Bài giảng Tiết 60: Kiểm tra 1 tiết (tiết 1)

Ngày soạn;
Ngày kiểm tra:
Tiết 60 KIỂM TRA 1 TIẾT
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức: Kiểm tra kiến thức về rượu etylic , axitaxetic và mối quan hệ giữa etilen, rượu và axitaxetic. Chất béo
2. Kỹ năng: rèn kỹ năng viết phương trình hóa học, làm bài tập
II. Chuẩn bị:
1. GV: đề thi
2. HS: Ôn tập
Ma trận đề
Kiến thức, kĩ năng
Mức độ nhận thức
Cộng
Nhận biết
Thông hiểu
Vận dụng
Vận dụng ở
mức độ cao
TN
TL
TN
TL
TN
TL
TN
TL
1. Tính chất, điều chế rượu etylic 
- Nguyên liệu điều chế trong đời sống và trong công nghiệp
- Tác dụng với kim loại mạnh
Số câu hỏi
1 
1 ý
1 câu, 1 ý
Số điểm
0,5
1
1,5
2. Tính chất của axit axetic
- Tính chất vật lí 
- Tác dụng với kim loại; tác dụng với muối của axit yếu hơn
.
Số câu hỏi
1 
2 ý
1câu, 2 ý
Số điểm
0,5
2
2,5
3. Trạng thái, tính chất, ứng dụng của chất béo
- Trạng thái
- Ứng dụng chủ yếu
- Phản ứng xà phòng hóa
Số câu hỏi
2 
1 ý
2câu, 2 ý
Số điểm
1
1
2
4. Tổng hợp các nội dung trên
- Phân biệt được rượu etylic, axit axetic, dầu ăn
- Xác định khối lượng rượu etylic tham gia phản ứng
- Xác định được hiệu suất của quá trình
Số câu hỏi
1
1 ý
1 ý
2
Số điểm
2
1
1
4
Tổng số câu hỏi
4
2 ý
1 câu, 2 ý
1 ý
1 ý
7
Tổng số điểm
2
2
4
1
1
10
phần trăm (%)
20%
20%
40%
10%
10%
100%
§Ò Bµi
I. Tr¾c nghiÖm (2 ®iÓm)
(Khoanh trßn vµo ch÷ c¸i ®øng tr­íc c©u tr¶ lêi ®óng)
1. R­îu etylic th­êng ®­îc ®iÒu chÕ tõ :
A. Tinh bét, ®­êng hoÆc etilen
B. Etilen, axetilen hoÆc benzen
C. G¹o
D. Tinh bét, ®­êng, axetilen, benzen ...
2. TÝnh tan cña axit axetic trong n­íc lµ:
A. Ýt tan
B. Tan v« h¹n trong n­íc
C. Kh«ng tan trong n­íc, nhÑ h¬n n­íc
D. Kh«ng tan trong n­íc, nÆng h¬n n­íc
3. ChÊt bÐo tËp trung nhiÒu ë:
A. M« mì cña ®éng vËt hoÆc nhiÒu lo¹i qu¶, h¹t
B. DÇu ¨n
C. DÇu ¨n, mì lîn, qu¶ dõa, h¹t l¹c
D. Mì lîn
4. Nh÷ng øng dông chñ yÕu cña chÊt bÐo lµ:
A. Lµm thøc ¨n cho ng­êi 
C. Lµm thøc ¨n cho ng­êi vµ ®éng vËt
B. Lµm thøc ¨n cho ng­êi vµ ®éng vËt hoÆc ®iÒu chÕ r­îu etylic, axit axetic
D. Lµm thøc ¨n cho ng­êi vµ ®éng vËt; ®iÒu chÕ glixerol vµ xµ phßng
II. Tù luËn
C©u 1 (3,0 ®iÓm)
Hoµn thµnh c¸c ph­¬ng tr×nh hãa häc cho sau:
(Ghi râ tr¹ng th¸i chÊt vµ ®iÒu kiÖn ph¶n øng, nÕu cã)
a/ ? + CH3 – CH2 - OH CH3 – CH2- ONa + H2O
b/ CH3COOH + ? CH3COOK + H2O + CO2
c/ CH3COOH + Mg ? + H2
d/ (RCOO)3C3H5 + NaOH ? + ? 
C©u 2 (2 ®iÓm)
Cã ba lä kh«ng nh·n ®ùng ba chÊt láng lµ: r­îu etylic, axit axetic, dÇu ¨n tan trong r­îu etilic. ChØ dïng n­íc vµ quú tÝm, h·y ph©n biÖt c¸c chÊt láng trªn?
C©u 3 (2 ®iÓm)
Cho 90 gam axit axit axetic t¸c dông víi l­îng d­ r­îu etylic (trong ®iÒu kiÖn ®un nãng vµ xóc t¸c axit sunfuric ®Æc), thu ®­îc 82,5 gam etyl axetat
a/ TÝnh khèi l­îng axit axetic ®· tham gia ph¶n øng?
b/ TÝnh hiÖu suÊt cña ph¶n øng trªn?
§¸p ¸n vµ thang ®iÓm
I. Tr¾c nghiÖm (2 ®iÓm)
C©u
§¸p ¸n
Thang ®iÓm
1
A
0,5 ®iÓm
2
B
0,5 ®iÓm
3
A
0,5 ®iÓm
4
D
0,5 ®iÓm
II. Tù luËn
C©u1 (4 ®Óm)
§¸p ¸n
Thang ®iÓm
a/ Na(r) + 2CH3 – CH2 – OH(l) 2CH3 – CH2- ONa(dd) + H2(k)
1,0 ®iÓm
b/ 2CH3COOH(dd) + K2CO3(dd) 2CH3COOK(dd) + H2O(l) + CO2(k)
1,0 ®iÓm
c/ 2CH3COOH(dd) + Mg(r) (CH3COO)2Mg(dd) + H2(k)
1,0 ®iÓm
t0
d/(RCOO)3C3H5 (l) + 3NaOH(dd) 3RCOONa(dd) + C3H5(OH)3(dd) 
1,0 ®iÓm
T¹i PTHH, viÕt ®óng s¶n phÈm cho 0,5 ®iÓm; c©n b»ng PTHH vµ tr¹ng th¸i chÊt viÕt ®ñ ®iÒu kiÖn (nÕu cã) cho 0,5 ®iÓm 
C©u 2 (2 ®iÓm)
§¸p ¸n
Thang ®iÓm
- §¸nh sè thø tù cho c¸c lä hãa chÊt ®· cho
- LÊy tõ mçi lä mét l­îng nhá hãa chÊt lµm mÉu thö
0,5 ®iÓm
- LÇn l­ît cho mét mÈu qïy tÝm vµo c¸c mÉu thö trªn
- SÏ cã mét mÉu thö lµm qïy tÝm chuyÓn thµnh mµu ®á, ®ã chÝnh lµ mÉu thö lÊy tõ lä ®ùng axit axetic
0,5 ®iÓm
Cho hai mÉu thö cßn l¹i vµo n­íc, mÉu thö nµo tan hoµn toµn lµ mÉu thö lÊy tõ lä ®ùng r­îu etylic,
mÉu thö nµo cã mét phÇn kh«ng tan lµ mÉu thö lÊy tõ lä ®ùng hçn hîp cña r­îu etylic vµ chÊt bÐo
0,5 ®iÓm
0,5 ®iÓm
C©u 3 ( 2 ®iÓm)
§¸p ¸n
Thang ®iÓm
H2SO4®Æc, t0
PTHH:
CH3COOH(l) + C2H5OH(l) CH3COOC2H5(l) + H2O(l) 
0,5 ®iÓm
Theo bµi ra, ch­a thÓ x¸c ®Þnh ®­îc r­îu hay axit ®· ph¶n øng hÕt nªn ta tÝnh khèi l­îng axit tham gia ph¶n øng theo khèi l­îng este sinh ra
VËy khèi l­îng axit ®· tham gia ph¶n øng lµ:
0,5 ®iÓm
TÝnh hiÖu suÊt cña qu¸ tr×nh trªn theo chÊt tham gia (axit axetic)
V©þ hiÖu suÊt cña qu¸ tr×nh trªn lµ:
1,0 ®iÓm