Bài tập trắc nghiệm Chương 2: Cacbohiđrat (tiếp)

CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT.
CÂU 1: Phát biểu nào sau đây không đúng?
A.Glucozơ và fructozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.
B.Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc.
C.Trong dung dịch, glucozơ tồn tại ở dạng mạch vòng ưu tiên hơn dạng mạch hở.
D.Metyl a-glicozit không thể chuyển sang dạng mạch hở.
CÂU 2: Cho các dung dịch: glucozơ, glixerol, axit axetic, etanol. Thuốc thử nào sau đây có thể dùng để phân biệt các dung dịch đó?
A.Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.	B.[Ag(NH3)2]OH.
C.Na kim loại.	D.Nước brom.
Câu 3: Chọn phát biểu đúng: Trong phân tử đisaccarit, số thứ tự của C ở mỗi gốc monosaccarit
A.được ghi theo chiều kim đồng hồ.
B.được bắt đầu từ nhóm CH2OH.
C.được bắt đầu từ C liên kết với cầu O nối liền 2 gốc monosaccartit.
D.được ghi như ở mỗi monosaccarit hợp thành.
Câu 4: Để phân biệt các dung dịch hóa chất riêng biệt là saccarozơ, mantozơ, etanol và fomanđehit, người ta có thể dùng một trong các hóa chất nào sau đây?
A.Cu(OH)2/OH-	B.AgNO3/NH3	C.H2/Ni, t0	D.Vôi sữa.
Câu 5: Giữa tinh bột, saccarozơ, glucozơ có điểm chung là
A.chúng thuộc loại cacbohiđrat.
B.đều tác dụng được với Cu(OH)2 cho dung dịch xanh lam.
C.đều bị thủy phân bởi dung dịch axit.
D.đều không có phản ứng tráng bạc.
Câu 6: Xenlulozơ không phản ứng với tác nhân nào dưới đây?
A.HNO3đ/H2SO4đ, t0	B.H2/Ni	C.[Cu(NH3)4](OH)2	D.(CS2 + NaOH)
Câu 7: Chọn một phương án đúng để điền từ hoặc cụm từ vào chỗ trống của các câu sau đây: Tương tự tinh bột, xenlulozơ không có phản ứng .(1), có phản ứng (2)trong dung dịch axit thành (3)
A.(1)tráng bạc, (2)thủy phân, (3)glucozơ	B.(1)thủy phân, (2)tráng bạc, (3)fructozơ
C.(1)khử, (2)oxi hóa, (3)saccarozơ	D.(1)oxi hóa, (2)este hóa, (3)mantozơ.
CÂU 8: Đốt cháy một hợp chất hữu cơ có 6 nguyên tử C trong phân tử thu được CO2 và H2O theo tỉ lệ mol 1:1. Hợp chất đó có thể là hợp chất nào trong các hợp chất dưới đây, biết rằng số mol oxi tiêu thụ bằng số mol CO2 thu được?
A.Glucozơ C6H12O6.	B.Xiclohexanol C6H12O.
C.Axit hexanoic C5H11COOH.	D.Hexanal C6H12O.
Câu 9: Ghi chữ Đ (nếu đúng) hoặc S (nếu sai) vào ô vuông ở cuối mỗi nội dung sau:
A.Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng vị giác.	
B.Dung dịch mantozơ có tính khử vì đã bị thủy phân thành glucozơ.	
C.Tinh bột và xenlulozơ không thể hiện tính khử vì trong phân tử hầu như không có nhóm OH hemiaxetal tự do.	
D.Tinh bột có phản ứng màu với iot vì có cấu trúc vòng xoắn.	
Câu 10: Fructozơ không phản ứng được với
A.H2/Ni, đun nóng.	B.Cu(OH)2.	
C.phức bạc amoniac trong môi trường kiềm ([Ag(NH3)2]OH).	D.dung dịch brom.
Câu 11: Phản ứng chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng là
A.phản ứng với Cu(OH)2.	B.phản ứng với [Ag(NH3)2]OH.
C.phản ứng với H2/Ni, đun nóng.	D.phản ứng với CH3OH/HCl.
Câu 12: Cho 10 kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic. Trong quá trình chế biến, ancol bị hao hụt 5%. Khối lượng ancol etylic thu được là
A.4,65 kg	B.4,37 kg.	C.6,84 kg.	D.5,56 kg.
Caâu 13: Ñeå chöùng minh trong phaân töû glucozô coù naêm nhoùm hiñroxyl, ngöôøi ta cho dung dòch glucozô phaûn öùng vôùi
A.AgNO3/NH3 ñun noùng.	B.kim loaïi K.	
C.anhiñric axetic.	D.Cu(OH)2 trong NaOH, ñun noùng.
CÂU 14: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic. X và Y lần lượt là
A.mantozơ, glucozơ.	B.glucozơ, ancol etylic.
C.ancol etylic, anđehit axetic.	D.glucozơ, etyl axetat.
Câu 15: Hai chất đồng phân của nhau là
A.fructozơ và glucozơ.	B.saccarozơ và glucozơ.
C.glucozơ và mantozơ.	D.fructozơ và mantozơ.
Câu 16: Một cacbohiđrat X có công thức đơn giản nhất là CH2O. Cho 18 gam X tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 (dư, đun nóng) thu được 21,6 gam bạc. Công thức phân tử của X là
A.C6H12O6	B.C3H6O3	C.C2H4O2	D.C5H10O5.
Câu 17: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) thì khối lượng Ag tối đa thu được là
A.16,2 gam.	B.10,8 gam.	C.32,4 gam.	D.21,6 gam.
Câu 18: Trong phân tử của các cacbohiđrat luôn có
A.nhóm chức anđehit.	B.nhóm chức xeton.	C.nhóm chức ancol.	D.nhóm chức axit.
Câu 19: Lượng glucozơ dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là	
A.2,25 gam.	B.1,82 gam.	C.1,44 gam.	D.1,80 gam.
Caâu 20: Ngöôøi ta ñieàu cheá C2H5OH töø xenlulozô vôùi hieäu suaát cuûa caû quaù trình laø 60% thì khoái löôïng C2H5OH thu ñöôïc töø 32,4 gam xenlulozô laø
A.11,04 g	B.30,67 g	C.12,04 g	D.18,4 g.
Caâu 21 : Cho caùc dd: glucozô, glixegol, fomanñehit, etanol. Coù theå duøng thuoác thöû naøo sau ñaây ñeå phaân bieät ñöôïc caû 4 dd treân?	
A.Cu(OH)2 B.Dung dòch AgNO3 trong dd NH3 C.Na kim loaïi D.Nöôùc brom
Caâu 22: Phaùt bieåu naøo sau ñaây khoâng ñuùng?
A.Dung dòch glucozô taùc duïng vôùi Cu(OH)2 trong mt kieàm khi ñun noùng cho keát tuûa Cu2O
B.Dung dòch AgNO3 trong dd NH3 oxh glucozô thaønh amoni gluconat vaø taïo ra baïc kim loaïi
C.Daãn khí hiñro vaøo dd glucozô ñun noùng coù Ni laøm chaát xuùc taùc, sinh ra sotbitol
D.Dung dòch glucozô pöù vôùi Cu(OH)2 trong mt kieàm ôû nhieät ñoä cao taïo ra phöùc ñoàng gluozô [Cu(C6H11O6)2]
Caâu 23: Cho m gam glucozô leân men thaønh ancol etylic vôùi hieäu suaát 75%. Toaøn boä khí CO2 sinh ra ñöôïc haáp thuï heát vaøo dd Ca(OH)2 dö, taïo ra 80g keát tuûa. Giaù trò cuûa m laø
A.72 	 B.54 	 C.96g 	 D.108
Caâu 24: Saccarozô vaø fructozô ñeàu thuoäc loaïi
A.monosaccarit 	 B.ñisaccarit C.polisaccarit D.cacbohiñrat
Caâu 25: Glucozô vaø mantozô ñeàu khoâng thuoäc loaïi
A.monosaccarit 	B.ñisaccarit C.polisaccarit D.cacbohiñrat
Caâu 26 : Cho chaát X vaøo dd AgNO3 trong dd amoniac, ñun noùng, khoâng thaáy xaûy ra pö traùng göông. Chaát X coù theå laø chaát naøo trong caùc chaát cho döôùi ñaây?
A.glucozô 	B.fructozô C.axetanñehit 	 D.Saccarozô
Caâu 27: Cho sô ñoà chuyeån hoùa sau: Tinh boätX Y Axit axetic. X, Y laàn löôït laø
A.glucozô, ancol etylic. 	B.mantozô, glucozô	
C.glucozô, etyl axetat. 	D.ancol etylic, anñehit axetic
Caâu 28: Khi thuûy phaân saccarozô, thu ñöôïc 270g hoãn hôïp glucozô vaø fructozô. Khoái löôïng saccarozô ñaõ thuûy phaân laø
A.513g 	 	 B.288g 	 	C.256,5g 	 D.270g 
Caâu 29 : Chaát khoâng tham gia pö thuûy phaân laø 
A.xenlulozô 	 B.tinh boät 	 C.saccarozô 	 D.fructozô
Caâu 30 : Ñeå phaân bieät caùc dd glucozô, saccarozô, anñehit axetic coù theå duøng daõy chaát naøo sau ñaây laøm thuoác thöû?
A.Cu(OH)2, AgNO3/NH3 	B.Nöôùc brom, NaOH 
C.HNO3, AgNO3/NH3 	D.AgNO3/NH3, NaOH
Caâu 31: Mantozô vaø tinh boät ñeàu khoâng thuoäc loại: 
A.monosaccarit	B.ñisaccarit	C.Polisaccarit D.cacbohiñrat
Caâu 32: Glucozô khoâng thuoäc loaïi
 A.hôïp chaát taïp chöùc B.cacbohiñrat 	C.monosaccarit D.ñisaccarit
Caâu 33: Chaát khoâng coù khaû naêng phaûn öùng vôùi dd AgNO3/ dd NH3(ñun noùng) giaûi phoùng ra Ag laø
 A.axit axetic B.axit fomic C.glucozô D.fomanñehit
Caâu 34:Ñeå chöùng minh trong ptöû glucozô coø nhieàu nhoùm hiñroxyl, ngöôøi ta cho dd glucozô pö vôùi
A.Cu(OH)2 trong NaOH ñun noùng B.Cu(OH)2 ôû nhieät ñoä thöôøng
C.natrihiñroxit D. AgNO3 trong dd NH3 ñun noùng
Caâu 35: Saccarozô, tinh boät, xenlulozô coù theå tham gia vaøo
A.thuûy phaân	 	B.traùng baïc C.Cu(OH)2 	D.maøu vôùi iot
Câu 36: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etlic với hiệu suất 81%.Toàn bộ lượng khí sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dd Ca(OH)2 lấy dư, thu được 100 g kết tủa. Giá trị của m là ?
A.100 	B.85 	C.90	 	D.95