Bài giảng Tiết 61: Glucôzơ (tiếp)

 Ngày soạn: 10. 4. 2006
Tiết 61: GLUCÔZƠ
I Mục tiêu bài học.
 Nắm CTPT, tính chất vật lí, tính chất hoá học và ứng dụng của nó
 Viết được sơ đồ phản ứng tráng gương và phản ứng lên men rượu. 
 II. Chuẩn bị:
GV:Tranh vẽ một số loại trái cây, hoá chất thí nghiệm
III. Phương pháp.
Hỏi đáp, thuyết trình, nhóm nhỏ
IV. Tiến trình lên lớp.
1. Ổn định tổ chức ( 1 phút).
Điểm danh số lượng HS
2. Bài cũ: Không kiểm tra
3. Bài mới.
Hoạt động của thầy và trò
Nội dung bài học
Hoạt động 1 (7 phút):
GV: Đưa tranh minh hoạ các đồ vật có chứa Gluczơ.
HS: Tiến hành thí nghiện về tính chất vật lí.
HS: Quan sát theo yêu cầu
GV: Phân tich tranh
? Glucôzơ có ở đâu?
GV: Nói rõ nội dung
Hoạt động 2 (15 - 17 phút).
GV: Tiến hành thí nghiệm
HS: Quan sát thí nghiệm
? Hiện tượng thí nghiệm?
? Từ hiện tượng hãy nêu tính chất hoá học của Glucôzơ?
Hoạt động 5 (10 5 phút ).
GV: Phân tích sơ đồ
? Hãy nêu các ứng dụng ?
I.Trạng hái tự nhiên, tính chất vật lí.
- Kết hợp SGK và thí nghiệm của HS, từ đó rút ra nội dung.
II. Tính chất hoá học
1. Phản ứng OXH Glucôzơ
- Hiện tượng:
Có chất màu sáng bạc bàm lên thành ống nghiệm.
- Nhận xét
Phản ứng có xãy ra
- Kết luận:
C6H12O6 + Ag2O NH3 C6H12O7 + 2 Ag 
2. Phản ứng lên men rượu.
C6H12O6 men, t 2 C2H5OH + 2 CO2
III. Ứng dụng:
Pha huyết thanh Tráng gương
 Glucôzơ
 SX Vitamin C
4. Củng cố, dặn dò ( 5 phút):
Nêu tính chất đặc trưng của Glucôzơ ( tính chất hoá học) và thành phần cấu tạo của Glucôzơ?
Học bài và làm bài tập SGK xem bài mới.