Giáo án Công nghệ 6 (Kết nối tri thức) - Tiết 24+25, Bài 11: Bếp hồng ngoại - Năm học 2023-2024
Bạn đang xem nội dung tài liệu Giáo án Công nghệ 6 (Kết nối tri thức) - Tiết 24+25, Bài 11: Bếp hồng ngoại - Năm học 2023-2024, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Ngày soạn: 24 / 3 /2024 CHƯƠNG IV. ĐỒ DÙNG ĐIỆN TRONG GIA ĐÌNH TIẾT 24+25. BÀI 11. BẾP HỒNG NGOẠI I. MỤC TIÊU BÀI HỌC: Sau bài học này học sinh phải: 1. Kiến thức - Nhận biết và nêu được chức năng các bộ phận chính của bếp hồng ngoại. - Vẽ được sơ đồ khối, mô tả được nguyên lí làm việc và công dụng của bếp hồng ngoại. - Đọc được thông số kĩ thuật, lựa chọn và sử dụng được bếp hồng ngoại đúng cách, tiết kiệm và an toàn. 2. Năng lực 2.1. Năng lực công nghệ - Nhận thức công nghệ: Nhận biết và nêu được chức năng của bộ phận chính của bếp hồng ngoại. Nhận biết được nguyên lý làm việc và công dụng của bếp hồng ngoại. - Giao tiếp công nghệ: Đọc và hiểu được ý nghĩa của thông số kĩ thuật bếp hồng ngoại. - Thiết kế kỹ thuật: Vẽ được sơ đồ khối của bếp hồng ngoại. - Sử dụng công nghệ: Lựa chọn và sử dụng được bếp hồng ngoại đúng cách, tiết kiệm và an toàn. 2.2. Năng lực chung - Năng lực tự chủ, tự học. - Năng lực giao tiếp và hợp tác: Biết sử dụng thông tin để trình bày, thảo luận các vấn đề liên quan đến bếp hồng ngoại, lắng nghe và phản hồi tích cực trong quá trình hoạt động nhóm - Năng lực giải quyết vấn đề: Giải quyết được các tình huống đặt ra. 3. Phẩm chất - Chăm chỉ: Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn cuộc sống. - Trách nhiệm: Tích cực trong các hoạt động. II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU 1. Chuẩn bị của giáo viên - Giấy A4. Phiếu học tập. Bài tập. Ảnh. power point. 2. Chuẩn bị của HS - Dụng cụ học tập phục vụ cho quá trình hoạt động nhóm - Học bài cũ. Đọc trước bài mới. III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC TIẾT 24 1.Ổn định lớp 2.Tiến trình bài dạy Hoạt động 1: Giới thiệu bài mới a.Mục tiêu: Dẫn dắt vào bài mới b. Nội dung: Giới thiệu nội dung bài học c. Sản phẩm: Hoàn thành nhiệm vụ. d. Tổ chức hoạt động Hoạt động của GV và HS Nội dung cần đạt * Chuyển giao nhiệm vụ: GV yêu cầu HS quan sát hình Hoàn thành nhiệm ảnh sau vụ. Để phục vụ nhu cầu nấu nướng của gia đình, nên sử dụng bếp củi hay bếp điện? Giải thích tại sao GV yêu cầu HS trong cùng một bàn thảo luận trong thời gian 2 phút và trả lời câu hỏi trên HS quan sát và tiếp nhận nhiệm vụ. * Thực hiện nhiệm vụ: HS quan sát, trao đổi nhóm cặp bàn, và trả lời câu hỏi trên. GV theo dõi, giúp đỡ HS gặp khó khăn. *Báo cáo, thảo luận: GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ sung. Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ sung. * Kết luận và nhận định: GV nhận xét trình bày của HS. GV chốt lại kiến thức. GV dẫn dắt vào bài mới: Sử dụng bếp điện để đun nấu có nhiều ưu điểm so với bếp củi. Bếp hồng ngoại hoạt động thế nào? Làm sao để lựa chọn, sử dụng bếp hồng ngoại đúng cách, tiết kiệm và an toàn thì chúng ta vào bài hôm nay. HS định hình nhiệm vụ học tập. Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới Nội dung 1. Tìm hiểu cấu tạo của bếp hồng ngoại(10’) a.Mục tiêu: Nhận biết và nêu được chức năng các bộ phận chính của bếp hồng ngoại. b. Nội dung: Cấu tạo của bếp hồng ngoại. c. Sản phẩm: Báo cáo nhóm. d. Tổ chức hoạt động Hoạt động của GV và HS Nội dung cần đạt * GV chiếu hình ảnh I. C u t o Chuyển giao nhiệm vụ: 3 ấ ạ sau, yêu cầu HS quan sát Bếp hồng ngoại gồm các bộ 2 phận chính -Mặt bếp: Là nơi đặt nồi nấu, 1 có chức năng dẫn nhiệt, thường được làm bằng kính chịu nhiệt, có độ bền cao. Trên mặt bếp thường có biểu tượng - Bảng điêu khiên: Là nơi để 4 điều chỉnh nhiệt độ, chế độ nấu của bếp. Trên bảng điều Giáo viên yêu cầu HS quan sát, tiến hành hoạt khiển có các nút tăng - giảm động nhóm và hoàn thành PHT1 trong thời gian nhiệt độ, chọn chế độ nấu, các 3 phút. đèn báo. HS nhận nhiệm vụ. - Thân bếp: Là toàn bộ phần còn lại bên dưới mặt bếp và bảng điều khiển, có chức năng bao kín và bảo vệ các bộ phận bên trong của bếp. - Mâm nhiệt hồng ngoại: Là phần nằm phía trong thân bếp và sát với mặt bếp, có chức năng cung cấp nhiệt cho bếp * Thực hiện nhiệm vụ: HS nhận nhóm, phân chia nhiệm vụ, tiến hành thảo luận và hoàn thành PHT1. GV theo dõi, giúp đỡ HS gặp khó khăn. Báo cáo, thảo luận *Báo cáo, thảo luận: GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ sung. Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ sung. Kết luận và nhận định * Kết luận và nhận định: GV nhận xét trình bày của HS. GV chốt lại kiến thức. HS ghi nhớ và ghi nội dung vào trong vở. Nội dung 2. Tìm hiểu nguyên lý làm việc của bếp hồng ngoại a.Mục tiêu: Vẽ được sơ đồ khối, mô tả được nguyên lí làm việc và công dụng của bếp hồng ngoại. b. Nội dung: Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại c. Sản phẩm: Báo cáo hoạt động nhóm. d. Tổ chức hoạt động Hoạt động của GV và HS Nội dung cần đạt * Chuyển giao nhiệm vụ: GV yêu cầu HS quan sát II.Nguyên lý hoạt động hình ảnh sau của bếp hồng ngoại - Khi được cấp điện, mâm nhiệt hồng ngoại nóng lên, truyền nhiệt tới nồi nấu và làm chín thức ăn - Với nguyên lí làm việc như trên, trong quá trình sử dụng, mặt bếp hồng ngoại có nhiệt độ rất cao và có ánh sáng màu đỏ. NỒI NẤU MẶT BẾP MÂM BẾP HỒNG NGOẠI GV phân nhóm HS(4 HS/nhóm) GV phát cho mỗi nhóm 1 tờ giấy A0. GV yêu cầu các thành viên trong nhóm tự trình bày các ý kiến của mình về nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại vào các vị trí 1, 2, 3, 4. Thời gian cả mỗi thành viên là 3 phút. GV phát cho mỗi nhóm HS 10 tờ giấy A4, GV yêu cầu các thành viên trong nhóm thống nhất ý kiến của nhóm, mỗi ý kiến ghi vào tờ giấy A4 và dán vào khu vực hình tròn ở giữa. Thời gian thực hiện là 3 phút. * Thực hiện nhiệm vụ: HS thành lập nhóm, các nhóm HS nhận giấy Ao từ GV. Mỗi HS trình bày ý kiến của mình vào khu vực giấy đã quy định. HS thảo luận nhóm và làm theo yêu cầu GV. GV theo dõi, giúp đỡ HS gặp khó khăn. *Báo cáo, thảo luận: GV yêu cầu các nhóm HS treo sản phẩm của mình lên bảng. Dựa vào phiếu của các nhóm. GV tổng hợp để riêng những ý kiến trung nhau và không trùng nhau. GV yêu cầu HS đại diện nhóm trình bày ý kiến của nhóm mình. Các nhóm theo dõi sản phẩm lẫn nhau, giải thích ý kiến nhóm mình, phản biện ý kiến nhóm bạn. * Kết luận và nhận định: GV nhận xét trình bày của HS. GV chốt lại kiến thức. HS ghi nhớ và ghi nội dung vào trong vở. TIẾT 25 Nội dung 3: Tìm hiểu cách lựa chọn và sử dụng bếp hồng ngoại a.Mục tiêu: Đọc được thông số kĩ thuật, lựa chọn và sử dụng được bếp hồng ngoại đúng cách, tiết kiệm và an toàn. b. Nội dung: Cách lựa chọn và sử dụng bếp hồng ngoại c. Sản phẩm: Giải quyết được tình huống. d. Tổ chức hoạt động Hoạt động của GV và HS Nội dung cần đạt Nhiệm vụ 1. Tìm hiểu lựa chọn đồ dùng điện trong gia đình Chuyển giao nhiệm vụ * Chuyển giao nhiệm vụ: GV đưa ra tình huống III. Lựa chọn và sử dụng sau: Nhà bạn Lan thu nhập hàng tháng 5 triệu 1.Lựa chọn đồng/1 tháng. Mạng điện nhà bạn - Lựa chọn bếp hồng ngoại sử dụng là 220 V. Nhà bạn Lan muốn mua một cần quan tâm đến nhu cầu chiếc bếp hồng ngoại, nhà bạn Lan nên lựa chọn đồ sử dụng, điều kiện kinh tế dùng điện nào dưới đây của gia đình để lựa chọn chức năng, kiểu dáng, công suất, thương hiệu của bếp. Bếp hồng ngoại đơn RC2000ES Bếp hồng ngoại đôi Kaizen Giá 980.000 ₫ Giá 10.000.000 đồng GV yêu cầu HS suy nghĩ và trả lời tình huống trên trong thời gian 2 phút. * Thực hiện nhiệm vụ: HS tự suy nghĩ và giải quyết tình huống. *Báo cáo, thảo luận: 1-2HS trình bày. GV yêu cầu HS nhận xét bài làm của bạn. HS nhận xét bài làm của bạn * Kết luận và nhận định: GV nhận xét trình bày của HS. GV chốt lại kiến thức. HS ghi nhớ và ghi nội dung vào trong vở. Nhiệm vụ 2. Tìm hiểu sử dụng bếp hồng ngoại Giáo viên yêu cầu HS, tiến hành 2. Sử dụng hoạt động nhóm và hoàn thành a) Những bước cơ bản khi sử dụng PHT2 trong thời gian 3 phút. - Chuẩn bị: Kiểm tra và làm sạch bề mặt bếp; HS nhận nhiệm vụ. lựa chọn nồi, chảo nấu phù hợp với bếp; đặt nồi nấu lên bếp; cấp điện cho bếp - Bật bếp: Nhấn nút nguồn (o), chọn chế độ nấu hoặc điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. - Tắt bếp: Sau khi nấu xong, nhấn nút nguồn để tắt bếp b) Một số lưu ý khi sử dụng - Đặt bếp ở nơi khô ráo, thoáng mát. - Không được chạm tay lên bề mặt bếp khi đang nấu hoặc vừa nấu xong. - Khi vệ sinh mặt bếp, cần sử dụng khăn mềm và chất tẩy rửa phù hợp. * Thực hiện nhiệm vụ: HS nhận nhóm, phân chia nhiệm vụ, tiến hành thảo luận và hoàn thành PHT2. GV theo dõi, giúp đỡ HS gặp khó khăn. *Báo cáo, thảo luận: GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ sung. Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ sung. * Kết luận và nhận định: GV nhận xét trình bày của HS. GV chốt lại kiến thức. HS ghi nhớ và ghi nội dung vào trong vở. Nhiệm vụ 3. Định hướng nghề nghiệp * Chuyển giao nhiệm vụ: GV chiếu một *Kỹ sư điện video về nghề kỹ sư điện - Kĩ sư điện là người tốt nghiệp chuyên ngành điện tại trường đại GV yêu cầu HS xem và thảo luận trao đổi học. nhóm cặp bàn và trả lời câu hỏi sau trong - Công việc chính của người kĩ sư thời gian là 2 phút. điện là xây dựng, thiết kế, thử ? Nghề kỹ sư điện tốt nghiệp đại học nghiệm, giám sát và phát triển các chuyên ngành gì? hệ thống điện ? Công việc chính của kỹ sư điện là gì HS quan sát và tiếp nhận nhiệm vụ. * Thực hiện nhiệm vụ: HS quan sát, trao đổi nhóm cặp bàn và trả lời câu hỏi. GV theo dõi, giúp đỡ HS gặp khó khăn. *Báo cáo, thảo luận: GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ sung. Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét và bổ sung. * Kết luận và nhận định: GV nhận xét trình bày của HS. GV chốt lại kiến thức. HS nghe và ghi nhớ, ghi nội dung vào trong vở Hoạt động 3: Luyện tập a.Mục tiêu: Củng cố kiến thức về bếp hồng ngoại b. Nội dung: Bếp hồng ngoại c. Sản phẩm: Hoàn thành được bài tập. d. Tổ chức thực hiện: Hoạt động của GV và HS Nội dung cần đạt Chuyển giao nhiệm vụ: GV yêu cầu HS làm bài tập sau: Hoàn thành được bài Bài tập 1. Quan sát hình ảnh dưới đây tập. Căn cứ vào bảng điều khiển trong Hình 13.3, mô tả các thao tác để thực hiện một số yêu cầu sau đây: • Bật, tắt bếp • Tăng, giảm nhiệt độ • Nấu lẩu • Hẹn giờ HS nhận nhiệm vụ. * Thực hiện nhiệm vụ: HS tự suy nghĩ và hoàn thành bài tập. *Báo cáo, thảo luận: 1-2 HS trình bày kết quả của mình, HS khác nhận xét và bổ sung. * Kết luận và nhận định: GV nhận xét, đánh giá trình bày của HS. GV khen bạn có kết quả tốt nhất. HS nghe và ghi nhớ. Hoạt động 4: Vận dụng a.Mục tiêu: Mở rộng kiến thức vào thực tiễn. b. Nội dung: Khái quát về bếp hồng ngoại c. Sản phẩm: Hoàn thành nhiệm vụ. Bản ghi trên giấy A4. d. Tổ chức thực hiện: Hoạt động của GV và HS Nội dung cần đạt *Chuyển giao nhiệm vụ: GV yêu cầu HS về nhà hoàn thành yêu Bản ghi cầu sau: trên giấy 1 Nhà em có sử dụng bếp hồng ngoại không? Hãy quan sát và ghi A4. lại những tình huống có thể gây mất an toàn khi sử dụng bếp trong gia đình em. 2. Nếu được chọn mua một loại bếp điện trong gia đình, em sẽ chọn loại bếp nào? Giải thích về sự lựa chọn của em. Ghi trên giấy A4. Giờ sau nộp lại cho GV. * Thực hiện nhiệm vụ: HS thực hiện nhiệm vụ của GV tại nhà * Báo cáo, thảo luận: HS trình bày kết quả của mình, HS khác nhận xét và bổ sung. * Kết luận và nhận định: GV nhận xét, đánh giá trình bày của HS. GV khen bạn có kết quả tốt nhất. HS nghe và ghi nhớ. PHỤ LỤC 1. Phiếu học tập 1. Quan sát hình ảnh dưới đây GV chiếu hình ảnh sau, yêu cầu HS quan sát 3 2 1 4 Em hãy hoàn thành nội dung bảng dưới đây Bộ phận Tên gọi Cấu tạo và chức năng PHỤ LỤC 2. Phiếu học tập 2. Em hãy hoàn thành bảng sau Những bước cơ bản khi sử dụng Một số chú ý khi sử dụng
File đính kèm:
giao_an_cong_nghe_6_ket_noi_tri_thuc_tiet_2425_bai_11_bep_ho.pdf
