Bài giảng Tiết: 5 - Bài 4: :Luyện tập este và chất béo (tiết 2)

Tiết: 5
 Bài 4: Luyện tập
ESTE VÀ CHẤT BÉO
I.Mục tiêu
II. Chuẩn bị
III. Hoạt động dạy học:
 1. Ổn định
 2. Kiểm tra bài cũ:
 3. Vào bài mới:
Hoạt động thầy trò
Kiến thức cần đạt
Hoạt động 1
Hs: Nhắc lại khái niệm este, chất béo. Công thức phân tử.
Hs: Nhớ lại tính chất hoá học đặc trưng của este, chất béo: thuỷ phân trong MT axit và trong MT bazơ (xà phòng hoá), phản ứng cộng hiđro vào gốc HC chưa no đ/v chất béo lỏng.
I. KIẾN THỨC CẦN NHỚ
 1. Khái niệm:
 2. Tính chất hoá học:
Hoạt động 2
Gv: Hướng dẫn cho hs mẫu so sánh
Hs: So sánh trình bày lên bảng phụ
Gv và hs: nhận xét bổ xung
Hs: Viết phương trình phản ứng bt 2
Hs: Trình bay ptpư bt 3, sau đó chọn phương án đúng.
Gv và hs: nhận xét bổ xung
Bài tập lí thuyết:
Bài tập 1: So sánh chất béo và este về: Thàn phần ng.tố, đ.đ cấu tạo phân tử và t/c hh.
Bài tập 2,3(sgk - trang 18)
Hoạt động 3
Gv: Hướng dẫn cho hs phương pháp giải bài tập
Hs: Viết ptpư, giải toán hoá học
Gv và hs: nhận xét bổ xung
Gv: Hướng dẫn cho hs phương pháp giải bài tập
Hs: Viết ptpư, giải toán hoá học, sau đó chọn phương án đúng
Gv và hs: nhận xét bổ xung
Bài toán
Bài tập4(sgk – trang 18)
Bài tập 6, 8(sgk – trang 18)
Dặn dò: 
Bài tập về nhà: 5, 7 (sgk – trang 18)
Chuẩn bị kiến thức chương mới