Bài giảng Tiết : 60 - Bài 49: Thực hành tính chất của rượu và axit

Ngày sọan: 12//4/08
Ngày dạy :
Tiết : 60
bài 49. thực hành
tính chất của rượu và axit.
I. Mục tiêu:
1 Kiến thức.
- Củng cố kiến thức về rượu etylic và axit axetic.
2. Kỹ năng:
- Rèn các kỹ năng về thực hành hóa học như lắp dụng cụ, lấy hóa chất ...
3. Thái độ:
- Có ý thức cẩn thận và tiết kiệm hóa chất, bảo vệ dụng cụ thực hành.
II. Phương pháp:
- Thực hành.
- Hoạt động nhóm.
III Chuẩn bị:
1. Hóa chất: C2H5OH, CH3COOH, H2SO4, Zn, vỏ trứng, CuO, quỳ tím, H2O.
2. Dụng cụ: Đế sứ, ống hút, ống nghiệm, giá đỡ, dèn cồn.
3. Bản tường trình.
IV. Các hoạt động dạy và học.
1. ổn định lớp: (1')
2. Kiểm tra bài cũ: (3')
? Nhắc lại tính chất hóa học của rượu etylic và axit axetic.
3. Bài mới: (35')
Hoạt động của GV
Hoạt động của học sinh
Hoạt động 1: (5')
ổn định lớp, chia nhóm.
Thông báo nội dung tiết học.
Phát dụng cụ hóa chất cho các nhóm.
Quán triệt ý thức tự giác và cẩn thận khi làm thí nghiệm.
Phát banr mẫu bài thu hoạch.
ổn định nhóm, nhận dụng cụ.
Hoạt động 2: (15')
? Nêu dụng cụ và hóa chất để tiến hành thí nghiệm.
? Thí nghiệm nhằm mục đích gì.
? Nêu các bước tiến hành.
Cho lần lượt vào các hõm của đế sứ mỗi hõm một hóa chất rồi nhỏ dd CH3COOH vào mỗi hõm đế sứ chứa các hóa chất trên.
? Thí nghiệm cần những hóa chất và dụng cụ gì.
? Thí nghiệm nhằm mục đích gì.
? Nêu các bước tiến hành thí nghiệm. - Tiến hành thí nghiệm.Cho vào ống nghiệm A 1ml dd C2H5OH, cho tiếp vào ống A 1 ml dd CH3COOH, cho tiếp vào ống A 4-> 5 giọt dd H2SO4.
Lắp d/c như hình 5.5/141.
Đun nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn cho hơi bay sang ống nghiệm B.
Thử dd thu được bằng nước lọc.
Tiến hành các thí nghiệm:
1. Thí nghiệm 1: Tính axit của axit axetic.
- Hóa chất: dd CH3COOH, Zn, Vở trứng, CuO, Quỳ tím.
- Dụng cụ: đế sứ, ống nghiệm, kẹp gắp hóa chất, ống hút.
Tiến hành- quan sát - nhận xét - kết luận.
Viết phương trình phản ứng xảy ra.
+ Quỳ tím -> Màu đỏ.
+ 2CH3COOH+Zn ->(CH3COO)2Zn+H2O
+ 2CH3COOH + CaCO3->(CH3COO)2Ca + CO2+ H2O
+ 2CH3COOH + CuO->(CH3COO)2Cu + H2O
2. Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu etylic với axit axetic.
- Hóa chất: dd CH3COOH, C2H5OH, H2SO4.
- Dụng cụ: 2 ống nghiệm, ống dẫn, cốc nước lạnh, đèn cồn, giá đỡ, kẹp gỗ.
-Quan sát - nhận xét và ghi lại các hiện tượng xảy ra.
Phương trình
CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H3+H2O
Hoạt động 3: (10')
GV. cho các nhóm hs hoàn thành bài thu hoạch.
* Viết bài thu hoạch.
Theo nội dung trong mẫu
Hoạt động 4: (7')
GV. nhận xét buổi thực hành và cho hs thu dọn dụng cụ hóa chất.
Thu bài thu hoạch của HS để chấm.
- Nhắc hs chuẩn bị trước bài 50.
Thu dọn lớp học, dụng cụ thực hành trả lại cho phòng nghiệm.
Bài thu hoạch tiết 60.
tính chất của rượu và axit.
Nhóm: .........; Lớp........ 
Các thành viên trong nhóm:....................................................................................
1. Thí nghịêm 1:Tính axit của axit axetic.
a, Các bước tiến hành:.............................................................................................
.................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
b,Quan sát ghi lại các hiện tượng xảy ra:...............................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
................................................................................................................................
 c. Giải thích, viết phương trình phản ứng.
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
................................................................................................................................
2. Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu etylic với axit axetic.
a, Các bước tiến hành:.............................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
b, Quan sát ghi lại các hiện tượng xaỷ ra:...............................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
 c. Giải thích, viết phương trình phản ứng...............................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................