Bài giảng Tiết 45 - Bài 34: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ

Tiết 45 Chương 4 : HIĐROCACBON – NHIÊN LIỆU
Tuần 23 Bài 34 KHÁI NIỆM VỀ HỢP 
 CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ 
- Ngày soạn: 13.1.2010
- Ngày dạy: 18.1.2010
- Dạy lớp: 91,2,4
A. Mục tiêu :
- Học sinh hiểu thế nào là hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ 
- Nắm được cách phân loại hợp chất hữu cơ 
- Phân biệt được các chất hữu cơ thông thường với các chất vô cơ 
B. Đồ dùng dạy học :
- Dụng cụ :
 1 ống nghiệm, 1 kẹp gỗ, 1 đũa thuỷ tinh
- Hoá chất :
 1 ít bông, 1 lọ Ca(OH)2
C. Tiến trình bài giảng :
1. Mở bài : 1’
Từ thời cổ đại con người đã biết sử dụng và chế tạo hợp chất hữu cơ có trong thiên nhiên để phục vụ cho cuộc sống của mình. Vậy hợp chất hữu cơ là gì? Hoá học hữu cơ là gì? Ta cùng tìm hiểu bài 34 
2. Phát triển bài :37’
Tg
Nội dung
Hoạt động GV
Hoạt động HS
27’
10’
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ :
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ?
Hợp chất hữu cơ có ở chung quanh chúng ta: có trong các loại lương thực, thực phẩm, các loại đồ dùng, có trong cơ thể sinh vật 
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon ( trừ CO, CO2 H2CO3 và các muối cacbonat )
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
Dựa vào thành phần phân tử hợp chất hữu cơ được chia làm 2 loại:
- Hiđocacbon: Phân tử chỉ chứa 2 nguyên tố: C và H
Ví dụ: CH4 , C2H4 , C6H6. . . .
- Dẫn xuất của hiđrocacbon: Ngoài C và H trong phân tử còn chứa 1 số nguyên tố khác ( Oxi, nitơ, clo . . . )
II. Khái niệm về hoá học hữu cơ :
Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng 
- Giới thiệu H1.4 ( Các loại lương thực, đồ dùng đều có chứa hợp chất hữu cơ và chúng cũng có ngay trong cơ thể chúng ta ). Hỏi:
+ Hợp chất hữu cơ có ở đâu? có vai trò gì?
+ Kết luận 
- Tiến hành thí nghiệm
- Em có nhận xét gì qua thí nghiệm?
- Vậy hợp chất hữu cơ là gì ?
- Kết luận 
- Yêu cầu học sinh xem sơ đồ phân loại ( SGK) Hỏi :
+ Căn cứ vào đâu để phân loại ?
+ Hoá học hữu cơ được chia làm mấy loại?
- Kết luận
- Giới thiệu: Trong hoá học có nhiều ngành khác nhau như: Hoá vô cơ, hoá hữu cơ, hoá lí, hoá phân tích . . . Mỗi ngành có 1 đối tượng và mục đích nghiên cứu khác nhau.
- Vậy hoá học hữu cơ là gì?
- Hoá học hữu cơ được phân thành những ngành nào và có vai trò gì?
- Kết luận 
- Quan sát hình 
- Xác định được: Hợp chất hữu cơ có ở chung quanh chúng ta 
- Quan sát thí nghiệm 
- Đốt cháy chất hữu cơ sinh ra khí CO2
- Phát biểu định nghĩa 
- Nghiên cứu SGK phân loại hợp chất hữu cơ 
- Đọc SGK phần II
- Phát biểu được khái niệm
- Thấy được tầm quan trọng 
3. Củng cố : 3’
Dựa vào đâu để xác định đó là 1 hợp chất hữu cơ?
4. Kiểm tra, đánh giá : 3’
Thế nào là hợp chất hữu cơ? Hợp chất hữu cơ được chia làm mấy loại?
5. Dặn dò : 1’
- Học kĩ bài 34
- Giải các bài tập 2,3,4,5,SGK
- Đọc mục “ em có biết “