Bài giảng Tiết 59 – Bài 49: Thực hành: Tính chất của rượu và axit (tiếp theo)

Ký duyệt
Ngày soạn:	 / 4 / 2012.
Ngày giảng:	 / 4 / 2012.
TIẾT 59 – BÀI 49: THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT.
I/ MỤC TIÊU BÀI HỌC:
1/ Kiến thức: 
- Củng cố, hệ thống hoá và làm sáng tỏ các kiến thức đã học cho học sinh về:
- Tính chất hóa học của Rượu Etylic và Axit Axetic; cách xác định sản phẩm tạo ra dựa vào mùi của chất mới sau phản ứng.
2/ Kĩ năng: 
 	- Rèn luyện các kĩ năng:
+ Chọn chất phản ứng, lắp dụng cụ thí nghiệm và một số thao tác chuẩn bị khác.
+ Tiến hành các thí nghiệm đơn giản, rèn thao tác thí nghiệm; Viết bản tường trình kết quả và giải thích các hiện tượng thí nghiệm.
3/ Thái độ: 
	- Giáo dục ý thức học tập, nghiên cứu. Yêu bộ môn và ham thích tìm hiểu.
	- Giáo dục tính cẩn thận, tỉ mỉ, trung thực với kết quả thí nghiệm quan sát được.
II/ CHUẨN BỊ:
1/ Giáo viên:
- Hóa chất: dung dịch rượu Etylic 96o; Axit Sunfuric đặc; dung dịch Axit Axetic; nước cất; giấy quỳ tím; dung dịch NaOH; kim loại Na, Zn; bột CuO; ..... 
- Dụng cụ: Ống nghiệm; đèn cồn; kẹp gỗ; giá sắt; cốc thủy tinh; ống nghiệm có nhánh; ống dẫn khí;......
2/ Học sinh: 
- Chuẩn bị nội dung và đọc trước cách tiến hành các thí nghiệm; mẫu báo cáo tường trình;......
3/ Phương pháp:
- Quan sát, nhận xét kết hợp thảo luận và làm việc theo nhóm.
III/ HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC:
	1/ Ổn định tổ chức: 9A1: .../....; 9A2: .../....; 
2/ Kiểm tra bài cũ: 	 (kết hợp trong giờ)
 	3/ Nội dung thực hành:
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
1/ Hoạt động 1:
- Yêu cầu HS trình bày cách tiến hành thí nghiệm 1/150:Tính chất của Axit Axetic.
- Hướng dẫn học sinh chuẩn bị thí nghiệm.
- Yêu cầu HS tiến hành thí nghiệm.
- Hướng dẫn quan sát, giải thích hiện tượng.
I/ TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM:
1/ Thí nghiệm 1: Tính chất của Axit Axetic.
- Trình bày cách tiến hành thí nghiệm.
- Chuẩn bị hóa chất, dụng cụ và lắp dụng cụ thí nghiệm theo nhóm.
- Tiến hành thí nghiệm.
- Quan sát, nhận xét và ghi lại các hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm.
- Giải thích các hiện tượng thí nghiệm.
- Rút ra kết luận.
2/ Hoạt động 2:
- Yêu cầu học sinh trình bày cách tiến hành thí nghiệm 2/150: Phản ứng của rượu Etylic với axit Axetic.
- Hướng dẫn học sinh chuẩn bị thí nghiệm.
- Yêu cầu HS tiến hành thí nghiệm.
- Hướng dẫn quan sát, giải thích hiện tượng.
- Nhận xét, kết luận.
2/ Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu Etylic với axit Axetic.
- Trình bày cách tiến hành thí nghiệm.
- Chuẩn bị hóa chất, dụng cụ và lắp dụng cụ thí nghiệm theo nhóm.
- Tiến hành thí nghiệm.
- Quan sát, nhận xét và ghi lại các hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm.
- Giải thích các hiện tượng thí nghiệm.
- Rút ra kết luận.
3/ Hoạt động 3:
- Hướng dẫn học sinh viết bản tường trình theo mẫu.
II/ VIẾT BẢN TƯỜNG TRÌNH:
- Viết bản tường trình theo nhóm, giải thích rõ các hiện tượng và viết các PTHH xảy ra.
4.Tổng kết – đánh giá:
- Hướng dẫn học sinh thu dọn hoá chất, rửa dụng cụ và vệ sinh phòng thí nghiệm ...
- Yêu cầu HS làm tường trình và nhận xét buổi thực hành.
5. Hướng dẫn về nhà.
	- Hướng dẫn học sinh chuẩn bị nội dung tiếp theo: "Kiểm tra 1 tiết"
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Ký duyệt
Ngày soạn:	 / 4 / 2012.
Ngày giảng:	 / 4 / 2012.
TIẾT 60: KIỂM TRA 1 TIẾT.
I/ MỤC TIÊU BÀI HỌC:
1/ Kiến thức: 
- Kiểm tra kết quả học tập của học sinh trong các kiến thức về các hợp chất: rượu, axit axetic, chất béo.
2/ Kĩ năng: 
- Rèn kĩ năng trình bày vấn đề về hóa học, kỹ năng tính toán, viết PTHH.
3/ Thái độ: 
- Giáo dục tính trung thực trong học tập.
II/ CHUẨN BỊ:
	1/ Giáo viên: 
	- Đề kiểm tra, đáp án, ma trận đề.
2/ Học sinh: 
	- Ôn lại tính chất hoá học ứng dụng và điều chế các hợp chất rượu, axit, chất béo.
	3/ Phương pháp: 
- Sử dụng phương pháp thuyết trình kết hợp đàm thoại và vấn đáp.
III/ HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC:
	1/ Ổn định tổ chức: 9A1: .../....; 9A2: .../....; 	
	2/ Kiểm tra bài cũ: 	(không tiến hành)
 	3/ Đề kiểm tra: (Giáo viên phát đề cho HS từ ngân hàng đề kiểm tra của nhà trường)
IV/ CỦNG CỐ - DẶN DÒ:
	- Thu bài, nhận xét. 
- Chuẩn bị nội dung: "Glucozơ – C6H12O6 = 180".
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––