Giáo án Hóa học 8 - Tuần 9 - Tiết 17: Sự Biến Đổi Của Chất

Chương II
Phản ứng hoá học
Tuần 9	 Ngày soạn:11.10.10
Tiết 17	 Ngày dạy:18.10.10
Sự biến đổi của chất
a. mục tiêu
 - Hs phân biệt được hiện tượng vật lí, hiện tượng hoá học và những hiện tượng xung quanh là vật lí hay hoá học
 - HS có kỹ năng quan sát thí nghiệm hoá học để nhận xét
 - Biết nhận xét 1 hiện tượng trong thí nghiệm là vật lí hay hoá học
b. chuẩn bị
Hoá chất: Fe(bột), S(bột), đường trắng , muối ăn Dụng cụ: Nam châm, kiềng sắt, lưới amiang, thìa TT, đũa TT, ống nghiệm, ống hút, giá ống nghiệm, cốc thuỷ tinh, kẹp gỗ, đèn cồn, diêm, tấm kính, chậu nhựa.
c. hoạt động dạy học
I. Đặt vấn đề
	Chúng ta đã biết chất có hai tính chất: tính chất vật lí và tính chất hoá học. Nhưng để biết 1 tính chất của chất là tính chất vật lí hay hoá học thì cần làm như thế nào? Đó là nội dung bài hôm nay chúng ta cần nghiên cứu
II. Bài mới
Hoạt động 1: 1. Hiện tượng vật lí 
- Yêu cầu HS quan sát hình 2.1 tr 45 - Sgk
Hình vẽ nói lên điều gì?
- Làm thế nào để biến nước lỏng thành nước đá?
GV: Trong các hiện tượng trên có sự thay đổi về trạng thái nhưng không có sự thay đổi về chất
- Yêu cầu HS xem lại H1.5 tr 10 – Sgk 
Ghi lại sơ đồ biến đổi
- Qua 2 VD trên, nhận xét gì về trạng thái của chất?
GV: Các qua trình biến đổi đó gọi là hiện tượng vật lí
 - Thế nào là hiện tượng vật lí?
HS quan sát hình vẽ
Hình vẽ thể hiện quá trình:
 Nước(rắn) Nước(lỏng) Nước(hơi) 
HS suy nghĩ
HS quan sát và ghi sơ đồ:
Muối ăn(rắn) dd muối ăn muối ăn(rắn)
HS: Đều có sự thay đổi về trạng thái nhưng không có sự thay đổi về chất
HS nêu nhận xét 
Hoạt động 2: 2. Hiện tượng hoá học 
- GV làm thí nghiệm cho HS quan sát:
Trộn bột Fe và S với nhau, chia làm 2 phần
P1: Đưa nam châm vào hỗn hợp
P2: Đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn
- Nêu hiện tượng xảy ra ở mỗi phần
- Nêu nhận xét về hiện tượng này?
- Yêu cầu HS qua sát tiếp TN2: Đun đường trên ngọn lửa đèn cồn
Nêu hiện tượng xảy ra?
Đó có phải là hiện tượng vật lí không? Vì sao?
GV: Hai hiện tượng trên gọi là hiện tượng hoá học. Thế nào là hiện tượng hoá học?
- Muốn phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học ta dựa vào đâu?
HS quan sát TN 1 do GV thực hiện
+P1: Fe bị nam châm hút ra khỏi hỗn hợp
+P2: Hỗn hợp nóng đỏ lên, sản phẩm không còn bị nam châm hút nữa
HS: Quá trình biến đổi trên đã có sự thay đổi về chất
HS quan sát TN 2:
Đường dần chuyển sang màu nâuđen (C)
HS: Không phải là hiện tượng vật lí vì có sự biến đổi về chất
HS: Hiện tượng hoá học là quá trình biến đổi chất này thành chất khác
HS: Dựa vào dấu hiệu có chất mới tạo thánh hay không
III. Luyện tập – Củng cố 
1. Trong các quá trình sau, đâu là hiện tượng vật lí, đâu là hiện tượng hoá học? Giải thích?
a/ Dây sắt được cắt nhỏ và tán thành đinh
b/ Hoà tan axit axetic vào nước ta được dung dịch axit axetic loãng dùng làm giấm ăn
c/ Cuốc, xẻng làm bằng sắt để lâu trong không khí bị gỉ
d/ Đốt cháy củi, gỗ
	- Hiện tượng vật lí là gì? Hiện tượng hoá học là gì?
	- Dấu hiệu nhận biết hiện tượng vật lí, hiện tượng hoá học?
IV. Hướng dẫn về nhà 
Học và nắm chắc kiến thức đã học
Làm bài tập: 1 ; 2 ; 3 tr 47 – Sgk 
**********************************
Tuần 9	 Ngày soạn:11.10.10
Tiết 18	 Ngày dạy:23.10.10
Phản ứng hoá học
A. Mục tiêu 
 - Biết được phản ứng hoá học là quá trình biến đổi chất này thành chất khác, bản chất của phản ứng
 - Có kỹ năng viết phương trình chữ phân biệt được chất tham gia và tạo thành trong một phản ứng hoá học
 - HS viết tốt các phản ứng của một số hiện tượng trong thực tế
b. hoạt động dạy học
I. Kiểm tra
	HS 1: - Thế nào là hiện tượng hoá học?
	- Chữa bài tập 2 tr 47 - Sgk
	HS 2: - Dấu hiệu nhận biết hiện tượng vật lí, hiện tượng hoá học?
	- Chữa bài tập 3 tr 47 - Sgk
II. Bài mới
Hoạt động 1: I. Định nghĩa 
-Yêu cầu HS nghiên cứu định nghĩa Sgk
- Nêu định nghĩa phản ứng hoá học?
Cách viết phản ứng hoá học?
Cho VD minh hoạ?
GV lưu ý cho HS cách đọc phương trình chữ
Giới thiệu dấu ‘’ ‘’
GV: Chỉ có hiện tượng hoá học mới được biểudiễn bằng phản ứng hoá học
Cho HS làm bài tập 2 , 3 tr 47 - Sgk
HS nghiên cứu định nghĩa Sgk
HS: + PƯHH là quá trình biến đổi chất này thành chất khác
+ Cách viết:các chất tham gia phản ứng sản phẩm
VD: Lưu huỳnh + sắt sắt(II) sun fua
 :Đường Nước + Than 
HS làm bài tập 2 , 3 tr 47 – Sgk
Bài tập luỵen tập: Hãy cho biết đau là hiện tượng vật lí, đau là hiện tượng hoá học?Viết phương trình chữ cho mỗi phản ứng hoá học
	a/ Đốt cồn trong không khí tạo ra khí cacbonic và hơi nước 
	b/ Chế biến gỗ thành giấy, bàn ghế.
	c/ Đốt bột nhôm trong không khí tạo thành nhôm oxit
	d/ Điện phân nước tạo khí oxi và nước
	Yêu cầu HS đọc phương trình chữ
Hoạt động 2:II. Diễn biến của phản ứng hoá học
Yêu cầu HS quan sát Sgk tr 48 và trả lời câu hỏi:
1) Trước phản ứng (a) có những nguyên tử nào? Các nguyên tử nào liên kết với nhau?
2) Trong phản ứng (b): Các nguyên tử nào liên kết với nhau?So sánh số nguyên tử H và O trước và trong phản ứng?
3) Sau phản ứng (c): có các phân tử nào? nguyên nào liên kết với nhau?
-Hãy so sánh chất tham gia và sản phẩm về :
+ Số nguyên tử mỗi loại
+ Liên kết trong phân tử 
GV: Như vậy số lượng nguyên tử được bảo toàn trong phản ứng
- Kết luận gì về bản chất của phản ứng hoá học?
HS quan sát Sgk và trả lời
HS: + Số nguyên tử mỗi loại không thay đổi 
 + Liên kết giữa các nguyên tử thay đổi
HS: Trong phản ứng hóa học chỉ có liên kết giữa các nguyên tử thay đổi làm cho phân tử này biến đổi thành phân tử khác
* Trong phản ứng hoá học, các nguyên tử được bảo toàn
III. Củng cố
	- Phản ứng hoá học là gì? 	(yêu cầu HS đọc phần đọc thêm – Sgk) 
	- Nêu diễn biến của phản ứng hoá học? ( Bản chất của phản ứng hoá học?)
	- Khi các chất phản ứng thì những hạt vi mô nào thay đổi?
IV. Hướng dẫn về nhà 
Nắm chắc kiến thức đã học về phản ứng hoá học
Làm bài tập: 1 ; 2 ; 3 tr 50 – Sgk