Giáo án Công nghệ 9 tiết 12 đến tiết 35

­íc 2, b­íc 3 ( 0,5®)
3. Thu bµi vµ h­íng dÉn vÒ nhµ.
- Thu bµi, nhËn xÐt ý thøc lµm bµi cña HS.
- yªu cÇu HS vÒ nhµ nghiªn cøu bµi: KÜ thuËt trång c©y Xoµi.
 ........................................***......................................
Ngµy so¹n: 2- 1- 2011
Ngµy gi¶ng: 4 - 1 -2011
TiÕt 19. KÜ thuËt trång c©y xoµi
 kÜ thuËt trång c©y ch«m ch«m
I. Môc tiªu.
1. KiÕn thøc.
- Nªu ®­îc c¸c gi¸ trÞ dinh d­ìng cña s¶n phÈm c©y xoµi, qu¶ ch«m ch«m, vµ c¸c gi¸ trÞ c©y xoµi vµ c©y ch«m ch«m.
- Nªu ®­îc mét sè ®Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y xoµi, ch«m ch«m.
- ChØ ra ®­îc mét sè gièng c©y xoµi, c©y ch«m ch«m ®­îc trång phæ biÕn trong n­íc.
- Nªu ®­îc c¸c c¸ch nh©n gièng c©y xoµi, c©y ch«m ch«m.
- Nªu ®­îc thêi gian thu ho¹ch vµ b¶o qu¶n tèt qu¶ xoµi vµ qu¶ ch«m ch«m.
2. KÜ n¨ng.
T×m hiÓu th«ng tin rót ra c¸c kÕt luËn. 
3. Th¸i ®é.
Cã høng thó häc tËp, yªu thÝch nghÒ trång c©y ¨n qu¶.
II. ChuÈn bÞ.
GV: T×m hiÓu th«ng tin cã liªn quan ®Õn tiÕt d¹y.
HS: Nghiªn cøu vµ t×m hiÓu bµi.
III. Ph­¬ng ph¸p.
Nªu vÊn ®Ò, vÊn ®¸p.
IV. Tæ chøc giê häc.
Khëi ®éng.(2 phót)
* Môc tiªu.
HS cã høng thó häc tËp
* C¸ch tiÕn hµnh.
§V§:
Xoaøi laø caây aên quaûù nhieät ñôùi, coù giaù trò kinh teá vaø chaát dinh döôõng cao, thích nghi roäng, coù theå troàng nhieàu vuøng sinh thaùi khaùc nhau. Caây xoaøi ñöôïc nhieàu ñòa phöông troàng nhaèm naâng cao hieäu quaû kinh teá vaø taêng thu nhaäp cho ngöôøi saûn xuaát.
Quaû xoaøi chín coù maøu saéc haáp daãn, thôm ngon ñöôïc nhieàu ngöôøi öu thích ñöôïc coi laø quaû quyù ñang ñöôïc phaùt trieån maïnh.
Choâm choâm laø caây aên quaûù nhieät ñôùi, laø caây ñaët saûn ôû Mieàn Nam coù giaù trò kinh teá vaø chaát dinh döôõng cao, thích nghi roäng, coù theå troàng nhieàu vuøng sinh thaùi khaùc nhau. Caây troàng choâm choâm nhaèm naâng cao hieäu quaû kinh teá vaø taêng thu nhaäp cho ngöôøi saûn xuaát.
Trong tiÕt häc ngµy h«m nay ta cïng nhau ®i t×m hiÓu 2 lo¹i c©y trªn.
Ho¹t ®éng 1: T×m hiÓu gi¸ trÞ dinh d­ìng, ®Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña qu¶ xoµi, c©y ch«m ch«m.
* Môc tiªu.
- Nªu ®­îc c¸c gi¸ trÞ dinh d­ìng cña s¶n phÈm c©y xoµi vµ c¸c gi¸ trÞ c©y xoµi, c©y ch«m ch«m .
- Nªu ®­îc mét sè ®Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y xoµi, c©y ch«m ch«m.
* C¸ch tiÕn hµnh.
 Ho¹t ®éng cña GV + HS 
 Ghi b¶ng
- GV cho HS nghiªn cøu SGK
- HS nghiªn cøu SGK.
GV: Xoµi cã gi¸ trÞ dinh d­ìng kh«ng ? V× sao?
- HS : Cã v× ta chóng ta vÉn sö dông xoµi ®Ó ¨n
GV:VËy xoµi cã nh÷ng thµnh phÇn dinh d­ìng nµo?
- HS dùa vµo SGK tr¶ lêi
- GV nhËn xÐt, kÕt luËn.
- HS l¾ng nghe, tiÕp thu, ghi chÐp ý chÝnh.
- GV cho HS nghiªn cøu néi dung SGK
- HS nghiªn cøu néi dung trong SGK.
GV: Ch«m ch«m cã gi¸ trÞ dinh d­ìng kh«ng? V× sao?
- HS tr¶ lêi cã v× qu¶ ch«m ch«m ®­îc sö dông lµm ®å ¨n cña con ng­êi.
GV:Qu¶ ch«m ch«m cã nh÷ng gi¸ trÞ dinh d­ìng nµo?
- HS dùa vµo SGK tr¶ lêi
- Yªu cÇu HS nghiªn cøu néi dung SGK.
- HS nghiªn cøu SGK.
- GV: H·y tãm t¾t ®Æc ®iÓm sinh vËt cña c©y xoµi?
- HS dùa vµo SGK tr¶ lêi.
- GV kÕt luËn
- HS ghi c¸c kÕt luËn vµo vë
- GV: H·y nªu tãm t¾t yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y v¶i?
- HS suy nghÜ tr¶ lêi
- GV kÕt luËn
- HS ghi c¸c kÕt luËn vµo vë.
- GV yªu cÇu HS nghiªn cøu néi dung phÇn II SGK.
- HS ®äc vµ t×m hiÓu néi dung trong SGK.
GV:Em h·y tãm t¾t ®Æc ®iÓm sinh vËt cña c©y ch«m ch«m?
- HS dùa vµo SGK tr¶ lêi.
- GV nhËn xÐt, kÕt luËn.
- HS l¾ng nghe, tiÕp thu, ghi chÐp.
GV: Em h·y dùa vµo SGK vµ nªu tãm t¾t yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y ch«m ch«m?
- HS dùa vµo SGK tr¶ lêi.
- GV nhËn xÐt, kÕt luËn.
- HS l¾ng nghe, tiÕp thu, ghi chÐp ý chÝnh.
I. Gi¸ trÞ dinh d­ìng cña qu¶ xoµi
A. Qu¶ xoµi.
- §­êng chiÕm 11 - 12%
- Cã Vitamin A, B2, C
- Cã nhiÒu chÊt kho¸ng: K, Ca, P, S, Cl.
- AxÝt h÷u c¬ chiÕm 0,2%
- Cã thÓ dïng ®Ó ¨n, chÕ n­íc uèng, ®ãng ®å hép.
B. Qu¶ ch«m ch«m.
- Chøa nhiÒu chÊt kho¸ng, ®­êng vµ c¸c lo¹i Vitamin, nhiÒu nhÊt lµ vitamin C
II. §Æc ®iÓm thùc vËt vµ yªu cÇu ngo¹i c¶nh.
A. C©y xoµi.
1. §Æc ®iÓm thùc vËt
- RÔ ¨n s©u nªn chÞu h¹n, rÔ to tËp trung tÇng ®Êt mÆt ( 0 - 50 cm)
- Hoa ra tõ ®Çu ngän cµnh gåm hoa ®ùc vµ hoa l­ìng tÝnh.
2. Yªu cÇu ngo¹i c¶nh
- NhiÖt ®é: 240C - 260C (lµ c©y nhiÖt ®íi).
- L­îng m­a:1000-1200 mm, cÇn cã mïa kh« ®Ó ph©n ho¸ mÇm hoa.
- CÇn ®ñ ¸nh s¸ng.
- §Êt: kh«ng kÐn ®Êt, pH 5,5 - 6,5.
B. C©y ch«m ch«m.
1. §Æc ®iÓm thùc vËt
- T¸n l¸ réng.
- Hoa gåm cã 3 lo¹i: ®ùc, c¸i vµ l­ìng tÝnh
2. Yªu cÇu ngo¹i c¶nh
- NhiÖt ®é: 200C - 300C (lµ c©y nhiÖt ®íi).
- L­îng m­a: 2000mm, cÇn cã mïa kh« ®Ó ph©n ho¸ mÇm hoa.
- ­a nhiÒu ¸nh s¸ng
- Phï hîp víi nhiÒu lo¹i ®Êt cã ®é pH 4,5 - 6,5.
H§2: T×m hiÓu kÜ thuËt trång vµ ch¨m sãc c©y xoµi, thu ho¹ch vµ b¶o qu¶n qu¶ xoµi.
* Môc tiªu.
- ChØ ra ®­îc mét sè gièng c©y xoµi, c©y ch«m ch«m ®­îc trång phæ biÕn trong n­íc.
- Nªu ®­îc c¸c c¸ch nh©n gièng c©y xoµi, c©y ch«m ch«m.
* C¸ch tiÕn hµnh.
 Ho¹t ®éng cña GV + HS 
 Ghi b¶ng
- GV cho HS quan s¸t H22. 
- HS quan s¸t vµ t×m hiÓu.
GV: Em h·y cho biÕt mét sè gièng xoµi kh¸c mµ em biÕt?
- HS tr¶ lêi theo ý kiÕn c¸ nh©n.
- GV yªu cÇu HS ®äc vµ t×m hiÓu môc 2 SGK.
- HS ®äc th«ng tin vµ tiÕp thu.
GV: Em h·y cho biÕt ng­êi ta th­êng dïng ph­¬ng ph¸p nµo ®Ó nh©n gièng xoµi?
- HS tr¶ lêi: gieo h¹t vµ ghÐp.
GV: Em h·y cho biÕt thêi vô trång xoµi thÝch hîp nhÊt?
- HS cã thÓ tr¶ lêi: Vô xu©n ë miÒn B¾c hoÆc ®Çu mïa m­a ë MiÒn Nam.
- GV giíi thiÖu kho¶ng c¸ch trång xoµi vµ kÝch th­íc hè trång cho HS tiÕp thu.
- HS l¾ng nghe, tiÕp thu, ghi chÐp.
GV: §Ó ®¶m b¶o trång xoµi cã hiÖu qu¶ theo em cÇn nh÷ng yªu cÇu kÜ thuËt nµo?
- HS cã thÓ tr¶ lêi: Chän c©y tèt, ®¶m b¶o tiªu chuÈn cña c©y gièng, ®µo hè, bãn lãt ph©n tr­íc khi trång, ®Õn mïa xu©n hay mïa m­a sÏ trång c©y xuèng hè, kho¶ng c¸ch c©y kho¶ng 
GV:Em h·y nªu vµ gi¶i thÝch mét sè ph­¬ng ph¸p ch¨m sãc c©y xoµi?
- HS dùa vµo SGK tr¶ lêi vµ gi¶i thÝch.
GV: Xoµi th­êng bÞ nh÷ng lo¹i bÖnh g×? Phßng tr¸nh vµ diÖt trõ chóng nh­ thÕ nµo?
- HS dùa vµo SGK tr¶ lêi.
- GV nhËn xÐt, kÕt luËn.
- HS l¾ng nghe, tiÕp thu.
- GV cho HS quan s¸t H23. '- HS quan s¸t vµ t×m hiÓu.
GV: Em h·y cho biÕt mét sè gièng ch«m ch«m kh¸c mµ em biÕt?
- HS tr¶ lêi theo ý kiÕn c¸ nh©n.
- GV yªu cÇu HS ®äc vµ t×m hiÓu môc 2 SGK.
- HS ®äc th«ng tin vµ tiÕp thu.
GV: Em h·y cho biÕt ng­êi ta th­êng dïng ph­¬ng ph¸p nµo ®Ó nh©n gièng xoµi?
- HS tr¶ lêi: chiÕt vµ ghÐp.
- GV giíi thiÖu thêi vô trång ch«m ch«m cho HS tiÕp thu
- HS l¾ng nghe, tiÕp thu, ghi chÐp.
GV: ë VN ch«m ch«m th­êng ®­îc trång ë vïng nµo?
- HS tr¶ lêi: ë miÒn Nam
- GV giíi thiÖu kho¶ng c¸ch trång vµ kÝch th­íc hè trång ch«m ch«m cho HS tiÕp thu.
- HS l¾ng nghe, tiÕp thu, ghi chÐp.
GV: §Ó ®¶m b¶o trång ch«m ch«m cã hiÖu qu¶ theo em cÇn nh÷ng yªu cÇu kÜ thuËt nµo?
- HS cã thÓ tr¶ lêi: Chän c©y tèt, ®¶m b¶o tiªu chuÈn cña c©y gièng, ®µo hè, bãn lãt ph©n tr­íc khi trång, ®Õn mïa m­a sÏ trång c©y xuèng hè, kho¶ng c¸ch c©y kho¶ng.
- GV nªu vµ gi¶i thÝch mét sè ph­¬ng ph¸p ch¨m sãc c©y ch«m ch«m.
- HS l¾ng nghe, tiÕp thu, ghi chÐp ý chÝnh.
III. KÜ thuËt trång vµ ch¨m sãc 
A. C©y xoµi.
1. Mét sè gièng xoµi trång phæ biÕn. (SGK)
2. Nh©n gièng c©y.
- Th­êng nh©n gièng b»ng c¸ch gieo h¹t vµ ghÐp.
3. Trång c©y
a. Thêi vô:
- Vô xu©n ë miÒn B¾c hoÆc ®Çu mïa m­a ë MiÒn Nam.
b. Kho¶ng c¸ch
- Kho¶ng c¸ch trång: 10x10m, 12x12, 14x14
c. §µo hè vµ bãn ph©n lãt
(SGK)
4. Ch¨m sãc (SGK)
B. C©y ch«m ch«m.
1. Mét sè gièng xoµi trång phæ biÕn. (SGK)
2. Nh©n gièng c©y.
- Th­êng nh©n chiÕt cµnh vµ ghÐp.
3. Trång c©y
a. Thêi vô:
- Th­êng trång vµo mïa m­a.
b. Kho¶ng c¸ch
- Kho¶ng c¸ch trång: 8x8 hoÆc 10x10.
c. §µo hè, bãn ph©n lãt.
- KÝch th­íc hè: 60 x 60 x60 hoÆc 100 x 100x100.
4. Ch¨m sãc (SGK)
Ho¹t ®éng 3: T×m hiÓu biÖn ph¸p thu ho¹ch vµ b¶o qu¶n xoµi vµ ch«m ch«m.
* Môc tiªu.
Nªu ®­îc thêi gian thu ho¹ch vµ b¶o qu¶n tèt qu¶ xoµi vµ qu¶ ch«m ch«m.
* C¸ch tiÕn hµnh.
 Ho¹t ®éng cña GV + HS 
 Ghi b¶ng
- GV yªu cÇu HS ®äc néi dung phÇn IV SGK.
- HS ®äc néi dung SGK vµ t×m hiÓu.
GV: Cã nh÷ng biÖn ph¸p thu ho¹ch, b¶o qu¶n qu¶ xoµi nh­ thÕ nµo?
- HS dùa vµo SGK tr¶ lêi.
- GV yªu cÇu HS ®äc néi dung phÇn IV SGK.
- HS ®äc néi dung SGK vµ t×m hiÓu.
GV: Cã nh÷ng biÖn ph¸p thu ho¹ch, b¶o qu¶n qu¶ ch«m ch«m nh­ thÕ nµo?
- HS dùa vµo SGK tr¶ lêi.
IV. Thu ho¹ch, b¶o qu¶n.
 (SGK)
IV. Tæng kÕt vµ h­íng dÉn vÒ nhµ.
- GV gäi 1 HS ®äc ghi nhí, em kh¸c l¾ng nghe, tiÕp thu.
 Qua bµi häc em h·y cho biÕt qu¶ xoµi vµ qu¶ ch«m ch«m cã gi¸ trÞ dinh d­ìng nh­ thÕ nµo.Yªu cÇu ngo¹i c¶nh cña c©y ch«m ch«m vµ c¸c biÖn ph¸p b¶o qu¶n qu¶ xoµi vµ qu¶ ch«m ch«m.
Yªu cÇu HS vÒ nhµ t×m hiÓu kÜ néi dung bµi häc.
- T×m vµ chuÈn bÞ mét sè s©u, bÖnh h¹i c©y ¨n qu¶, 
- MÉu mét sè lo¹i hoa, qu¶, l¸, th©n cña c©y ¨n qu¶ bÞ s©u, bÖnh h¹i.
- MÉu b¸o c¸o thùc hµnh (KÎ b¶ng 8 - SGK/ Tr. 63)
 ...............................................***..................................................
Ngµy so¹n:9 - 1 - 2011
Ngµy gi¶ng: 11 - 1 - 2011
TiÕt 20: 
 Thùc hµnh
NhËn biÕt mét sè lo¹i s©u, bÖnh h¹i c©y ¨n qu¶
I. Môc tiªu:
1. KiÕn thøc.
ChØ ra ®­îc mét sè ®Æc ®iÓm vÒ h×nh th¸i cña s©u h¹i c©y ¨n qu¶ (Bä xÝt, s©u ®ôc qu¶, d¬i h¹i qu¶, rÇy xanh).
2. KÜ n¨ng.
Quan s¸t, ghi chÐp c¸c ®Æc ®iÓm h×nh th¸i cña s©u h¹i vµo b¶ng thu ho¹ch.
3. Th¸i ®é.
- Cã ý thøc b¶o vÖ c©y trång, rÌn luyÖn kh¶ n¨ng quan s¸t, cã ý thøc kû luËt, trËt tù, vÖ sinh, an toµn lao ®éng trong vµ sau khi thùc hµnh.
II. ChuÈn cÞ.
GV: ChuÈn bÞ cho mçi nhãm: KÝnh lóp, kÝnh hiÓn vi, panh, khay ®ùng mÉu s©u h¹i, th­íc d©y.
 Tranh vÏ mét sè lo¹i s©u, bÖnh h¹i, nh­ SGK phãng to, mÉu c¸c bé phËn qu¶ bÞ h¹i: l¸, qu¶
HS: - MÉu c¸c bé phËn qu¶ bÞ h¹i: l¸, qu¶, th©n, cµnh
 - B¸o c¸o thùc hµnh.
III. Ph­¬ng ph¸p.
Thùc hµnh, quan s¸t, vÊn ®¸p.
IV. Tæ chøc giê häc.
Khëi ®éng:
* Môc tiªu.
- HS nªu l¹i ®­îc c¸c yªu cÇu kÜ thuËt cña viÖc gieo trång, ch¨m sãc, thu ho¹ch xoµi vµ ch«m ch«m.
- Nªu l¹i ®­îc t¸c h¹i cña s©u bÖnh ®èi víi c©y ¨n qu¶.
* C¸ch tiÕn hµnh.
HS1:H·y nªu c¸c yªu cÇu kÜ thuËt cña viÖc gieo trång, ch¨m sãc,