Giáo án Công nghệ 9 - Tiết 14, Bài 9: Kĩ thuật trồng cây vải (Tiếp) - Năm học 2023-2024

 Ngày soạn:27/12/2323 
 Tiết 14. BÀI 9: KĨ THUẬT TRỒNG CÂY VẢI (TIẾP) 
I.MỤC TIÊU: 
1. Kiến thức: 
- Biết cách chăm sóc cây vải, thu hoạch, bảo quản và chế biến quả vải. 
2. Năng lực 
- Năng lực: Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực tư duy sáng 
tạo, năng lực tự quản lí, năng lực hợp tác, 
- Năng lực chuyên biệt: Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, năng lực phân 
tích, năng lực sử dụng ngôn ngữ kỹ thuật. 
3. Phẩm chất 
- Phẩm chất:Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm bản thân và cộng đồng 
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU 
1. GV: - Nghiên cứu SGK tài liệu tham khảo- Hình 4 phóng to 
2. HS: - Nghiên cứu trước bài.- SGK đồ dùng học tập. Kiến thức liên quan 
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC 
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (MỞ ĐẦU) 
a) Mục tiêu: Đưa ra các câu hỏi liên quan đến bài học, tạo hứng thú học tập cho 
hs. 
b) Nội dung: Hs dựa vào kiến thức để trả lời câu hỏi. 
c) Sản phẩm: HS vận dụng kiến thức để trả lời câu hỏi GV đưa ra. 
d) Tổ chức thực hiện: * Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: 
GV giới thiệu bài toán yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Xuất phát từ tình huống có vấn 
đề 
GV: cho HS quan sát hình ảnh và cho biết tên quả được thu hoạch như thế 
nào? 
- HS tiếp nhận 
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: HS thực hiện nhiệm vụ trong thời gian 2 phút. 
- Học sinh thảo luận trả lời câu hỏi 
- Giáo viên quan sát các học sinh trả lời 
- Dự kiến sản phẩm: 
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận: GV gọi một số HS trả lời, HS khác nhận xét, bổ 
sung. 
 * Bước 4: Kết luận, nhận định: 
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá chéo- Giáo viên nhận xét, đánh giá 
-> Giáo viên dẫn dắt vấn đề cần tìm hiểu trong bài học: Vải là cây trồng mang 
lại giá trị dinh dưỡng cao và hiệu quả kinh tế lớn. Bài học hôm nay chúng ta sẽ 
cùng tìm hiểu về kĩ thuật trồng cây nhãn.-> Giáo viên nêu mục tiêu bài học 
B.HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI Hoạt động 1Tìm hiểu kỹ thuật chăm sóc cây vải 
a) Mục tiêu: Biết được các kỹ thuật chăm sóc cây vải 
b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của 
GV. 
c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức, trình bày miệng 
d) Tổ chức thực hiện: 
 Hoạt động của GV và HS Sản phẩm dự kiến 
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: III. KỸ THUẬT TRỒNG 
 VÀ CHĂM SÓC: 
- GV đặt câu hỏi: 
 4. Chăm sóc: 
- Hãy kể tên các công việc chăm sóc cây ăn quả 
nói chung ? - Làm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ 
 dại, mất nơi ẩn náu của sâu 
- Bón phân thúc tập trung vào những thời gian 
 bệnh hại, làm đất tơi xốp. 
nào ? 
 - Bón phân thúc: Tập chung 
- Hãy kể tên một số loại sâu, bệnh thường gặp ở 
 vào 2 thời kỳ 
cây vải ? 
 - Tưới nước. 
- Học sinh tiếp nhận 
 - Tạo hình sửa cành. 
* Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ 
 - Phòng trừ sâu bệnh. 
- HS trả lời- GV quan sát hướng dẫn 
- Dự kiến sản phẩm: 
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận: + HS báo cáo kết 
quả 
 * Bước 4: Kết luận, nhận định: 
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá 
- Giáo viên nhận xét, đánh giá 
-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng 
Hoạt động 2: Tìm hiểu công việc thu hoạch, bảo quản, chế biến 
a) Mục tiêu: Biết được các công việc thu hoạch, bảo quản, chế biến cây vải 
b) Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu của 
GV. 
c) Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức, trình bày miệng d) Tổ chức thực hiện: 
 Hoạt động của GV và HS Sản phẩm dự kiến 
* Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: IV. THU HOẠCH, BẢO 
 QUẢN, CHẾ BIẾN: 
- GV đặt câu hỏi: 
 1. Thu hoạch: 
- Khi nào ta có thể thu hoạch quả hợp lý nhất ? 
 -Khi quả chuyển từ màu 
- Dùng cách nào để thu hoạch quả ? 
 xanh sang màu vàng hoặc 
- Hãy nêu cách bảo quản quả ở gia đình em ? đỏ thẫm là thu hoạch được. 
- Ngoài ra còn có phương án bảo quản nào tốt - Bẻ từng chùm quả không 
hơn không ? kèm theo lá. 
- Quả vải có thể chế biến thành những sản 2. Bảo quản: 
phẩm gì ? 
 - Quả được hái xuống để 
- Học sinh tiếp nhận nơi râm mát sau đó cho vào 
 sọt, hộp cát tông rồi đem 
 c 2: Th c hi n nhi m v 
* Bướ ự ệ ệ ụ ngay đến nơi tiêu thụ. 
- HS trả lời 
 - Để trong kho lạnh. 
- ng d n 
 GV quan sát hướ ẫ 3. Chế biến: 
- D ki n s n ph m: 
 ự ế ả ẩ Sấy vải bằng lò sấy với nhiệt 
 0 0
+ Khi quả chuyển từ màu xanh sang màu vàng độ 50 C – 60 C. 
hoặc đỏ thẫm là thu hoạch được. 
+ Bẻ từng chùm quả không kèm theo lá. 
+ Quả được hái xuống để nơi râm mát sau đó 
cho vào sọt, hộp cát tông rồi đem ngay đến nơi 
tiêu thụ. 
+ Để trong kho lạnh. 
* Bước 3: Báo cáo, thảo luận: 
+ HS báo cáo kết quả 
 * Bước 4: Kết luận, nhận định: 
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá 
-> Giáo viên chốt kiến thức và ghi bảng 
C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP 
a) Mục tiêu: Giúp HS nắm vững kiến thức vừa học về kĩ thuật trồng vải. 
b) Nội dung: HS sử dụng SGK và vận dụng kiến thức đã học để trả lời câu hỏi. 
 ? Nêu chăm sóc, thu hoạch, bảo quản và chế biến vải 
c) Sản phẩm: HS thảo luận và trả lời câu hỏi. 
Sản phẩm dự kiến: HS tự trả lời. 
d) Tổ chức thực hiện: 
GV: Gọi HS nêu các kiến thức trọng tâm trong bài. 
HS: Hoạt động cá nhân và đại diện HS lên bảng chữa bài. 
D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG 
a) Mục tiêu: Bồi dưỡng cho HS năng tự học, tự giải quyết vấn đề, làm việc trên 
tinh thần hợp tác nhóm. 
b) Nội dung: HS sử dụng SGK và vận dụng kiến thức đã học để trả lời phiếu học 
tập 
Thảo luận cách chọn quả vải ngon? 
c) Sản phẩm: HS hoàn thành phiếu học tập, báo cáo theo nhóm 
- Dự kiến sản phẩm: HS tự trả lời 
d) Tổ chức thực hiện: Làm bài tập vận dụng 
* HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ 
- Học bài, trả lời các câu hỏi trong SGK.