Giáo án Công nghệ 10 - Bài 40 đến bài 55

I. Mục tiêu:

 Sau khi học xong bài này HS có khả năng:

 1. Kiến thức:

- Hiểu được mục đích ý nghĩa của bảo quản chế biến nông, lâm, thuỷ sản

- Trình bày được đặc điểm cơ bản của nông, lâm, thuỷ sản và ảnh hưởng của các điều kiện môi trường đến chất lượng nông, lâm, thuỷ sản trong bảo quản và chế biến

 2. Kỹ năng:

 - Rèn kĩ năng phân tích, liên hệ thực tế.

 3. Thái độ:

 - Có ý thức tìm hiểu lĩnh vực bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản

II. Phương tiện:

 - SGK công nghệ 10.

- Tham khảo thêm một số tài liệu liên quan.

- Hình ảnh về bảo quản nông lâm thủy sản

 

doc56 trang | Chia sẻ: nguyenngoc | Lượt xem: 19407 | Lượt tải: 5download
Bạn đang xem trước 20 trang mẫu tài liệu Giáo án Công nghệ 10 - Bài 40 đến bài 55, để tải tài liệu gốc về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
h doanh
II- CƠ HỘI KINH DOANH:
Định nghĩa: Cơ hội kinh doanh là điều kiện, hoàn cảnh thuận lợi để nhà kinh doanh thực hiện được mục tiêu kinh doanh
- Cho VD, treo các hình về hoạt động kinh doanh
+ Sản xuất: (người nông dân chăn nuôi (qui mô lớn), công ti, xí nghiệp,…)
+ Thương mại: thực hiện trao đổi mua bán (cửa hàng bách hóa, đại lí xăng dầu, cửa hàng vật liệu xây dựng,…)
+ Dịch vụ: các loại hình dịch vụ (như du lịch, khách sạn, bưu chính viễn thông,…)
- Đặt tình huống: Còn một tháng nữa là đến ngày khai giảng. Chị T nhận thấy nhu cầu mua sắm sách vở và dụng cụ học tập của học sinh trong vùng tăng cao, mà trong vùng lại chưa có nhà sách nào. Chị quyết định mở một cửa hàng sách thiết bị gần trường cấp 3. Sau một thời gian kinh doanh chị T đã thu hồi vốn và có thêm một khoảng lợi nhuận.
- Hỏi: Chị T mở cửa hàng sách thiết bị ở đâu? Kinh doanh có lãi không?
Như vậy, cơ hội để chị T mở cửa hàng sách thiết bị là gì?
Gọi HS trả lời
- Nhận xét, giải thích thêm
- Hỏi: Liên hệ từ tình huống trên, em hãy cho biết cơ hội kinh doanh là gì?
Gọi HS trả lời
- Kết luận
Quan sát, lắng nghe
Lắng nghe
Lắng nghe
HS trả lời
Lắng nghe
Lắng nghe
HS liên hệ trả lời
Lắng nghe, ghi bài
Hoạt động 3: Tìm hiểu về thị trường 
III- THỊ TRƯỜNG
1- Khái niệm: 
Thị trường là nơi diễn ra các hoạt động mua, bán hàng hóa hoặc dịch vụ giữa người bán và người mua
2- Các loại hình thị trường
+ Thị trường hàng hóa
+ Thị trường dịch vụ
+ Thị trường trong nước
+ Thị trường nước ngoài
- Hỏi: Liên hệ thực tế trên địa bàn đang cư trú, có những nơi nào diễn ra hoạt động mua, bán hàng hóa, dịch vụ?
- Hỏi: Trong hoạt động mua bán đó bao gồm thành phần nào?
- Hỏi: Người bán bán cái gì? 
+ Người bán có thể là người sản xuất, người cung ứng
- Người mua mua những gì?
- Hỏi: Thị trường là gì?
- Kết luận
- Theo em có những loại hình thị trường nào?
- Cho VD như siêu thị điện máy, chợ cửa hàng văn phòng phẩm, các cửa hàng điện thoại, các nhà hàng, quán cà phê, quán cơm,…
- Người bán và người mua
- Người có nhu cầu sử dụng hàng hóa
- HS trả lời
- HS trả lời
Hoạt động 4: Tìm hiểu về doanh nghiệp
IV- DOANH NGHIỆP:
1. Định nghĩa:
Doanh nghiệp là một tổ chức kinh tế được thành lập nhằm mục đích chủ yếu là thực hiện các hoạt động kinh doanh
2. Phân loại doanh nghiệp:
- Doanh nghiệp tư nhân
- Doanh nghiệp nhà nước
+ Công ti
- Hỏi: Hãy nhắc lại các hoạt động kinh doanh. Ai sẽ thực hiện những hoạt động đó?
- Diễn giảng: Để thực hiện hoạt động kinh doanh cần có 1 tổ chức, và tổ chức đó được gọi là doanh nghiệp. Vậy doanh nghiệp là gì?
- Diễn giảng:
Đơn vị kinh doanh của doanh nghiệp:
+ Doanh nghiệp tư nhân
+ Doanh nghiệp nhà nước
+ Công ti
Lưu ý: Cần phân biệt kinh doanh của doanh nghiệp và kinh doanh hộ gia đình
- HS trả lời
- HS trả lời: Doanh nghiệp là một tổ chức kinh tế được thành lập nhằm mục đích chủ yếu là thực hiện các hoạt động kinh doanh
- Lắng nghe
Hoạt động 5: Tìm hiểu về công ti
V- CÔNG TI:
1. Định nghĩa:
- Công ti là sự liên kết của 2 hay nhiều thành viên bằng sự kiện pháp lí (hợp đồng, điều lệ,…), nhằm tiến hành để đạt mục tiêu chung nào đó. Bao gồm những đặc trưng sau:
 + Là tổ chức có tư cách pháp nhân.
 + Chịu trách nhiệm bằng tài sản riêng của công ti (chia lợi nhuận, chịu thua lỗ, chịu khoản nợ công ti trong phần vốn góp vào công ti)
2. Phân loại công ti:
Có 2 loại công ti:
a. Công ti TNHH: 
+ Vốn góp
+ Chuyển nhượng vốn giữa các thành viên.
+ Chuyển nhượng vốn cho người khác ngoài công ti.
b. Công ti cổ phần:
+ Số thành viên tối thiểu
+ Vốn điều lệ
+ Cổ phần
+ Mệnh giá cổ phiếu
+ Quy định về cổ phiếu
- Hỏi: Em hãy kể tên một công ti mà em biết tại địa phương?
- Hỏi: Công ti là gì?
- Hỏi: Dựa vào danh sách doanh nghiệp trong phiếu học tập số 1, em hãy kể tên công ti trách nhiệm hữu hạn mà em biết.
- Nhận xét, diễn giảng
- Giới thiệu thêm: công ti TNHH có 2 dạng: công ti TNHH 1 thành viên, công ti TNHH 2 thành viên. 
- Hãy kể tên một vài công ti cổ phần mà em biết.
- Nhận xét, diễn giảng:
+ Các công ti cổ phần: công ti CP xi măng Tây Đô, công ti CP dược Hậu Giang,...
+ Công ti cổ phần là loại hình doanh nghiệp tồn tại và phát triển bởi sự góp vốn của nhiều cổ đông
+ Vốn điều lệ: vốn kinh doanh của doanh nghiệp do các cổ đông đóng góp và được ghi vào điều lệ doanh nghiệp
+ Cổ phần: là những phần bằng nhau được chia ra từ vốn điều lệ
+ Mệnh giá cổ phiếu: Giá trị của mỗi cổ phần
- HS trả lời
- Công ti là một loại doanh nghiệp đặc biệt có ít nhất hai thành viên trở lên.
- HS trả lời
- Lắng nghe
- Tập đoàn viễn thông quân đội Viettel, Xi măng Tây Đô , ...
4. Củng cố và luyện tập:
Câu hỏi sgk
5. Hướng dẫn tự học ở nhà:
-Về xem lại nội dung bài học.
-Đọc trước bài 50.
V. RÚT KINH NGHIỆM:
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
Số tiết của bài: 1
Tiết chương trình: 31, 32
Chương 4: DOANH NGHIỆP VÀ LỰA CHON LĨNH VỰC KINH DOANH
Bài 50. DOANH NGHIỆP VÀ HOẠT ĐỘNG KINH DANH CỦA DOANH NGHIỆP
I. MỤC TIÊU
 Sau khi học xong bài này HS có khả năng:
1.Kiến thức:
- Giải thích được khái niệm: Doanh nghiệp, kinh doanh, kinh doanh hộ gia đình
- Nêu được đặc điểm, tổ chức hoạt động kinh doanh, xây dựng kế hoạch kinh doanh hộ gia đình.
- Nêu được đặc điểm, thuận lợi và khó khăn trong tổ chức hoạt động kinh doanh, xây dựng kế hoạch hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp nhỏ.
 2.Kĩ năng:
 - Phát triển kĩ năng phân biệt qua khái niệm kinh doanh hộ gia đình và doanh nghiệp nhỏ.
3.Thái độ
- Từ đặc điểm kinh doanh hộ gia đình và doanh nghiệp nhỏ mà tự liên hệ vận dụng vào gia đình cho phù hợp
II. CHUẨN BỊ 
1. Đối với giáo viên
 a. Chuẩn bị nội dung
Nghiên cứu Sách giáo khoa và các tài liệu khác có liên quan.
 b. Đồ dùng dạy học
- Chuẩn bị một số hình ảnh liên quan tới hình thức kinh doanh hộ gia đình
- Bài tập.
2. Đối với học sinh
Tham khảo Sách giáo khoa.
III. PHƯƠNG PHÁP:
 Diễn giảng, hỏi đáp.
IV. TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG:
 1. Ổn định lớp:
 2. Kiểm tra bài cũ:
3. Vào bài: Chương trình học môn công nghệ 10 đã giúp các em làm quen với một số ứng dụng của công nghệ sinh học, hóa học, trong các lĩnh vực sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp, ngư nghiệp. Và hôm nay các em sẽ được làm quen với lĩnh vực kinh doanh để các em thấy rõ mối quan hệ từ khâu sản xuất, chế biến đến khâu tiêu thụ các sản phẩm.
Nội dung
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Hoạt động 1: Tìm hiểu hình thức kinh doanh hộ gia đình
I- KINH DOANH HỘ GIA ĐÌNH
1. Khái niệm kinh doanh:
Thực hiện một , một số hay tất cả các công đoạn của quá trình đầu tư, từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm, hoặc cung ứng dịch vụ trên thị trường nhằm mục đích sinh lợi
2. Đặc điểm kinh doanh hộ gia đình:
- KN: kinh doanh hộ gia đình bao gồm: sản xuất, thương mại và tổ chức các hoạt động dịch vụ
-Là loại hình kinh doanh nhỏ do chủ gia đình làm chủ.
-Qui mô nhỏ vốn ít.
-Công nghệ kĩ thuật đơn giản.
-Lao động là những người trong gia đình.
*Từ các đặc điểm trên:
+ Ưu điểm: Linh hoạt gọn
+ Nhược điểm: Không có điều kiện mở rộng kinh doanh.
3. Tổ chức hoạt động kinh doanh hộ gia đình:
-Vốn là nguồn tự có của gia đình hoặc vay.
-Lao động:Mỗi người trong gia đình phải làm nhiều loại việc.
4. Xây dựng kế hoạch kinh doanh hộ gia đình:
-Kế hoạch sản xuất dự kiến lượng hàng hóa bán:
Lượng sản phẩm bán = lượng sản phẩm sản xuất - lượng sản phẩm tự tiêu dùng
- Kế hoạch mua gom bán hàng:
Số hàng mua 1 tháng = số hàng bán 1 ngày  x  số ngày của tháng
=> Từ những kế hoạch nêu trên mà chủ hộ dự kiến lợi nhuận và quyết định phương hướng kinh doanh
GV: Cho HS xem 1 số tranh ảnh của các hoạt động kinh doanh 
GV hỏi:
- Theo em hiểu thế nào là kinh doanh?
GV cho ví dụ các hoạt động kinh doanh hộ gia đình ở địa phương
GV hỏi:
-Kinh doanh hộ gia đình có những đặc điểm gì?
-Những đặc điểm đó là thế nào?
GV bổ sung: kinh doanh hộ gia đình bao gồm: sản xuất, thương mại và tổ chức các hoạt động dịch vụ
-Những đặc điểm đó dẫn đến ưu, nhược điểm gì?
-HS trả lời. bạn bổ sung.
-GV nhận xét bổ sung nếu thiếu và tổng kết
GV hỏi:
- Để kinh doanh được thì cần phải có điều kiện gì?
- Từ đặc điểm kinh doanh gia đình, có thể suy ra: vốn kinh doanh có được bằng nguồn nào?
-Sử dụng lao động thế nào cho hợp lý?
-HS trả lời GV bổ sung sửa sai và nhận xét.
- GV tổng kết.
GV hỏi:
- Từ định nghĩa kinh doanh, em hãy cho biết kế hoạch kinh doanh phải bao gồm những lĩnh vực nào?
-GV bổ sung và tổng kết.
- Mua gom sản phẩm là hoạt động dịch vụ hay thương mại?
- HS trình bày khái niệm về kinh doanh
-HS trả lời. bạn bổ sung.
HS trả lời
- Vốn và lao động
-Vốn là nguồn tự có của gia đình hoặc vay.
-Lao động: Mỗi người trong gia đình phải làm nhiều loại việc.
HS trả lời
- Thương mại
4. Củng cố và luyện tập:
-Kinh doanh là gì? Kinh doanh hộ gia đình có đặc điểm gì?
-Kinh doanh hộ gia đình xây dựng theo kế hoạch nào?
5. Hướng dẫn tự học ở nhà:
-Về xem lại nội dung bài học.
-Đọc trước phần II.
V. RÚT KINH NGHIỆM:
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………Số tiết của bài: 1
Tiết chương trình: 33, 34
BÀI 50 (tt) . DOANH NGHIỆP VÀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP
I. MỤC TIÊU
 Sau khi học xong bài này HS có khả năng:
1.Kiến thức:
Biết được đặc điểm và những thuận lợi, khó khăn của doanh nghiệp nhỏ.
Biết được các lĩnh vực kinh doanh phù hợp với doanh nghiệp.
Phát triển kĩ năng phân biệt qua khái niệm kinh doanh hộ gia đình và doanh nghiệp nhỏ.
2. Kỹ năng
Rèn luyện kĩ năng phân tích
3.Thái độ
Từ đặc điểm kinh doanh hộ gia đình và doanh nghiệp nhỏ mà tự liên hệ vận dụng vào gia đình cho phù hợp
II. CHUẨN BỊ 
1. Đối với giáo viên
 a. Chuẩn bị nội dung
Nghiên cứu Sách giáo khoa và các tài liệu khác có liên quan.
 b. Đồ dùng dạy học
Chuẩn bị một số hình ảnh liên quan tới hình thức kinh doanh của doanh nghiệp nhỏ

File đính kèm:

  • docGIAO AN MON CONG NGHE HK 2 HOAN CHINH.doc