Bài giảng Tuần 30: Tiết 59: Luyên tập : Rượu etylic axit axetic và chất béo (tiếp)

Ngµyso¹n : 31/03/2012
Ngµy d¹y : ././2012
TuÇn 30:
TiÕt 59: LUYÊN TẬP : RƯỢU ETYLIC
 AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO
I. Mục tiêu:
1.Kiến thức: 
- Củng cố kiến thức cơ bản về rượu etylic, axit axetic, và chất béo.
2. Kỹ năng:
- Rènn luyện kỹ năng giải một số bài tập.
3.Thái độ:
- Giáo dục tính cẩn thận , lòng say mê môn học.
II. Chuẩn bị:
1.Giáo viên
Bảng phụ , bảng nhóm, bút dạ.
Các sơ đồ câm.
2 Học sinh
- Ôn bài ở nhà
III. Tiến trình dạy học:
1. Tổ chức
1. Kiểm tra bài cũ: Xen kẽ trong bài.
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Hoạt động 1: Kiến thức cần nhớ:
GV: Phát phiếu học tập:
Hãy điền vào trong bảng nội dung còn thiếu:
Viết PTHH minh họa
HS: Các nhóm thảo luận trong 10’ . Đại diện các nhóm báo cáo, các nhóm khác bổ sung.Giáo viên chốt kiến thức đưa thông tin phản hồi phiếu học tập.
GV nhận xét
Hoạt động 2: Bài tập:
GV: Yêu cầu HS làm bài tập số 2.
HS làm việc cá nhân.
GV gọi HS lên bảng
GV nhận xét
HS nghiên cứu đầu bài tập 3
HS thảo luận theo nhóm bàn trình bầy vào bảng nhóm
GV đưa bảng chuẩn kiến thức 
Nhóm HS chấm chéo nhận xét cho nhau
HS nghiên cứu bài tập 7
GV hướng dẫn HS cách tư duy và định hướng giải
HS thảo luận và giải bài
Đại diện học sinh trình bầy bảng
GV: Nhận xét chuẩn kiến thức
I. Kíên thức cần nhớ:
C2H5OH + 3O2 CO2 + H2O C2H5OH + 2Na ® C2H5ONa +H2
Na2CO3 + 2CH3COO ® 
® 2CH3COONa + H2O + CO2 
CH3COOH +NaOH ® 
® CH3COONa + H2O 
CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O 
(RCOO)3C3H5 + 3H2O 
® 3RCOOH + C3H5(OH)3
(RCOO)3C3H5 + 3NaOH 
® 3RCOONa + C3H5(OH)3
II. Bài tập:
Bài tập 2: 
CH3COOC2H5 +H2O CH3COOH 
+ C2H5OH 
CH3COOC2H5 +NaOH ® CH3COONa 
+ C2H5OH 
Bài tập 3:
2C2H5OH + 2Na ® 2C2H5ONa + H2 
C2H5OH + 3O2 CO2 + H2O 
Na2CO3 + 2CH3COOH ® 2CH3COONa + 
+ H2O + CO2 
CH3COOH +KOH ® CH3COONa+H2O 
2CH3COOH+2Na ® CH3COONa + H2
Bài tập 7:
Na2CO3 + 2CH3COOH ® 2CH3COONa 
+ H2O + CO2
Khối lượng CH3COOH có trong 100g dd
 mCH3COOH = 12g
nCH3COOH = 12: 60 = 0,2 mol
 Theo PT: 
nNa2CO3 = nCH3COOH = 0,2 mol
mdd Na2CO3 = 
b. DD sau phản ứng có muối CH3COONa
Theo PT: 
nCO2 = nCH3COOH = nCH3COONa = 0,2mol
mCH3COOH = 0,2 . 82 = 16,4g
mdd sau p/ư = 200 + 100 – 0,2 . 44 = 291,2g
C%CH3COOH = . 
Bảng phụ:
Công thức
Tính chất vật lý
Tính chất hóa học
Rượu etylic
Axit axetic
Chất béo
4. Củng cố 
 Nhắc lại toàn bộ kién thức của bài.
5. Hướng dẫn học ở nhà:
2. BTVN: 1, 4, 5, 6 (SGK trang 149)