Bài giảng Tiết 59: Thực hành

A. Mục tiêu 
- Ôn lại tính chất của rượu etylic và axit axetic
- Rèn luyện kỹ năng làm thí nghiệm và quan sát cả hiện tượng thí nghiệm.
- Giáo dục tính cẩn thận , lòng say mê môn học, tính cẩn thận trong thực hành TN.
B. Chuẩn bị
+ Dụng cụ : Giá đỡ thí nghiệm, ống nghiệm, nút cao su kèm ống dẫn hình L, đèn cồn, cốc thủy tinh, ống hút.
+ Hoá chất : Axit axetic đặc, rượu etylic, H2SO4 đặc, nước muối bão hòa, Zn, CaCO3, CuO, quỳ tím.
+ Học sinh: Chuẩn bị bảng tường trình theo mẫu.
C. Hoạt động dạy và học
Hoạt động dạy
Hoạt động học
Hoạt động 1: ổn định tổ chức
- Kiểm tra sỉ số đ Chia lớp thành các nhóm nhỏ.
- Kiểm tra dụng cụ, hóa chất.
- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh.
Hoạt động 2: Tiến hành buổi thực hành
- GV hướng dẫn HS làm thí nghiệm:
+ Cho lần lượt vào 4 ống nghiệm: mẩu giấy quì tím, mảnh kẽm, mẩu đá vôi và một ít bột CuO.
+ Cho tiếp 2ml axit axetic vào từng ống nghiệm. 
đ Quan sát và ghi chép những hiện tượng xảy ra trong từng ống nghiệm.
- Hướng dẫn HS làm thí nghiệm theo các bước sau:
+ Bước 1: Hướng dẫn HS các nhóm lắp thí nghiệm theo hình vẽ SGK trang 141.
+ Bước 2 : Hướng dẫn HS làm thí nghiệm :
 Ÿ Cho vào ống nghiệm A 3 ml rượu khan, cho tiếp vào ống nghiệm 3 ml axit axetic đặc, 1ml H2SO4đặc, lắc nhẹ.
 Ÿ Dùng đèn cồn đun nhẹ ống nghiệm A. khi thể tích trong ống nghiệm A còn khoảng 1/3 thể tích ban đầu thì ngừng đun.
+ Bước 3 : Lấy ống nghiệm B ra, cho thêm vào 2 ml dung dịch nước muối bão hòa, lắc rồi để yên đ Nhận xét mùi của lớp chất lỏng nổi trên mặt nước và cho biết chất lỏng đó là gì ?
Thí nghiệm 1: Tính axit của axit axetic
- HS: làm thí nghiệm, quan sát và ghi chép hiện tượng:
+ ống nghiệm 1: quì tím hóa đỏ.
+ ống nghiệm 2: Zn tan dần và có khí không màu thoát ra.
+ ống nghiệm 3: Có khí không màu thoát ra.
+ ống nghiệm 4: Dung dịch có màu xanh lam.
Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu etylic với axit axetic.
- HS: làm thí nghiệm theo hướng dẫn.
đ Chất lỏng có mùi thơm, không tan trong nước, đó là etyl axetat (este).
Hoạt động 4: Công việc sau buổi thực hành
- GV hướng dẫn HS hoàn thành bảng tường trình theo mẫu.
Hoạt động 4: Hướng dẫn về nhà
- GV: Dặn dò HS về nhà học bài theo nội dung bài luyện tập để tiết sau kiểm tra 1 tiết.