Giáo án Hóa học 9 - Kiểm tra 1 tiết

Ngày 29/3/2010	
Ngày dạy :31/3/2010
Tuần 30
KIEÅM TRA 1 TIEÁT
I. MUẽC TIEÂU
-Cuỷng coỏ laùi caực kieỏn thửực cuỷa benzen , etilen, axit axetic, rửụùu etylic .
-Vaọng duùng thaứnh thaùo caực daùng baứi taọp:
	+Nhaọn bieỏt .
	+Vieỏt PTHH cuỷa 1 soỏ hụùp chaỏt hửừu cụ.
	+Tớnh hieọu suaỏt cuỷa phaỷn ửựng .
II.CHUAÅN Bề: 
1. Giaựo vieõn : ẹeà kieồm tra 1 tieỏt
2. Hoùc sinh: OÂn taọp.
III.HOAẽT ẹOÄNG DAẽY – HOẽC
-GV: Phaựt ủeà kieồm tra.
-HS: Laứm baứi kieồm tra.
ẹeà
I. Phaàn I: TRAẫC NGHIEÄM ( 4 ủieồm )
Caõu 1: Gheựp noọi dung ụỷ coọt A vụựi noọi dung ụỷ coọt B sao cho phuứ hụùp:
A
B
a. Craộckinh daàu moỷ ủeồ 
b. Benzen laứ chaỏt loỷng khoõng maứu vaứ 
c. Etyl axetat laứ 
d. Rửụùu etylic coự coõng thửực caỏu taùo laứ 
1. C2H5OH.
2. Raỏt ủoọc.
3. Este
4. Dieọt khuaồn.
5. Taờng theõm lửụùng xaờng.
t0
Caõu 2: Haừy choùn coõng thửực hoựa hoùc vaứ heọ soỏ thớch hụùp ủeồ ủieàn vaứo choó troỏng trong caực caõu sau:
a. C6H6 + 3      à C6H12 
t0
b. CH3COOH + Na2CO3 à 2CH3COONa +        + H2O
c. C2H5OH +        D C3H7COOC2H5 +       
d. C2H4O2 +   O2 2 CO2 + 2       
II. Phaàn II: Tệẽ LUAÄN ( 6 ủieồm )
Caõu 1: ( 2 ủieồm )
Hoaứn thaứnh chuoói bieỏn ủoồi sau: 
Pd, t0
CaC2 g C2H2 g C2H4 g C2H5OH g Natri etylat
 9 CH3COOH
Caõu 2: Coự 3 chaỏt loỷng chửựa trong 3 bỡnh khaực nhau laứ: rửụùu etylic, axit axetic vaứ benzen. Baống phửụng phaựp hoựa hoùc haừy nhaọn bieỏt 3 chaỏt treõn.
Caõu 3: Cho 5,6 lớt etilen (ụỷ ủktc) taực duùng vụựi H2O (coự axit laứm xuực taực) thu ủửụùc 9,2g rửụùu etylic . 
a. Vieỏt phửụng trỡnh phaỷn ửựng xaỷy ra.
b. Tớnh hieọu suaỏt cuỷa phaỷn ửựng treõn.
Heỏt!
ẹAÙP AÙN:
I. Phaàn I: TRAẫC NGHIEÄM ( 4 ủieồm )
Caõu 1: (moói caõu gheựp ủuựng ủaùt 0,5 ủieồm)
a – 5	b – 2 	c – 3	d - 1
Caõu 2: (moói choó troỏng ủieàn ủuựng CTHH vaứ heọ soỏ ủaùt 0,25 ủieồm)
	a. H2 ; Ni .	c. C3H7COOH ; H2SO4 ủaởc ; H2O
	b. CO2 	d. 2 ; H2O 
II. Phaàn II: Tệẽ LUAÄN ( 6 ủieồm )
 Caõu 1: 2,5 điểm ( Mỗi phương trỡnh húa học đỳng đạt 0,5 điểm. Nếu thiếu điều kiện mỗi phản ứng trừ 0,25 điểm)
	CaC2 + 2H2O g C2H2 + Ca(OH)2
Pd,t0
	CH / CH + H2 g CH2 = CH2
Axit 
	CH2 = CH2 +H2O g C2H5OH
	2C2H5OH + 2Na g 2C2H5ONa + H2
Men giấm
	C2H5OH + O2 g CH3COOH + H2O
Cõu 2: 1,5 điểm (Mỗi chất nhận biết đỳng đạt 0,5 điểm)
	-Dựng qựi tớm để nhận biết axit axetic (qựi tớm húa đỏ)
	-Cho 2 chất cũn lại tỏc dụng với kim loại Na, chỉ cú rượu phản ứng với Na (cú khớ thoỏt ra)
 	2C2H5OH + 2Na g 2C2H5ONa + H2
	-Chất cũn lại là benzen.
Caõu 3: (2 ủieồm)
H2SO4 , t0
- (0,5 ủieồm)
 C2H4 + H2O à C2H5OH (0,25 mol)
 (0,25 ủieồm)
 (0,5 ủieồm)
 (0,5 ủieồm)
D.RUÙT KINH NGHIEÄM SAU TIEÁT KIEÅM TRA:
Ngày 29/3/2010	
Ngày dạy :4/4/2010
Tuần 30
	Baứi 47:	CHAÁT BEÙO
I. MUẽC TIEÂU: 
1. Kieỏn thửực:
-HS naộm ủửụùc ủũnh nghúa chaỏt beựo.
-HS naộm ủửụùc traùng thaựi tửù nhieõn, tớnh chaỏt vaọt lyự, tớnh chaỏt hoựa hoùc vaứ ửựng duùng cuỷa rửụùu etylic.
-Vieỏt CTPT cuỷa glixerol, coõng thửực toồng quaựt cuỷa chaỏt beựo.
2. Kú naờng:
- Vieỏt ủửụùc PTHH cuỷa phaỷn ửựng thuyỷ phaõn chaỏt beựo ụỷ daùng toồng quaựt.
I.CHUAÅN Bề: 
1Đồ dùng dạy học: 
1.GV: Moõ hỡnh phaõn tửỷ daùng ủaởc vaứ daùng roóng.
Hoựa chaỏt
Duùng cuù
-Benzen hoaởc daàu hoỷa
-OÁng nghieọm vaứ giaự oỏng nghieọm .
-Daàu aờn ; H2O
-Keùp goó.
2.HS: 
+ẹoùc baứi 47 : Chaỏt beựo.
+Sửu taàm tranh aỷnh cuỷa 1 soỏ thửùc phaồm giaứu chaỏt beựo.
2)Phương phỏp: Trực quan + Đàm thoại + thtrỡnh 
III.HOAẽT ẹOÄNG DAẽY – HOẽC
Hoaùt ủoọng cuỷa giaựo vieõn
Hoaùt ủoọng cuỷa hoùc sinh
Noọi dung
Hoaùt ủoọng 1: Chaỏt beựo coự ụỷ ủaõu ? (3’)
-Yeõu caàu HS quan saựt 1 soỏ tranh veừ thửùc phaồm chửựa chaỏt beựo à trong thửùc teỏ, chaỏt beựo thửụứng coự ụỷ ủaõu ? 
-Yeõu caàu HS ủoùc SGK muùc I.
-Giụựi thieọu chaỏt beựo coứn ủửụùc goùi laứ lipit.
-Quan saựt hỡnh veừ ủaừ sửu taàm ủửụùc à ghi nhụự ủửụùc: chaỏt beựo coự nhieàu trong daàu aờn , traựi caõy vaứ mụừ ủoọng vaọt.
I. Chaỏt beựo coự ụỷ ủaõu ?
Chaỏt beựo coự nhieàu trong moõ mụừ ủoọng vaọt ; trong 1 soỏ quaỷ vaứ haùt.
Hoaùt ủoọng 2: Tỡm hieồu tớnh chaỏt vaọt lyự cuỷa chaỏt beựo (6’)
-Hửụựng daón caực nhoựm laứm thớ nghieọm theo caực bửụực:
+Cho vaứo oỏng nghieọm 1: 3 – 4 ml nửụực.
+Cho vaứo oỏng nghieọm 2: 3 – 4 ml benzen (hoaởc daàu hoỷa).
+Nhoỷ 1 vaứi gioùt daàu aờn vaứo 2 oỏng nghieọm 1 vaứ 2 à laộc nheù 
à Quan saựt hieọn tửụùng vaứ nhaọn xeựt.
-Daàu aờn khoõng chổ tan ủửụùc trong benzen maứ coứn tan ủửụùc trong nhieàu dung moõi hửừu cụ khaực nhử: xaờng, daàu hoỷa, 
? Vaọy chaỏt beựo coự nhửừng tớnh chaỏt vaọt lyự quan troùng naứo ?
-Hoaùt ủoọng nhoựm (2’)
Laứm thớ nghieọm à neõu hieọn tửụùng:
+Daàu aờn trong oỏng nghieọm 1 noồi leõn treõn maởt nửụực.
+Daàu aờn trong oỏng nghieọm 2 tan trong benzen.
àNhaọn xeựt:
Chaỏt beựo khoõng tan trong vaứ nheù hụn nửụực nhửng tan ủửụùc trong benzen. 
II. Chaỏt beựo coự nhửừng tớnh chaỏt vaọt lyự quan troùng naứo ?
Chaỏt beựo nheù hụn nửụực vaứ khoõng tan trong nửụực nhửng tan ủửụùc trong benzen, daàu hoỷa, xaờng , 
Hoaùt ủoọng 3: Chaỏt beựo coự thaứnh phaàn vaứ caỏu taùo nhử theỏ naứo ? (8’)
-Giụựi thieọu : khi ủun chaỏt beựo ụỷ nhieọt ủoọ vaứ aựp suaỏt cao, ngửụứi ta thu ủửụùc glixerol (hay glixerin) coự coõng thửực laứ: 
C3H5(OH)3 vaứ caực axit beựo coự coõng thửực chung laứ : R – COOH.
-Haừy vieỏt phaỷn ửựng este cuỷa axit beựo vaứ glixerol, tửứ ủoự dửù ủoaựn coõng thửực chung cuỷa chaỏt beựo ?
à Hửụựng daón ủeồ HS rớt ra coõng thửực hoựa hoùc chung cuỷa chaỏt beựo laứ R – COOH 
Vụựi R coự theồ laứ: C17H35 - ; C17H33 - ; C15H31 - , 
-ễÛ ủieàu kieọn thửụứng daàu aờn vaứ mụừ ủoọng vaọt coự ủaởc ủieồm gỡ khaực nhau ?
-Giaỷi thớch:
+Daàu aờn laứ chaỏt beựo laỏy tửứ thửùc vaọt chửựa chuỷ yeỏu caực axit beựo khoõng no nhử: C17H33-, C15H29 -, 
+Mụừ laứ chaỏt beựo laỏy tửứ ủoọng vaọt chửựa chuỷ yeỏu caực axit beựo no nhử: C17H35 -, C15H31 -, 
-Vaọy chaỏt beựo coự thaứnh phaàn vaứ caỏu taùo nhử theỏ naứo ?
-Nghe GV giụựi thieọu vaứ ghi nhụự:
OH
CH2
OH
CH
OH
CH2
Chaỏt beựo -- > R-COOH + 
	Axit beựo 	Glixerol
-Khoõng yeõu caàu HS vieỏt ủuựng phửụng trỡnh hoựa hoùc nhửng HS phaỷi bieỏt:
+Chaỏt beựo laứ hoón hụùp nhieàu este cuỷa glixerol vụựi caực axit beựo.
+Coõng thửực chung: (RCOO)3C3H5
-ễÛ ủieàu kieọn thửụứng, daàu aờn ụỷ daùng loỷng vaứ mụừ ủoọng vaọt ụỷ daùng raộn.
-Nghe vaứ ghi nhụự.
III. Chaỏt beựo coự thaứnh phaàn vaứ caỏu taùo nhử theỏ naứo ?.
-Chaỏt beựo laứ hoón hụùp nhieàu este cuỷa glixerol vụựi caực axit beựo.
-Coõng thửực chung: (RCOO)3C3H5
Trong ủoự: R coự theồ laứ: C17H35 -; C17H33 - ; C15H31 - , 
Hoaùt ủoọng 4: Chaỏt beựo coự tớnh chaỏt hoựa hoùc quan troùng naứo ? (13’)
-Giụựi thieọu: khi ủun noựng caực chaỏt beựo vụựi nửụực coự axit laứm xuực taực thu ủửụùc caực axit beựo vaứ glixerol.
à Giụựi thieọu phaỷn ửựng 
à Phaỷn ửựng cuỷa chaỏt beựo vụựi nửụực khi ủun noựng goùi laứ phaỷn ửựng thuỷy phaõn.
-Giụựi thieọu: khi ủun noựng chaỏt beựo vụựi dung dũch NaOH, chaỏt beựo cuừng bũ thuỷy phaõn à Vaọy theo em saỷn phaồm taùo thaứnh laứ nhửừng chaỏt naứo ? à Yeõu caàu HS vieỏt phửụng trỡnh phaỷn ửựng ?
 -Hoón hụùp muoỏi natri cuỷa caực axit beựo laứ thaứnh phaàn chớnh cuỷa xaứ phoứng. Vỡ vaọy phaỷn ửựng treõn coứn goùi laứ phaỷn ửựng xaứ phoứng hoựa.
Baứi taọp : Haừy hoaứn thaứnh caực phửụng trỡnh phaỷn ửựng sau:
a. (CH3COO)3C3H5 + NaOH à ? + ?
b. (C17H35COO)3C3H5 + H2O à ? + ? 
c. (C17H35COO)3C3H5 + ? à C17H35COONa + ? 
d. CH3COOC2H5 + ? à CH3COOK + ?
Axit, t0
-Nghe vaứ ghi baứi:
(RCOO)3C3H5 + 3 H2O à 
3RCOOH + C3H5(OH)3
 (axit beựo) (glixerol)
 t0
-HS hoaùt ủoọng theo nhoựm nhoỷ ủeồ vieỏt phửụng trỡnh phaỷn ửựng:
(RCOO)3C3H5+3NaOH à 
3RCOONa + C3H5(OH)3
 (muoỏi ) (glixerol)
-Thaỷo luaọn nhoựm (3’) ủeồ hoaứn thaứnh baứi taọp treõn.
a.(CH3COO)3C3H5 + 3NaOH à3CH3COONa+ C3H5(OH)3
b.(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O à3C17H35COOH+C3H5(OH)3
c.(C17H35COO)3C3H5+3NaOH à3C17H35COONa +C3H5(OH)3 
d. CH3COOC2H5 + KOH à CH3COOK + C2H5OH
IV. Chaỏt beựo coự tớnh chaỏt hoựa hoùc quan troùng naứo ?
Axit, t0
-Taực duùng vụựi nửụực:Axit, t0
(RCOO)3C3H5+ 3H2O à 3RCOOH + C3H5(OH)3 
(axit beựo) (glixerol)
àPhaỷn ửựng treõn goùi laứ phaỷn ửựng thuỷy phaõn.
 t0
-Taực duùng vụựi dung dũch NaOH:
(RCOO)3C3H5+3NaOH à 
3RCOONa + C3H5(OH)3
 (muoỏi ) (glixerol)
à Phaỷn ửựng treõn coứn goùi laứ phaỷn ửựng xaứ phoứng hoựa.
Hoaùt ủoọng 5: Chaỏt beựo coự ửựng duùng gỡ ? (4’)
-Theo em, chaỏt beựo coự nhửừng ửựng duùng gỡ trong ủụứi soỏng vaứ saỷn xuaỏt ?
-Yeõu caàu HS ủoùc noọi dung muùc V SGK/ 146.
-Dửùa vaứo nhửừng kieỏn thửực trong thửùc teỏ, HS neõu ủửụùc :
+Chaỏt beựo duứng laứm thửùc phaồm.
+Cheỏ taùo xaứ phoứng, glixerol.
V. Chaỏt beựo coự ửựng duùng gỡ ?
Hoaùt ủoọng 6: Cuỷng coỏ (5’)
-Yeõu caàu HS traỷ lụứi caõu hoỷi baứi taọp 1,2 SGK/ 147
-Baứi taọp 1: d.
-Baứi taọp 2: 
a. khoõng tan ; tan.
b. thuỷy phaõn ; kieàm ; glixerol; caực muoỏi cuỷa axit beựo.
c. thuỷy phaõn ; xaứ phoứng hoựa.
D.HệễÙNG DAÃN HS HOẽC TAÄP ễÛ NHAỉ (2’)
-Laứm baứi taọp 4,5 SGK/147.
-Xem baứi 48 SGK/ 148
E.RUÙT KINH NGHIEÄM SAU TIEÁT DAẽY:
Chữ ký BGH
Ngày 29tháng 3 năm 2010
	Phạm Ngọc Chí