Giáo án Hóa học 11 - Bài 1 đến bài 13

 .
Mg(OH)2 + 2H+ ® Mg2+ + H2O
b. Phaûn öùng taïo thaønh axit yeáu :
* Thí nghieäm 2 :
- Gv laøm thí nghieäm :
CH3COONa + HCl ®
-Hs ngöûi muøi cuûa saûn phaåm taïo thaønh , giaûi thích? 
- Vieát phöông trình phaûn öùng döôùi daïng phaân töû vaø ion ruùt goïn 
-Hoïc sinh ruùt ra nhaän xeùt 
CH3COONa + HCl ® NaCl + CH3COOH
- Phöông trình ion ruùt goïn :
CH3COO- + H+ ® CH3COOH
- Nhaän xeùt : baûn chaát cuûa phaûn öùng laø do sö keát hôïp giöõa cation H+ vaø anion CH3COO- taïo thaønh axit yeáu CH3COOH .
Hoaït ñoäng 4:
3. Phaûn öùng taïo thaønh chaát khí 
* Thí nghieäm : Sgk
- Gv laøm thí nghieäm : HCl + Na2CO3 ®
- Hoïc sinh quan saùt , giaûi thích vaø vieát phöông trình phaûn öùng .
* Giaûi thích :
2HCl + Na2CO3 ®2NaCl + H2O + CO2
2H+ + 2Cl- + 2Na+ + CO32- ® 2Na+ + 2Cl- + H2O + CO2
- Neâu baûn chaát cuûa phaûn öùng ?
- Baûn chaát cuûa phaûn öùng laø do söï keát hôïp giöõa ion H+ vôùi CO32- taïo thaønh chaát khí .
- Phöông trình ion ruùt goïn :
2H+ + CO32- ® H2O + CO2
- Gv gôïi yù , höôùng daãn hoïc sinh ruùt ra keát luaän chung .
II. Keát luaän :
- Phaûn öùng xaûy ra trong dung dòch caùc chaát ñieän li laø phaûn öùng giöõa caùc ion .
- Phaûn öùng trao ñoåi trong dung dòch chaát ñieän li chæ xaûy ra khi coù ít nhaát moät trong caùc ñieàu kieän sau :
* Taïo thaønh chaát keát tuûa 
* Taïo thaønh chaát khí 
* Taïo thaønh chaát ñieän li yeáu .
	3. Cuûng coá : Vieát phöông trình phaân töû , phöông trình ion vaø phöông trình ion ruùt goïn :
 FeCl3 + KOH , Fe(OH)3 + H2SO4 , K2SO3 + HCl . Neâu baûn chaát cuûa caùc phaûn öùng ño ?
	4. Baøi taäp veà nhaø :
Caâu 1 : Trong 3 dung dòch coù caùc ion sau : Ba2+ , Mg2+ , Na+ , SO42- , CO32- , NO3- , moãi dung dòch chæ chöùa 2 ion khoâng truøng laëp , Xaùc ñònh 3 dung dòch muoái ñoù ?
Caâu 2 : Troän laãn nhöõng dung dòch sau ñaây , cho bieát tröôøng hôïp naøo xaûy ra phaûn öùng ? vieát phöông trình phaân töû vaø ion ruùt goïn :
a.KCl + AgNO3 
b.Al2(SO4)3 + Ba(NO3)2 
c.Na2S + HCl 
d.BaCl2 + KOH ; 
e.FeSO4 + NaOH .
Baøi 6 : PHAÛN ÖÙNG TRAO ÑOÅI ION
 TRONG DUNG DÒCH CAÙC CHAÁT ÑIEÄN LI
(SGK Hoaù hoïc 11 naâng cao)
I. TROÏNG TAÂM :
- Vieát ñöôïc phöông trình ion ruùt goïn cuûa phaûn öùng trong dung dòch chaát ñieän li.
- Nhaän bieát ñöôïc moâi tröôøng cuûa dung dòch muoái 
- Vieát ñöôïc phöông trình thuyû phaân cuûa muoái .
- Giaûi moät soá baøi taäp cô baûn .
II. PHÖÔNG PHAÙP :
 Tröïc quan sinh ñoäng , ñaøm thoaïi gôïi môû .
III. CHUAÅN BÒ :
- Duïng cuï : Giaù oáng nghieäm, oáng nghieäm, giaù ñôõ 
- Hoaù chaát : Caùc dung dòch Na2SO4 , BaCl2 , HCl , Na2CO3, CH3COOH. 
 Caùc dung dòch Fe(NO3)3 , dd CH3COONa , dd NaHCO, nöôùc caát, quyø tím .
IV. THIEÁT KEÁ CAÙC HOAÏT ÑOÄNG :
	1. Kieåm tra :
	2. Baøi môùi :
Hoaït ñoäng cuûa thaày
Hoaït ñoäng cuûa troø 
Noäi dung
Hoaït ñoäng 1 : Vaøo baøi 
 Baûn chaát cuûa phaûn öùng trao ñoåi trong dd caùc chaát ñieän li laø gì ? Ñieàu kieän xaûy ra phaûn öùng ? ta ñi tìm hieåu baøi môùi .
Hoaït ñoäng 2 :
Ñieàu kieän xaûy ra phaûn öùng
- Gv laøm thí nghieäm :
 Cho dd BaCl2 + Na2SO4
- Gv höôùng daãn HS vieát phöông trình phaûn öùng döôùi daïng ion vaø ion ruùt goïn .
- Gv yeâu caàu Hs vieát phaûn öùng phaân töû , pt ion ruùt goïn cuûa caùc phaûn öùng sau :
CuSO4 + NaOH ®
CO2 + Ca(OH)2 ®
=> Nhaän xeùt veà baûn chaát cuûa phaûn öùng ?
* Löu yù : Chaát keát tuûa , chaát khí , chaát ñieän li yeáu , H2O vieát döôùi daïng phaân töû .
Hoaït ñoäng 3 :
- Yeâu caàu Hs vieát phöông trình phaân töû vaø phöông trình ion thu goïn cuûa phaûn öùng cuûa NaOH vaø HCl .
- Neâu baûn chaát cuûa phaûn öùng ?
- Töông töï cho hoïc sinh vieát phöong trình phaân töû vaø ion ruùt goïn cuûa phaûn öùng : Mg(OH)2 + HCl .
- Gv laøm thí nghieäm :
CH3COONa + HCl ®
Hoaït ñoäng 4 :
- Gv laøm thí nghieäm 
HCl + Na2CO3 ®
-Neâu baûn chaát cuûa phaûn öùng ?
- Gv gôïi yù , höôùng daãn hoïc sinh ruùt ra keát luaän chung.
Hoaït ñoäng 5 :
- Gv laøm thí nghieäm :
 Cho quyø tím vaøo dd ñöng CH3COONa vaø vaøo dd Fe(NO3)3 
-Gv neâu vaán ñeà : taïi sao quyø ñoåi maøu ? ñeå giaûi thích ñöôïc ñieàu naøy ta nghieân cöùu söï thuyû phaân cuûa muoái .
Hoaït ñoäng 6 :
- GV höôùng daãn hoïc sinh laøm thí nghieäm :
Oáng 1 : Ñöïng nöôùc caát 
Oáng 2 : Ñöïng dd Fe(NO3)3
Oáng 3 : Ñöïng dd CH3COONa
Oáng 4 : Ñöïng dd NaCl .
Nhuùng quyø vaøo 4 oáng nghieäm treân .
Hoaït ñoäng 7 :
- Gv laøm thí nghieäm :
Gioáng thí nghieäm trong hoaït ñoäng 1
* Löu yù : caùc goác cuûa bazô maïnh vaø axit maïnh khoâng bò thuyû phaân .
- Nhaän xeùt thaønh phaàn cuûa caùc muoái CH3COONa , Fe(NO3)3?
-vaäy vôùi muoái laø saûn phaåm cuûa axit yeáu vaø bazô yeáu thì pH thay ñoåi nhö theá naøo ?
=> Keát luaän :
Nhö vaäy khi hoaø tan moät soá muoái vaøo nöôùc laøm cho pH thay ñoåi chöùng toû coù phaûn öùng giöõa muoái vôùi H2O
Hoaït ñoäng 8 :
Cho hoïc sinh laøm moät soá ví duï vaân duïng 
Baøi 1: dung dòch caùc chaát sau laø moâi tröôøng axit , bazô hay trung tính ?
NaF , Al(NO3)3 , KI ?giaûi thích
- Hs quan saùt hieän töôïng vaø vieát phöông trình phaûn öùng 
BaCl2 + Na2SO4 ® BaSO4 + 2NaCl
- Phöông trình ion ruùt goïn :
Ba2+ + SO42- ® BaSO4
- Hs vieát phöông trình :
CuSO4 + 2NaOH ®Na2SO4 + Cu(OH)2
Cu2+ + 2OH- ® Cu(OH)2
CO2 + Ca(OH)2 ® CaCO3+ H2O
CO2 + Ca2+ + 2OH- ®
 ® CaCO3 + H2O
=> Baûn chaát cuûa phaûn öùng treân laø söï keát hôïp cuûa ion Cu2+ vaø OH- taïo ra Cu(OH)2
- Vieát phöông trình phaûn öùng :
NaOH + HCl ® NaCl + H2O
 H+ + OH- ® H2O
-Baûn chaát cuûa phaûn öùng laø taïo thaønh chaát ñieän li yeáu laø H2O
- Hoïc sinh leân baûng vieát phöông trình phaûn öùng 
-Hs ngöûi muøi cuûa saûn phaåm taïo thaønh , giaûi thích 
- Vieát phöông trình phaûn öùng döôùi daïng phaân töû vaø ion ruùt goïn 
-Hoïc sinh ruùt ra nhaän xeùt .
- Hoïc sinh quan saùt , giaûi thích vaø vieát phöông trình phaûn öùng 
® Neâu baûn chaát cuûa phaûn öùng .
- Hs quan saùt hieän töôïng , Vieát phöông trình phaûn öùng daïng phaân töû vaø ion ruùt goïn .
® Neâu baûn chaát cuûa phaûn öùng .
-Döïa vaøo caùc thí nghieäm quan saùt ñöôïc vaø söï höôùng daãn cuûa giaùo vieân ruùt ra keát luaän chung .
Hoïc sinh quan saùt thí nghieäm .
- Hoïc sinh leân baûng laøm thí nghieäm 
-Nhaän xeùt :
Oáng 1 : Quyø khoâng ñoåi maøu 
Oáng 2 : Chuyeån sang maøu ñoû 
Oáng 3 : Chuyeån sang maøu xanh 
Oáng 4 : Quyø khoâng ñoåi maøu .
- Hoïc sinh döïa vaøo söï gôïi yù cuûa giaùo vieân ñeå giaûi thích .
- Leân baûng vieát phöông trình thuyû phaân cuûa ion CH3COO- .
- Hs laøm thí nghieäm chöùng minh Fe(NO3)3 coù pH < 7 .
- Leân baûng vieát phöông trình thuyû phaân cuûa ion Fe3+ .
=>CH3COONa laø saûn phaåm giöõa bazô maïnh vaø axit yeáu neân coù moâi tröôøng bazô .
- Fe(NO3)3 laø saûn phaåm cuûa axit maïnh vaø bazô yeáu neân coù moâi rtöôøng cuûa axit .
d2 Fe(NO3)3 coù pH < 7 vì: 
Fe3+ + HOH Fe(OH)2+ + H+
=>Ruùt ra keát luaän chung .
-Laáy ví duï cho moãi tröôøng hôïp .
I. Ñieàu kieän xaûy ra phaûn öùng trao ñoåi ion trong dd caùc chaát ñieän li :
1. Phaûn öùng taïo thaønh chaát keát tuûa :
a. Thí nghieäm : sgk
b. Giaûi thích :
 Na2SO4 ® 2Na+ + SO42-
 BaCl2 ® Ba2+ + 2Cl-
- Baûn chaát cuûa phaûn öùng laø :
 Ba2+ + SO42- ® BaSO4 ¯
- Phöông trình ion ruùt goïn cho bieát baûn chaát cuûa phaûn öùng trong dung dòch caùc chaát ñieän li 
2. Phöông trình taïo thaønh chaát ñieän li yeáu :
a. Phaûn öùng taïo thaønh nöôùc :
* Thí nghieäm 1 : Sgk
* Giaûi thích :
Thöïc chaát cuûa phaûn öùng laø söï keát hôïp giöõa cation H+ vaø anion OH- , taïo neân chaát ñieän li yeáu laø H2O .
b. Phaûn öùng taïo thaønh axit yeáu :
* Thí nghieäm 2 :
CH3COONa + HCl ® NaCl 
 + CH3COOH
- Phöông trình ion ruùt goïn :
CH3COO- + H+ ® CH3COOH
- Nhaän xeùt : Thöïc chaát cuûa phaûn öùng laø do sö keát hôïp giöõa cation H+ vaø anion CH3COO- taïo thaønh axit yeáu CH3COOH .
3. Phaûn öùng taïo thaønh chaát khí 
* Thí nghieäm : Sgk
* Giaûi thích :
2HCl + Na2CO3 ®2NaCl + H2O + CO2
2H+ + 2Cl- + 2Na+ + CO32- ® 
 2Na+ + 2Cl- + H2O + CO2
- Phöông trình ion ruùt goïn :
2H+ + CO32- ® H2O + CO2
Keát luaän :
- Phaûn öùng xaûy ra trong dung dòch caùc chaát ñieän li laø phaûn öùng giöõa caùc ion .
- Phaûn öùng trao ñoåi trong dung dòch chaát ñieän li chæ xaûy ra khi coù ít nhaát moät trong caùc ñieàu kieän sau :
* Taïo thaønh chaát keát tuûa 
* Taïo thaønh chaát khí 
* Taïo thaønh chaát ñieän li yeáu.
II. Phaûn öùng thuyû phaân cuûa muoái :
1. Khaùi nieäm söï thuyû phaân cuûa muoái :
Phaûn öùng trao ñoåi giöõa muoái hoaø tan vaø nöôùc laøm cho pH bieán ñoåi laø phaûn öùng thuyû phaân cuûa muoái .
2. Phaûn öùng thuyû phaân cuûa muoái :
a. Ví duï 1: 
- Dung dòch CH3COONa coù
 pH >7 laø do :
CH3COONa® Na+ + CH3COO-
- Ion CH3COO- phaûn öùng vôùi nöôùc :
CH3COO- + H2O 
 CH3COOH+ OH-
- Caùc ion OH- ñöôïc giaûi phoùng neân moâi tröôøng coù pH > 7 .
b. Ví duï 2 :
- Dung dòch Fe(NO3)3 coù moâi tröôøng pH < 7 laø do :
 Fe(NO3)3 ® Fe3+ + 3NO3-
- Ion Fe3+ bò thuyû phaân :
Fe3+ + HOH Fe(OH)2+ + H+
c. Ví duï 3 :
- Ñoái vôùi dd Fe(CH3COO)3 trong nöôùc , caû 2 ion Fe3+ vaø CH3COO- ñeàu bò thuyû phaân , moâi tröôøng axit hay kieàm phuï thuoäc vaøo ñoä thuyû phaân cuûa 2 ion ñoù .
d. Ví duï 4 :
- Nhöõng muoái nhö NaHCO3 , KH2PO4 , K2HPO4 khi hoaø tan trong nöôùc phaân li ra caùc ion HCO3- , H2PO4- , HPO42- , caùc ion naøy laø caùc chaát löôõng tính , chuùng cuõng phaûn öùng vôùi H2O laøm bieán ñoåi pH , moâi tröôøng cuøa dd coøn phuï thuoäc vaøo baûn chaát cuûa ion .
Keát luaän :
a. Muoái trung hoaø taïo bôûi goác bazô maïnh vaø goác axit yeáu , khi tan trong nöôùc goác axit yeáu bò thuyû phaân , moâi tröôøng cuûa dd laø moâi tröôøng kieàm ( pH > 7 )
ví duï : CH3COONa , K2S 
b. Muoái trung hoaø taïo bôûi goác bazô yeáu vaø goác axit maïnh , khi tan trong nöôùc , goác bazô bò thuyû phaân laøm cho dd coù tính axit (pH < 7 )
Ví duï : Fe(NO3)3 , NH4Cl , ZnBr2 
c. Muoái trung hoaø taïo bôûi goác bazô maïnh vaø goác axit maïnh , khi tan trong nöôùc khoâng bò thuyû phaân , moâi tröôøng cuûa dung dòch vaãn trung tính ( pH = 7 )
Ví duï :