Bài giảng Tiết 70 - Bài 44: Hoá học và các vấn đề xã hội

TiÕt 70. Bµi 44 
ho¸ häc vµ c¸c vÊn ®Ò x· héi
Ngµy so¹n: ... / ... / 20 ...
Gi¶ng ë c¸c líp:
Líp
Ngµy d¹y
Häc sinh v¾ng mÆt
Ghi chó
12A
12C2
I. Môc tiªu bµi häc:
1. KiÕn thøc: Biết được : 
Hoá học đã góp phần thiết thực giải quyết các vấn đề về lương thực, thực phẩm, tơ sợi, thuốc chữa bệnh, thuốc cai nghiện ma tuý.
2. Kü n¨ng:
- Tìm thông tin trên các phương tiện thông tin đại chúng và trong bài học, xử lí thông tin, rút ra kết luận về các vấn đề trên.
- Giải quyết một số tình huống trong thực tiễn về thuốc chữa bệnh, lương thực, thực phẩm.
 → Trọng tâm 
Vai trò của hoá học đối với lương thực, thực phẩm, may mặc và sức khoẻ con người.
3. T­ t­ëng:
II. Ph­¬ng ph¸p:
§µm tho¹i kÕt hîp khÐo lÐo víi thuyÕt tr×nh.
III. §å dïng d¹y häc:
Tranh ảnh, hình vẽ, các nhà máy sản xuất phân bón, thuốc chữa bệnh...
Số liệu thống kê thực tế về lương thực, dược phẩm...
IV. TiÕn tr×nh bµi gi¶ng:
1. æn ®Þnh tæ chøc líp: (1')
2. KiÓm tra bµi cò: Trong giê häc
3. Gi¶ng bµi míi:
Thời gian
Hoạt động của Giáo viên
Hoạt động của Học sinh
Nội dung
15’
* Hoạt động 1:
- Cho HS thảo luận theo bàn: Lương thực, thực phẩm gồm những sản phẩm nào?
- Trong LT, TP chứa những chất gì?
- Các chất hữu cơ đó gọi là chất dd. Vậy chất đ là gì? Gòm những loại chất nào?
- Vai trò của LT, TP đối với con người ntn?
- Bổ sung: Nếu đói ăn hì ảnh hưởng đến sức khỏe, đói vi chất cũng ảnh hưởng đến sức khỏe. VD ...
- Gồm: Gạo, ngô, khoai, sắn, Thịt, cá, trứng, rau, quả, nước 
- Chứa các chất hữu cơ.
- Chất dd là các chất hữu cơ cần thiết để duy trì sức khỏe cảu con người. Gồm: cacbohiđrat, protein 
- Trả lời
- Nghe TT
I. Hóa học với vấn đề lương thực, thực phẩm: (sgk)
1. Vai trò của LT, TP đối với con người:
- LT, TP gồm: ...
- Chất dd là các chất hữu cơ cần thiết để duy trì sức khỏe cảu con người. Gồm: cacbohiđrat, protein 
- Vai trò của LT, TP:
- Vấn đề về lương thực thực phẩm đang đặt ra cho nhân loại hiện nay là gì? Lí do tại sao?
- Do sự bùng nổ dân số và nhu cầu của con người ngày càng cao, do đó vấn đề đặt ra đối với lương thực, thực phẩm là: Không những cần tăng về số lượng mà còn tăng về chất lượng.
2. Những vấn đề đặt ra cho nhân loại về lương thực, thực phẩm:
Không những cần tăng về số lượng mà còn tăng về chất lượng.
- Hóa học đã góp phần đã góp phần giải quyết những vấn đề liên quan đến lương thực, thực phẩm như thế nào?
- Hóa học đã góp phần làm tăng số lượng và chất lượng về lương thực, thực phẩm. Nghiên cứu và sản xuất các chất hóa học có tác dụng bảo vệ và phát triển động thực vật như: phân bón, thuốc trừ sâu, diệt cỏ, kích thích sinh trưởng.... Bằng phương pháp hóa học, tăng cường chế biến thực phẩm nhân tạo hoặc chế biến thực phẩm theo công nghệ hóa học tạo ra sản phẩm có chất lượng cao hơn.
3. Hóa học góp phần giải quyết vấn đề LT, TP:
(SGK)
10’
* Hoạt động 2: 
- Em hãy cho biết vai trò của may mặc đối với đời sống con người?
- Trả lời: Nhu cầu về may mặc là một trong những nhu cầu thiết yếu của con người giúp nhân loại tồn tại và phát triển.
II. Hóa học với vấn đề may mặc:
1. Vai trò của vấn đề may mặc với cuộc sống con người: (SGK)
- GV cho HS Thảo luận nhóm:
Vấn đề may mặc đã và đang đặt ra cho nhân loại và vai trò của hóa học trong việc giải quyết các vấn đề trên như thế nào?
- HS thảo luận nhóm:
+ Nếu con người chỉ dựa vào tơ sợi thiên nhiên như bông, đay, gai,...thì không đủ.
+ Ngày nay việc sản xuất ra tơ, sợi hóa học đã đáp ứng được nhu cầu may mặc cho nhân loại. So với tơ tự nhiên (sợi bông, sợi gai, tơ tằm), tơ hóa học như tơ visco, tơ axetat, tơ nilon,....có nhiều ưu điểm nổi bật: dai, đàn hồi, mềm mại, nhẹ, xốp, đẹp và rẻ tiền. Các loại tơ sợi hóa học được sản xuất bằng phương pháp công nghiệp nên dã đáp ứng được nhu cầu về số lượng, chất lượng và mĩ thuật.
2. Những vấn đề đang đặt ra về may mặc: (SGK)
- Hóa học đã góp phần ntn vào việc giải quyết vấn đề may mặc hiện nay?
- HS trả lời:
Nâng cao chất lượng, sản lượng tơ hóa học
 Nghiên cứu chế tạo nhiều loại tơ có tính năng đặc biệt, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về may mặc của con người.
 Nghiên cứu chế tạo nhiều loại thuốc nhuộm, chất phụ gia làm màu sắc của các loại vải thêm đẹp, tính năng thêm đa dạng.
3. Hóa học góp phần giải quyết những vấn đề may mặc cho nhân loại: (SGK)
15’
* Hoạt động 3:
- Các em thảo luận theo bàn và cho thầy biết câu trả lời của các câu hỏi sau:
+ Ngành hóa học dược phẩm là ngành ntn?
+ Hãy cho biết một số loại thuốc thông dụng?
+ Hãy cho biết một số tành tựu của ngành Hóa dược hiện nay?
- Thảo luận và trả lời:
*Hóa dược là một ngành sản xuất có liên quan đến an toàn sức khỏe cho cả cộng đồng
*Dược phẩm gồm: Thuốc kháng sinh, thuốc chữa bệnh, vacxin, vitamin, thuốc giảm đau, thuốc tăng cường thể lực ...
* Hiện nay đang đòi hỏi ngành Hóa dược phải sản xuất ra nhiều loại thuốc đặc trị để chữa các bệnh hiểm nghèo, để bảo vệ và duy trì sức khỏe cho nhân loại.
III. Hóa học với vấn đề bảo vệ sức khỏe con người:
1. Dược phẩm:
*Hóa dược là một ngành sản xuất có liên quan đến an toàn sức khỏe cho cả cộng đồng
*Dược phẩm gồm: Thuốc kháng sinh, thuốc chữa bệnh, vacxin, vitamin, thuốc giảm đau, thuốc tăng cường thể lực ...
- GV hỏi:
Ma túy là gì? Gòm những chất nào?
Vấn đề hiện nay đang đặt ra đối với vấn đề matúy là gì?
(GV chiếu cho HS xem các hình ảnh về cây chứa chât ma túy)
- Chất gây nghiện không phải lag ma túy gồm những chất nào?
- Phòng chống ma túy ntn? Phòng chóng ma túy trong trường học ra sao?
- HS:
Ma túy là tên gọi chung chỉ những chất gây nghiện, chất hướng thần có nguồn gốc tự nhiên hay nhân tạo. Những chất này khi đưa vào cơ thể sông sẽ làm thay đổi trạng thái nhận thức và sinh lý, có thể dẫn đến nghiện. Ma túy gồm:
	+ Các chất ức chế thần kinh: nhựa cây thuốc phiện, moocphin, heroin (độc, gây nghiện), ...
	+ Các chất kích thích: hassish, cocain, amphetamin, ...
- Rượu, bia, nicotin, cafein ...
- HS tự liên hệ.
2. Một số chất gây nghiện, ma túy và phòng chóng ma túy:
a. Một số chất gây nghiện, chất ma túy:
Ma túy là tên gọi chung chỉ những chất gây nghiện, chất hướng thần có nguồn gốc tự nhiên hay nhân tạo. Những chất này khi đưa vào cơ thể sông sẽ làm thay đổi trạng thái nhận thức và sinh lý, có thể dẫn đến nghiện. Ma túy gồm:
Một số chất gây nghiện không phải là ma túy: rượu, nicotin, cafein, ...
b. Phòng chống ma túy:
Không sử dụng thuốc khi không biết rõ tính năng tác dụng của nó
Luôn nói không với ma túy.
4. Củng cố bài giảng: (3')	Bài 1/196.
5. Hướng dẫn học sinh học và làm bài tập về nhà: (1')	Bài 2 đến Bài 5/196.
V. TỰ RÚT KINH NGHIỆM SAU BÀI GIẢNG:
............................................................................................
............................................................................................
............................................................................................
............................................................................................
............................................................................................
CHUYÊN MÔN DUYỆT
Ngày ...... / ...... / 20 ......