÊt khẳng ®Þnh n­íc cÊt lµ chÊt tinh khiÕt.
? Theo em nh÷ng chÊt nh­ thÕ nµo míi cã nh÷ng tÝnh chÊt nhÊt ®Þnh, kh«ng ®ỉi.
- Hãy lÊy 3 vÝ dơ vỊ hçn hỵp. 2vÝ dơ vỊ chÊt tinh khiÕt?
III- ChÊt tinh khiÕt .
1.Hçn hỵp vµ tinh khiÕt
- Quan s¸t, nªu nhËn xÐt:
 - C¶ 3 chai n­íc ®Ịu ë tr¹ng th¸i láng
trong suèt, kh«ng mµu.
- Lµm thÝ nghiƯm, nhËn xÐt hiƯn t­ỵng:
+ TÊm kÝnh 1: Kh«ng cã vÕt cỈn.
+ TÊm kÝnh 2: cã vÕt cỈn.
+ TÊm kÝnh 3: cã vÕt cỈn mê.
- Nhận xét :
+ N­íc cÊt kh«ng cã lÉn chÊt kh¸c.
+ N­íc kho¸ng vµ n­íc ao hå (n­íc tù nhiªn) cã lÉn mét sè chÊt kh¸c hoµ tan.
- Nhận xét :
+ Hçn hỵp: gåm nhiỊu chÊt trén lÉn víi nhau.
+ ChÊt tinh khiÕt: chØ gåm cã 1 chÊt
- Quan sát.
- ChØ cã chÊt tinh khiÕt míi cã nh÷ng tÝnh chÊt nhÊt ®Þnh, kh«ng đỉi.
- LÊy vÝ dơ:
+ Hçn hỵp : n­íc muèi, n­íc ®­êng, kh«ng khÝ.
+ Chất tinh khiết : đường, muối...
Hoạt động 2 : T¸ch chÊt ra khái hçn hỵp
- Nªu vÊn ®Ị:
Trong n­íc biĨn cã muèi ¨n, em h·y nªu ph­¬ng ph¸p s¶n xuÊt muèi ¨n tõ n­íc biĨn?
- VËy muèn t¸ch ®­ỵc muèi ¨n ra khái n­íc muèi ta lµm thÕ nµo.
- VËy muèn t¸ch ®­ỵc muèi ¨n ra khái n­íc muèi ta ph¶i dùa vµo tÝnh chÊt nµo?
- Yªu cÇu HS b¸o c¸o c¸ch lµm.
? Qua 2 vÝ dơ trªn h·y nªu nguyªn t¾c ®Ĩ t¸ch riªng tõng chÊt ra khái hçn hỵp.
2. T¸ch chÊt ra khái hçn hỵp
- Nªu c¸ch lµm muèi:
Ph¬i n­íc biĨn cho n­íc bèc h¬i hÕt sÏ thu ®­ỵc muèi.
- Dùa vµo TN trong bµi nªu c¸ch lµm:
§un n­íc muèi cho n­íc bèc h¬i hÕt sÏ thu ®­ỵc muèi ¨n tinh khiÕt.
- Dùa vµo tÝnh chÊt vËt lý kh¸c nhau gi÷a muèi vµ n­íc.
+ N­íc s«i ë 1000 C
+ Muèi s«i ë 14500C
- Nªu vµ ghi vµo vë: 
 §Ĩ t¸ch riªng tõng chÊt ra khái hçn hỵp ta cã thĨ dùa vµo sù kh¸c nhau vỊ tÝnh chÊt vËt lý( t0s«i, khèi l­ỵng riªng, tÝnh tan).
- Ph­¬ng ph¸p: Tr­ng cÊt, g¹n, läc...
4/ Củng cố :
*Bµi tËp 1: H·y nªu tÝnh chÊt vËt lý kh¸c nhau gi÷a ®­êng kÝnh vµ c¸t ? Tõ ®ã nªu c¸ch t¸ch ®­êng kÝnh ra khái hçn hỵp ®­êng kÝnh vµ c¸t ?
 Th¶o luËn nhãm (cỈp) nªu tÝnh chÊt kh¸c nhau:
+ §­êng : tan ®­ỵc trong n­íc. + C¸t : kh«ng tan ®­ỵc trong n­íc
ðC¸ch lµm:
+ Cho hçn hỵp vµo n­íc khuÊy cho ®­êng tan hÕt.
+ Dïng giÊy läc, läc bá phÇn kh«ng tan thu ®­ỵc n­íc ®­êng.
+ §un nãng n­íc ®­êng, n­íc bèc h¬i hÕt thu ®­ỵc ®­êng kÕt tinh.
*Bµi tËp 2: Cã mét can dÇu háa có n­íc. Lµm thÕ nµo t¸ch ®­ỵc dÇu háa ra khái n­íc ?
 DÇu háa kh«ng tan trong n­íc, nỉi lªn trªn mỈt " Nghiêng can vµ më l¾p ®Ĩ cho dÇu háa ch¶y ra hÕt.
5/ Dặn dò :
- Häc bµi, lµm bµi tËp 6,7,8 sgk/11
- ChuÈn bÞ bµi thùc hµnh sè 1(Nghiªn cøu kü c¸ch tiÕn hµnh thÝ nghiƯm) .
Kẻ sẵn bảng theo mẫu sau , hoàn thành các cột 1, 2, 3 :
Tên TN(1)
Dụng cụ – hóa chất (2)
Cách tiến hành
(3)
Hiện tượng – giải thích (4)
-----------------------—– & —–-----------------------
Tuần 	2	NS : 20 – 8 -2011
Tiết 	4	ND :
Bài 3	Bài Thực Hành 1
TÍNH CHẤT NÓNG CHẢY CỦA CHẤT
TÁCH CHẤT TỪ HỖN HỢP
I. Mục tiêu 
- HS biết ®­ỵc néi quy vµ 1 sè qui t¾c an toµn trong PTN hãa häc, biÕt c¸ch sư dơng mét sè dơng cơ, hãa chÊt trong PTN.
- Mơc ®Ých vµ c¸c b­íc tiÕn hµnh, kü thuËt thùc hiƯn mét sè thÝ nghiƯm cơ thĨ: 
- Quan s¸t sù nãng ch¶y vµ so s¸nh nhiƯt ®é nãng ch¶y cđa parapin, l­uhuúnh.
- Lµm s¹ch muèi ¨n tõ hçn hỵp muèi ¨n vµ c¸t.
- Sư dơng ®­ỵc mét sè dơng cơ, hãa chÊt ®Ĩ thùc hiƯn mét sè TN ®¬n gi¶n
- ViÕt t­êng tr×nh thÝ nghiƯm.
II. Chuẩn bị 
1/ GV: ChuÈn bÞ ®Ĩ HS lµm quen víi 1 sè ®å dïng TN
+ Gi¸ ®Ĩ èng nghiƯm, èng nghiƯm, cèc thđy tinh, phƠu, giÊy läc, ®ịa thđy tinh, ®Ìn cån, l­íi s¾t. kiỊng s¾t, kĐp gç, nhiƯt kÕ.
- Hãa chÊt: Parapin, bét l­uhuúnh.
- Dơng cơ: ChuÈn bÞ 4 khay nhùa, mçi khay nhùa cã :
 + 2 nhiƯt kÕ1000c
 + 2 cèc thđy tinh 250ml chÞu nhiƯt
 + 3 èng nghiƯm, 1 ®ịa thđy tinh,1 ®Ìn cån, 1 phƠu, giÊy läc.
2/ HS: Mçi nhãm 2 chËu n­íc s¹ch, hçn hỵp muèi ¨n vµ c¸t. Bảng thu hoạch theo mẫu.
III. Phương pháp : thực hành.
IV. Hoạt động dạy – học :
1. Oån định lớp : kiểm tra sĩ số
2. Kiểm tra bài cũ : kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
3. Bài mới 
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Hoạt động 1 : Mét sè qui t¾c an toµn vµ c¸ch sư dơng dơng cơ, hãa chÊt TN
- Treo tranh vÏ 
- Hãy ®äc vµ QS néi quy an toµn, c¸c dơng cơ thÝ nghiƯm SGK trang 154.
I- Mét sè qui t¾c an toµn vµ c¸ch sư dơng dơng cơ, hãa chÊt TN
- QS tranh
- Đọc thông tin theo yêu cầu.
Hoạt động 2 : TiÕn hµnh thÝ nghiƯm
- Hãy nêu dụng cụ, hóa chất và cách tiến hành TN 1, mục đích TN.
- Nhận xét bổ sung, chốt kiến thức.
- L­u ý HS:
+ Khi parapin nãng ch¶y th× nhÊc bá èng nghiƯm ®ùng parapin ra ngoµi.
+ TiÕp tơc ®un cho n­íc s«i vµ theo dâi khi n­íc s«i th× l­u huúnh ®· nãng ch¶y ch­a? Ghi l¹i kÕt qu¶?
- H­íng dÉn HS lµm thÝ nghiƯm theo tõng b­íc.
- Gäi ®¹i diƯn c¸c nhãm b¸o c¸o kÕt qu¶ vµ rĩt ra nhËn xÐt vỊ nhiƯt ®é nãng ch¶y cđa c¸c chÊt kh¸c nhau?
- Hoµn thiƯn kiÕn thøc ë TN1 nhËn xÐt ý thøc thùc hµnh cđa HS vµ chuyĨn sang thÝ nghiƯm 2.
- Hãy nêu dụng cụ, hóa chất và cách tiến hành TN 1, mục đích TN.
- Nhận xét bổ sung, chốt kiến thức.
- Lưu ý HS : 
Khi ®un ®Ĩ èng nghiƯm h¬i nghiªng, lĩc ®Çu h¬ däc èng nghiƯm cho nãng ®Ịu, sau ®un tËp trung vµo ®¸y èng nghiƯm, h­íng èng nghiƯm vỊ phÝa kh«ng cã ng­êi.
- Hướng dẫn HS làm TN từng bước.
II- TiÕn hµnh thÝ nghiƯm
1. ThÝ nghiƯm 1: theo dõi sự nãng ch¶y cđa Parafin vµ l­uhuúnh
- Nêu và nhận xét được :
* Dụng cụ (4 bộ cho 4 nhóm) :
+ 2 cốc chứa nước + 2 ống nghiệm
+ 2 nhiệt kế + 2 đèn cồn
+ 2 kẹp ống nghiệm
* Hóa chất :
+ Parafin + Bột lưu huỳnh
* Cách tiến hành : SGK.
* Mục đích : theo dõi sự nóng chảy của parafin và lưu huỳnh.
- Lµm TN theo nhãm vµ ghi l¹i kÕt qu¶:
+ Parapin nãng ch¶y ë 420C.
+ Khi n­íc s«i l­u huúnh ch­a nãng ch¶y l­u huúnh nãng ch¶y ë trªn 1000C
- Rĩt ra KL : c¸c chÊt kh¸c nhau cã nhiƯt ®é nãng ch¶y kh¸c nhau.
2. ThÝ nghiƯm 2 : T¸ch riªng chÊt tõ hçn hỵp muèi ¨n vµ c¸t.
- Nêu và nhận xét được :
* Dụng cụ (4 bộ cho 4 nhóm) :
+ 1 cốc chứa nước + 1 đũa thủy tinh
+ 1 phễu có giấy lọc + 1 ONo
+ 1 kẹp gỗ + 1 đèn cồn
* Hóa chất :
+ 1 ít cát + 1 ít muối ăn
* Mục đích TN : T¸ch riªng chÊt tõ hçn hỵp muèi ¨n vµ c¸t.
* Cách tiến hành : SGK
- Lµm TN theo nhãm, ghi l¹i kÕt qu¶:
+ ChÊt láng ch¶y xuèng èng nghiƯm lµ dung dÞch trong suèt.
+ C¸t ®­ỵc gi÷ l¹i ë trªn mỈt giÊy läc.
+ Sau khi ®un nãng, n­íc bèc h¬i hÕt, chÊt r¾n thu ®­ỵc lµ muèi ¨n tinh khiÕt.
Hoạt động 3 : T­êng tr×nh thÝ nghiƯm
- Hãy tiến hành làm bản tường trình tại lớp.
- Làm bản tường trình tại lớp.
4/ Củng cố :
Câu 1 : So sánh nhiệt độ nóng chảy 2 chất, chất nào không nóng chảy khi nước sôi ?
TL : nhiệt độ nóng chảy của parafin thấp hơn lưu huỳnh. Khi nước sôi lưu huỳnh chưa nóng chảy.
Câu 2 : Ghi tên chất được tách riêng trên giấy lọc và trong ONo. Giải thích quá trình tiến hành.
+ Chất tách riêng được trên giấy là cát, trong ống nghiệm là muối ăn.
+ Giải thích : khi hòa tan hỗn hợp vào nước. Muối ăn tan trong nước tạo dung dịch, cát không tan trong nước. Khi lọc, dd đi qua giấy, cát không đi qua. Ta tách lấy được cát. DD có chứa muối ăn hòa tan. Khi đin nóng, nước bay hơi hết còn lại muối ăn. Ta thu được muối ăn.
5/ Dặn dò – làm vệ sinh :
- Các tổ làm vệ sinh
- Hoàn thành bảng tường trình nộp vào tiết sau.
- Trả lời 2 câu hỏi cuối bài vào bảng tường trình.
- Xem bài nguyên tử ở SGK và c