Giáo án Hóa học lớp 8 - Bài 02: Chất (tiếp)

Ngày soạn: 30-8-2009 TUẦN 2
Tiết :	 03
Bài: 	 02	CHẤT (T.T)	
I MỤC TIÊU :
-Làm cho học sinh phân biệt được chất tinh khiết và hỗn hợp.Biết cách tách chất ra khỏi hỗn hợp.
-Rèn luyện kĩ năng quan sát,phân tích, nhận xét đưa ra kết luận. Kỉ năng hoạt động nhóm.
-Giáo dục ý thức tự giác, lòng yêu thích bộ môn.
II. CHUẨN BỊ :
	+ GV: nước khoáng, nước cất.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC.
1.Oån định tổ chức : Kiểm tra sĩ số học sinh.
2.Kiểm tra bài cũ : Làm thế nào để biết được tính chất của 1 chất?
Giới thiệu bài:
3. Bài mới :
Hoạt động 1: Chất tinh khiết
Mục tiêu: HS phân biệt dược chất tinh khiết và hỗn hợp, biết cách tách chất ra khỏi hỗn hợp.
Hoạt động của giáo viên.
Hoạt động của học sinh.
Hỗn hợp: 
GV cho HS đọc thông tin và nghiên cứu.
GV cho HS quan sát chai nước khoáng và chai nước cất rồi cho nhận xét?
GV làm TN sau: đổ vài giọt nước ở 2 ống nghiệmvào 2 tấm giấy lọc, mang hơ trên ngọn lửa.
GV yêu cầu HS quan sát đưa ra nhận xét?
? Điều đó chứng tỏ gì?
GV nhận xét đưa ra kết luận.
-HS đọc thông tin và nghiên cứu.
+nước cất và nước khoáng đều tồn tại ở trạng thái lỏng, k màu, k mùi, k vị
- quan sát GV làm TN cho nhận xét.
+tấm giấy chứa nước lọc có vết cặn
+tấm giấy chứa nước khoáng không có vết cặn.
+nước klhoáng là hỗn hợp.
 * Kết luận: Hỗn hợp là gồm nhiều chất trộn lẫn với nhau.
Chất tinh khiết:
GV từ TN trên em nào có nhận xét gì về nước cất?
GV: chỉ có nước tinh khiết mới có nhiệt độ sôi= 100oC, , nhiệt độ nóng chảy= 0oC, D= 1g/cm2. Nước tự nhiên thì giá trị này bị thay đổi.
? Chất như thế nào mới có những tính chất nhất định?
GV nhận xét và bỗ sung đưa ra kết luận.
+ Giấy chứa nước cất khi bị hơ nóng không có vết cặn.Vậy nước cất là nước tinh khiết.
+ Chỉ có chất tinh khiết mới có tính chất vật lý và hóa học nhất định.
HS khác nhận xét và bỗ sung.
* Kết luận: 
- Chất tinh khiết chỉ gồm 1 chất, không có lẫn chất khác và có tính chất vật lý và hóa học ổn định.
- Hỗn hợp có tính chất vật lý và hóa học thay đổi vì nó phụ thuộc vào thành phần của hỗn hợp.
Tách chất ra khỏi hỗn hợp:
GV: nước biển chưa 3-5% muối ăn, vậy muốn tách muối ăn ta phải làm gì?
GV : ta có thể đun sôi nước biển hoặc nước muối, khi đó nước bốc hơi còn lại muối.
? Muốn tách muối ra khỏi hỗn hợp ta dựa vào tính chất nào của nước và muối?
* GV làm TN :làm thế nào để tách đường tinh khiết ra khỏi đường kính và cát.
? Yêu cầu HS nêu cách tách đường tinh khiết?
GV nhận xết và bỗ sung đưa ra kết luận.
+ Múc nước biển đổ trên sân, nươc bốc hơi còn lại muối.
+ Dựa vào tính chất vật lý.
+ Cho hỗn hợp này vào nước.
 Đường tan trong nước.
 Cát không tan trong nước.
HS khác nhận xét và bỗ sung.
*Kết luận: Để tách riêng 1 chất ra khỏi hỗn hợp ta dựa vào sự khác nhau về tính chất vật lý của mỗi chất.
 IV Cũng cố: HS đọc ghi nhớ SGK, GV cũng cố toàn bài,hs làm bài tập 7 và 8 ở SGK.
 V. Dặn dò. 
	Học bài, làm bài tập,xem bài mơi.