Bài giảng Tiết 54: Rượu etylic (tiết 4)

Chào mừng các thầy cô thăm lớp 9/1Chương 5 DẪN XUẤT CỦA HIĐRÔCACBON.NHIÊN LIỆUTiết 54 RƯỢU ETYLICCông thức phân tử: C2H6OPhân tử khối: 46TIẾT 54 RƯỢU ETYLICI/ Tính chất vật lý:Quan sát lọ đựng rượu etylic, em hãy cho biết trạng thái, màu sắc và một số tính chất vật lý khácnướcRượu etylic45ml--- -- 100mSGKQuan sát hình vẽ nêu cách pha rượu 450Độ rượu là gì?Độ rượu : là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.Công thức:Đr =VrVhh. 100TIẾT 54 RƯỢU ETYLICI/ Tính chất vật lý:Độ rượu : là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.Công thức:Đr =VrVhh. 100Bài tập: Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 500Vr =Đr.Vhh100=50.500100= 250mlTIẾT 54 RƯỢU ETYLICI/ Tính chất vật lý:Độ rượu : là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.TIẾT 54 RƯỢU ETYLICI/ Tính chất vật lý:II/ Cấu tạo phân tửNhóm 1, 2: lắp mô hình rỗng của phân tử rượu etylicNhóm 3,4: lắp mô hình dạng đặc của phân tử rượu etylicDạng đặcDạng rỗngHHHHOHHCCHoặc: CH3- CH2- OHTrong phân tử rượu etylic có nhóm –OH. Chính nhóm này làm cho rượu có tính chất đặc trưngEm hãy nêu nhận xét về đặc điểm cấu tạo của phân tử rượu etylicTIẾT 54 RƯỢU ETYLICI/ Tính chất vật lý:II/ Cấu tạo phân tử: CH3- CH2- OHIII/ Tính chất hoá học:Thí nghiệm:Rượu etylic có cháy không?Dụng cụ: đế sứ, que đốt, đèn cồnHoá chất:Rượu etylicTiến hành: nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt.Quan sát hiện tượng,nhận xét1/ Phản ứng cháy:C2H6O(l) +3O2(k) → 2CO2(k) +3H2O(h)toTIẾT 54 RƯỢU ETYLICI/ Tính chất vật lý:II/ Cấu tạo phân tử CH3- CH2- OHIII/ Tính chất hoá học:1/ Phản ứng cháy:C2H6O(l) +3O2(k) → 2CO2(k) +3H2O(h)toThí nghiệm: Rượu etylic có phản ứng với natri không?Dụng cụ:ống nghiệm,kẹp gỗ,kẹp sắt.Hoá chất:Rượu etylic,kim loại natri.Tiến hành: cho mẫu natri vào ống nghiệm đựng rượu etylic.Nêu hiện tượng quan sát được, nhận xét 2/ Phản ứng với natri:2CH3- CH2- OH(l) +2Na(r)→ 2CH3- CH2-ONa(dd) + H2(k)3/ Phản ứng với axit axetic:Bài tập: 1/ Bằng phương pháp hoá học nào nhận biết hai lọ riêng biệt đựng nước và rượu etylic mất nhãn.a/ kim loại natri.b/ đốtc/ cả a và b đều đúng2/ Rượu etylic phản ứng được với natri vì:a/ trong phân tử có nguyên tử oxib/ trong phân tử có nguyên tử hiđrô và nguyên tử oxic/ trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđrô và oxi.d/ trong phân tử có nhóm - OHTIẾT 54 RƯỢU ETYLICI/ Tính chất vật lý:II/ Cấu tạo phân tử: CH3- CH2- OHIII/ Tính chất hoá học:1/ Phản ứng cháy:C2H6O(l) +3O2(k) → 2CO2(k) +3H2O(h)to2/ Phản ứng với natri: 2CH3- CH2- OH(l) +2Na(r)→ 2CH3- CH2-ONa(dd) + H2(k)3/ Phản ứng với axit axetic:IV/ Ứng dụng:Nêu ứng dụng của rượu etylic mà em biếtDược phẩmPha vecni, nước hoaAxit axeticCao suTIẾT 54 RƯỢU ETYLICI/ Tính chất vật lý:II/ Cấu tạo phân tử:III/ Tính chất hoá học:1/ Phản ứng cháy:C2H6O(l) +3O2(k) → 2CO2(k) +3H2O(h)to2/ Phản ứng với natri: 2CH3- CH2- OH(l) +2Na(r)→ 2CH3- CH2-ONa(dd) + H2(k)3/ Phản ứng với axit axetic:IV/ Ứng dụng:V/ Điều chế:Tinh bột hoặc đường → Rượu etylicC2H4 + H2O → C2H5OHlên menaxitSGKHướng dẫn học ở nhà:- Học bài làm bài tập 2, 3, 45, /SGk- Tìm hiểu bài Axit axetic