Bài giảng Tiết: 18 - Chương 3: Glixerin – lipit - Bài 1: Glixerin

Tuần: 9 Ngày soạn: 20/10/2007
Tiết: 18 Chương 3. GLIXERIN – LIPIT 
	BÀI 1. GLIXERIN
I.Mục tiêu cần đạt:
- Nắm vững khái niệm HCHC có nhiều nhóm chức: HC đa chức, HC tạp chức
- Nắm vững tính chất hóa học của glixerin, điều chế glixerin bằng 2 PP. 
II.Phương Pháp –Phương tiện :
-Phương Pháp : đàm thoại – Vấn đáp + thí nghiệm minh họa
-Phương tiện: Glixerin, NaOH, CuSO4
III.Các bước lên lớp:
 1.Ổn định lớp :
 2.Kiểm tra bài cũ :
3.Vào bài :
Họat động thầy trò
Nôïi dung bài học
Khai niệm HCHC có nhiều nhóm chức
- Những HCHC trong phân tử có từ 2 nhóm chức trở lênà HCHC có nhiều nhóm chức.
- HCHC có nhiều nhóm chức giống nhau à HCHC đa chức
- HCHC có nhiều nhóm chức khác nhau à HCHC tạp chức.
VD: HCHC đa chức: axit oxalic, glicol, glixerin..
VD: HCHC tạp chức, glixin, glucozơ
Glixerin
I. Cấu tạo
- CTPT: C3H8O3 
- CTCT: 
-Định nghĩa về rượu
-GV: Cho ví dụ một số HC đa chức, tạp chức, yêu cầu HS so sánh với HC đơnc chức về số nhóm chức, từ đó đi đến khái niệm HCHC có nhiều nhóm chức.
-HS: so sánh ra rút ra khái niệm
 	 Viết các phương trình phản ứng chứng tỏ HCHO vừa có tính khử vừa có tính oxy hoá.
5. Dặn dò : Về nhà làm bài tập SGK.
	 Chuẩn bị bài mới : Dãy đổng andehyt fomic.