Giáo án Công nghệ 7 - Tiết 39: Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi

Ngày soạn: 19 - 02 - 14.
Ngày giảng:	 7A1. 21 - 02 - 14.
 7A2. 21 - 02 - 14.
Tiết 39 - Bài 38. 
VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI.
I. Mục tiêu. 
- KT: Nêu được kết quả biến đổi và hấp thụ mỗi thành phần dinh dưỡng trong thức ăn qua đường tiêu hóa ở vật nuôi. Kể được vai trò của thức ăn đối với sự tồn tại, sinh trưởng và phát triển của vật nuôi, lấy được ví dụ minh họa. Nêu được ý nghĩa thực tiễn của việc nghiên cứu vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.
- TĐ: Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào việc chăn nuôi của gia đình.
II. Đồ dùng dạy học.
- GV: Bảng 5 và bảng 6 SGK phóng to.
- HS: Đọc và tìm hiểu bài trước ở nhà.
III. Phương pháp.
- Trực quan, vấn đáp
IV. Tổ chức giờ dạy.
1. ÔĐTC. (1’)
2. Khởi động. (2’)
- Bài mới: Sau khi tiêu hoá thức ăn, cơ thể vật nuôi sử dụng tạo nên các cơ quan của cơ thể, tạo năng lượng duy trì nhiệt độ và các hoạt động, tạo ra sản phẩm chăn nuôi. Vậy thức ăn được tiêu hoá và hấp thụ như thế nào? vai trò của chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi ra sao? Đó là nội dung bài học hôm nay.
3. Các hoạt động dạy và học.
HĐ1: Tìm hiểu thức ăn tiêu hóa và hấp thụ như thế nào. (20’)
- MT: Nêu được kết quả biến đổi và hấp thụ mỗi thành phần dinh dưỡng trong thức ăn qua đường tiêu hóa ở vật nuôi. 
- ĐDDH: : Bảng 5 SGK phóng to.
- Cách tiến hành:
HĐ của GV.
HĐ của HS.
Nội dung.
- GV yêu cầu HS đọc toàn bộ nội dung phần I trong SGK.
- Qua bảng 5 em hãy cho biết các chất dinh dưỡng: Nước, Protêin, Lipit, Gluxit, Muối khoáng, Vitamin qua đường tiêu hoá của vật nuôi được hấp thụ dưới dạng nào?
- Từ kiến thức trên em hãy cho biết thức ăn vật nuôi được vật nuôi tiêu hoá qua đường nào? Em hãy nêu các đường đó?
- GV yêu cầu HS làm mục 2 SGK.
- GV nhận xét, kết luận
- GV nêu: Giả sử em cầm 1kg thịt lợn trong tay. Em cho biết Prôtêin thuộc phần nào? Lipit thuộc phần nào?
- Vật nuôi ăn lipit vào dạ dày và ruột tiêu hoá biến đổi thành những chất gì?
- Vật nuôi ăn Prôtêin vào dạ dày và ruột tiêu hoá biến đổi thành chất gì?
- Em hãy tìm một số thức ăn vật nuôi là Gluxit?
- Cho lợn ăn thức ăn Gluxit vào dạ dày và ruột tiêu hoá biến thành chất gì?
- HS đọc nội dung SGK.
- HS dựa vào bảng 5 trả lời.
- HS trả lời: Thức ăn được tiêu hoá qua đường tiêu hoá (Miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột)
- HS hoạt động nhóm hoàn thành mục 2 SGK, nhóm khác nhận xét, bổ sung.
- HS lắng nghe, tiếp thu, ghi chép.
- HS trả lời: Prôtêin thuộc phần thịt nạc. Lipit thuộc thịt mỡ.
+ Glyxerin và axit béo.
+ Axit amin.
+ Gạo, sắn, ngô, khoai
+ Glucôzơ.
I. Thức ăn được tiêu hoá và hấp thụ thế nào?
- Thức ăn vật nuôi được tiêu hoá qua đường tiêu hoá chủ yếu ở dạ dày và ruột.
- Hấp thụ: SGK (Axit amin, Glyxerin và axit béo, Gluxit,.... Ion khoáng).
HĐ2: Tìm hiểu vai trò của các chất dinh dưỡng....(19’)
- MT: Kể được vai trò của thức ăn đối với sự tồn tại, sinh trưởng và phát triển của vật nuôi, lấy được ví dụ minh họa. Nêu được ý nghĩa thực tiễn của việc nghiên cứu vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.
- ĐDDH: : Bảng 6 SGK phóng to.
- Cách tiến hành:
HĐ của GV.
HĐ của HS.
Nội dung.
- GV yêu cầu HS đọc và tìm hiểu nội dung bảng 6 SGK.
- Thức ăn vật nuôi cung cấp những gì cho cơ thể vật nuôi?
- Thức ăn vật nuôi có vai trò gì đối với cơ thể vật nuôi?
- Sản phẩm vật nuôi có vai trò gì đối với sản xuất và tiêu dùng của con người?
- GV yêu cầu HS từ kiến thức vừa tìm hiểu và dựa vào bảng 6 hoàn thành phần chỗ  mục II SGK/ Tr.103
- GV tổng kết.
- HS đọc và tìm hiểu nội dung bảng 6.
- HS trả lời: Cung cấp năng lượng, chất dinh dưỡng.
- HS trả lời: Giúp vật nuôi có năng lượng để hoạt động, tăng sức đề kháng của cơ thể vật nuôi.
- HS trả lời dựa theo cột 4 SGK.
- HS hoạt động cá nhân hoàn thành sau đó trả lời, em khác nhận xét, bổ sung.
- HS lắng nghe, tiếp thu, ghi chép.
II. Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.
- Thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuôi hoạt động và phát triển.
- Thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi (trứng, sữa, da, lông, sừng... ).
THGDMT: Các chất kích thích sinh trưởng có trong thức ăn vật nuôi sẽ gián tiếp ảnh hưởng tới con người nếu con người sử dụng các sản phẩm chăn nuôi chưa thời gian cách li.
4. Củng cố - dặn dò. (3’)
- GV yêu cầu HS đọc ghi nhớ.
- Qua bài học em hãy cho biết thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hoá như thế nào?
- Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi?
- Đọc và tìm hiểu trước Bài 39 - Chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi.
- Mỗi nhóm chuẩn bị một số loại thức ăn công nghiệp dùng trong chăn nuôi ở gia đình.
_____________________________________________