Bài giảng Tiết 17: Sự biến đổi chất (tiết 6)

Ngày soạn: 22/10/06 Chương II: PHẢN ỨNG HÓA HỌC
 Tiết 17: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
A. Mục tiêu:
* Kiến thức : Học sinh phân biệt được hiện tượng vật lý và hiện tượng hóa học. Biết phân biệt được các hiện tượng xung quanh.
* Kĩ năng : Rèn luyện kĩ năng làm thí nghiệm và quan sát thí nghiệm.
* Thái độ : Thấy được tầm quan trọng của môn học trong đời sống và sản xuất.
B. Chuẩn bị:
* GV: Hóa chất: Bột sắt, bột lưu huỳnh, đường, nước, muối ăn.
 Dụng cụ : Đèn cồn, nam châm, kẹp gỗ, kiềng đun, ống nghiệm, cốc thủy tinh.
* HS: Nội dung của bài học.
C. Tiến trình dạy hoc
NỘI DUNG
PHƯƠNG PHÁP
I. Hiện tượng vật lý.
1. Thí nghiệm.
2. Nhận xét: 
 Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lý.
II. Hiện tượng hóa học.
đun nóng
1 Thí nghiệm1
hỗn hợp (Fe,S) sắt (II)sunfua
đun nóng
2. Thí nghiệm 2
đường than, nước
3. Nhận xét: 
 Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác, được gọi là hiện tượng hóa học.
* Hoạt động của GV
Hoạt động 1: (3’) Giới thiệu chương, bài mới.
 Trong chương trước các em đã học về chất. Chương này sẽ học về phản ứng hóa học. GV gọi học sinh đọc những thông tin cần tìm hiểu ở đầu chương II.
GV: Trước hết cần xem với chất có thể xảy ra những biến đổi gì? Thuộc loại hiện tượng nào?
Þ Nghiên cứu bài: Sự biến đổi chất
Hoạt động 2: (15’) Hiện tượng vật lý.
GV: - Yêu cầu học sinh quan sát hình vẽ 2.1. Hình vẽ đó nói lên điều gì?
 - Hướng dẫn để học sinh hình thành sơ đồ trên.
GV: Hỏi học sinh về cách biến đổi từng giai đoạn cụ thể
- Làm thế nào để: Nước Nước Nước
 (rắn) (lỏng) (hơi) 
GV: Hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm.
- Hòa tan muối ăn vào nước
- Đun nóng bằng đèn cồn
GV: Yêu cầu học sinh quan sát và ghi lại sơ đồ biến đổi.
GV: Qua sơ đồ của thí nghiệm1 và thí nghiệm 2, các em có nhận xét gì (về trạng thái, về chất).
GV: Hiện tượng trên gọi là hiện tượng vật lý. Vậy hiện tượng vật lý là gì?
* Đối với những trường hợp chất biến đổi có tạo ra chất mới gọi là gì?
Hoạt động 3: (15’) Hiện tượng hóa học.
GV: Hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm 1.
GV: Yêu cầu HS
- Quan sát sự thay đổi màu sắc của hỗn hợp.
- Nêu hiện tượng.
GV: Qua thí nghiệm, các em có nhận xét gì về sự biến đổi của chất.
GV: Hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm 2.
GV: Yêu cầu HS
- Quan sát sự thay đổi màu sắc.
- Nêu hiện tượng.
GV: Qua thí nghiệm, các em có nhận xét gì về sự biến đổi của chất.
GV: Hiện tượng xảy ra ở thí nghiệm 1 và thí nghiệm 2 gọi là hiện tượng hóa học. Vậy hiện tượng hóa học là gì?
Hoạt động 4: (7’) Củng cố.
Bài 1/47 sgk
Bài 2/47 sgk
Bài 3/47 sgk.
GV: Tổ chức cho HS nhận xét
GV: Nhận xét, ghi điểm
* Hoạt động của GV
HS: Đọc những thông tin cần tìm hiểu ở đầu chương II.
HS: Ghi đầu bài.
HS: Hình vẽ đó thể hiện quá trình biến đổi
Nước Nước Nước
(rắn) (lõng) (hơi)
HS: Thảo luận trả lời các câu hỏi của GV.
HS: Làm thí nghiệm theo nhóm: (4 nhóm)
Hòa tan
đun
- Quan sát.
- Sơ đồ: Muối dd muối muối
 (rắn) (rắn)
HS: - Có sự thay đổi về trạng thái.
 - Không có sự thay đổi về chất.
HS: Hiện tượng vật lý là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
HS: Làm thí nghiệm theo nhóm.
HS: Hiện tượng: 
+ Hốn hợp nóng đỏ lên và chuyển dần sang màu xám.
+ Sản phẩm không bị nam châm hút.
đun nóng
HS: Nhận xét: Quá trình biến đổi đã tạo ra chất mới: Hỗn hợp (Fe,S) sắt(II)sunfua
 (màu xám)
HS: Làm thí nghiệm theo nhóm.
HS: Hiện tượng: 
 Đường chuyển dần sang mùa đen (than), thành ống nghiệm xuất hiện những giọt nước .
đun
HS: Nhận xét: Quá trình biến đổi chất mới
 đường than, nước
 (màu trắng) (đen)
HS: Hiện tượng hóa học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác.
HS1: Dấu hiệu: 
+ Sự xuất hiện chất mới à hiện tượng hóa học
+ Không có chất mới à Hiện tượng vật lý.
cháy
HS2: * Hiện tượng hóa học a, c
Vì a. lưu huỳnh lưu huỳnh đi oxit
 c. Canxi cacbonat Canxi oxit, khí Cacbon đioxit.
 * Hiện tượng vật lý b, d 
đốt
HS3: * Hiện tượng vật lý:
nến (rắn) nến (lỏng) nến (hơi) 
cháy
 * Hiện tượng hoá học
nến (hơi) Khí cacbon đioxit, hơi nước 
D. Hướng dẫn tự học:
* Bài vừa học: + Học bài theo vở ghi + sgk 
 + Làm các bài tập 1, 2, 3/47 SGK + 12.2 và 12.4/15 SBT
* Bài sắp học: Phản ứng hóa học
 - Phản ứng hóa học là gì? chất ban đầu, chất mới sinh ra ( sản phẩm) gọi là gì?
 - Trong phản ứng hóa học có gì thay đổi? Khi nào phản ứng hóa học xảy ra?
E. Rút kinh nghiệm, bổ sung: 
........