Giáo án Công nghệ 7 - Tiết 35: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi

Tuần 28 	Ngày soạn: 13/02/13
Tiết 35 Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
	I. Mục tiêu: Sau bài này HS phải:
 - Hiểu được mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi
 - Nắm được các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi 
	II. Phương tiện: Sgk, giáo án, tài liệu tham khảo
	III. Tiến trình dạy học
 1. Ổn định tổ chức lớp.
 2. Kiểm tra bài cũ: 3’ Nêu vai trò của thức ăn đối với vật nuôi?
 3. Giảng bài mới:
 a. Giới thiệu bài mới 2’ ? Năng suất vật nuôi do yếu tố nào quyết định?
	 → HS (bài cũ)
	 ? Ảnh hưởng bởi yếu tố nào? → HS (chăm sóc, nuôi dưỡng)
	 ? Công việc quan trọng trong chăm sóc nuôi dưỡng vật nuôi là gì?
	→ HS (chế biến và dự trữ thức ăn)
	Tại sao phải chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi, có các phương pháp chế biến và dự trữ nào? Bài hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu.
 b. Hoạt động:
Hoạt động thầy trò
Nội dung
Hđ1: Tìm hiểu mục đích 17’
? Lấy vd thức ăn cuả lợn?
→ HS lấy vd
? Để có thức ăn cho lợn phải làm như thế nào? 
→ HS nấu chín
? Tại sao phải nấu chín?
→ HS trả lời theo hiểu biết cá nhân
? Thức ăn cuả gà vịt phải thái nhỏ? Vì sao
→ HS trả lời
? Mục đích chế biến thức ăn vật nuôi là gí?
HS dựa vào sgk
? Trâu bò ăn gì? → HS
GV: Thường thì mùa đông không có thức ăn cho trâu bò. ? Người chăn nuôi phải làm gì để có thức ăn vào mùa đông?
→ HS: dự trữ thức ăn cho trâu bò
? Mục đích của dự trữ thức ăn cho vật nuôi là gì?
→ HS dựa vào sgk
Hđ2: Tìm hiểu các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn 20’
GV giao nhiệm vụ và đặt vấn đề: 2 bàn/ nhóm thảo luận 5' và trình bày vào bảng nhóm; quan sát hình 66 và chọn phương pháp thích hợp cho từng hình?
→ HS thảo luận → trình bày bảng nhóm 
→ nhóm nhận xét bổ sung
? Có mấy phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi?
→ HS dựa vào sgk
GV: 2 bàn/nhóm quan sát hình 67 thảo luận 3': Có những phương pháp dự trữ nào. Cách làm. VD?
→ HS thảo luận 2-3 nhóm trình bày
nhóm nhận xét bổ sung
GV yêu cầu HS đọc và làm bài tập sgk/106
Hs làm bài tập
Gv nhận xét và đưa ra đáp án đúng.
I. Mục đích:
1. Chế biến thức ăn 
- Làm tăng mùi vị thức ăn vật nuôi
- Tăng tính ngon miệng kích thích vật nuôi ăn nhiều
- Dễ tiêu hóa , làm giảm bớt khối lượng thức ăn, giảm độ thô cứng của thức ăn
- Khử bỏ chất độc hại
2. Dự trữ thức ăn
- Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng
- Để có đủ thức ăn cho vật nuôi
II. Phương pháp
1. Chế biến thức ăn
- Phương pháp vật lí
- Phương pháp hoá học
- Phương pháp vi sinh học
- Phương pháp tổng hợp
Kết luận: sgk
2. Dự trữ thức ăn
- Làm khô áp dụng cho các loại rau xanh, củ, hạt
- Ủ xanh áp dụng cho rau cỏ tươi xanh
	4. Củng cố: 2’ Gọi học sinh đọc ghi nhớ 
	 Trả lời câu hỏi sgk
	5. Dặn dò: 1’ Chuẩn bị bài 40
Rút kinh nghiệm sau tiết dạy: