Bài giảng Tiết 1: Mở đầu môn hóa học (tiết 47)

nhiệt độ đông đặc của hai cốc, cốc có nhiệt độ đông đặc cao hơn là nước
Ngày dạy 20 /10/2010
Chương 2. Phản ứng hóa học
Tiết 17: sự biến đổi chất
I. Mục tiêu
1. Kiến thức
Biết được:
- Hiện tượng vật lí là hiện tượng trong đó không có sự biến đổi chất này thành chất khác.
- Hiện tượng hoá học là hiện tượng trong đó có sự biến đổi chất này thành chất khác.
2. Kĩ năng
- Quan sát được một số hiện tượng cụ thể, rút ra nhận xét về hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học.
- Phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học.
3. Tình cảm thái độ.
-Rèn tính cẩn thận trong khi tiến hành thí nghiệm, yêu thích học tập bộ môn
* Trọng tâm
- Khái niệm về hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học 
- Phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học.
II/ Chuẩn bị 
 1/ Giáo viên:
 Dụng cụ : Đèn cồn, nam châm, kẹp gỗ, kiềng đung, ống nghiệm, cốc thủy tinh.
Hóa chất: Bột sắt, bột lưu huỳnh, đuờng, nước, muối ăn.
2/ Học sinh : Đọc trước bài mới 
III/ Nội dung bài
1.ổn định tổ chức, kiểm tra bài cũ.
Kể tên một số chất mà em biết 
2. Tiến trình dạy bài mới.
Hoạt động của GV và HS
Nội dung
GV vào bài như SGK.
Hoạt động 1: Tìm hiểu hiện tuợng vật lí
HS : QS h2.1/sgk.
GV : Hình vẽ nói lên điều gì ?
GV : Cách biến đổi từng giai đoạn diễn ra ntn ?
GV : Hướng dẫn HS làm thí nghiệm pha dd muối ăn và cô cạn dd muối ăn.
HS làm thí nghiệm, nhận xét trạng thái chất ban đầu và chất sau khi nung.
GV : Giới thiệu các hiện tượng trên là hiện tượng vật lí.
HS : Rút ra kết luận về hiện tượng vật lí.
Hoạt động2 : Tìm hiểu hiện tuợng hóa học
GV : Tiến hành thí ngiệm 1/sgk/45,46.
HS : QS sự thayđổi màu của hỗn hợp 
HS các nhóm làm thí nghiệm 2/46/sgk, nhận xét hiện tượng.
HS rút ra kết luận về hiên tượng hóa học.
I. Hiện tượng vật lí.
Kết luận: 
Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
II. Hiện tượng hóa học
Kết luận: Hiện tượng hóa học là hiện tưọng chất biến đổi có tạo ra chất khác
3. Củng cố, luyện tập: 
 Hiện tượng nào sau đây được gọi là hiện tượng hoá học.
a) Gạo nấu thành cơm
b) Rượu nhạt lên men thành giấm
c) Tôn tôn gò thành chiếc thùng
d) Muối ăn cho vào nước thành dd muối ăn
e) Nung đá vôi thành vôi sống
f) Tôi vôi
m) pháo hoa cháy sáng rực rỡ
4. Hướng dẫn về nhà chuẩn bị tiết học sau: 
Làm bài tập 2,3/ SGK/ 47
Học bài nắm được hiện tượng vật lí và hóa học.
-----------------------******------------------------
 Ngày dạy 22 /10 /2010 
Tiết 18: Phản ứng hóa học 
I. Mục tiêu
1. Kiến thức
Biết được:
- Phản ứng hoá học là quá trình biến đổi chất này thành chất khác.
- Để xảy ra phản ứng hoá học, các chất phản ứng phải tiếp xúc với nhau, hoặc cần thêm nhiệt độ cao, áp suất cao hay chất xúc tác.
2. Kĩ năng
- Quan sát thí nghiệm, hình vẽ hoặc hình ảnh cụ thể, rút ra được nhận xét về phản ứng hoá học, điều kiện và dấu hiệu để nhận biết có phản ứng hoá học xảy ra.
- Viết được phương trình hoá học bằng chữ để biểu diễn phản ứng hoá học.
- Xác định được chất phản ứng (chất tham gia, chất ban đầu) và sản phẩm (chất tạo thành).
3.Tình cảm thái độ.
Rèn tính cẩn thận, có hứng thú học tập bộ môn.
* Trọng tâm
- Khái niệm về phản ứng hóa học (sự biến đổi chất và sự thay đổi liên kết giữa các nguyêntử
II/ Chuẩn bị 
 1/ Giáo viên: DD HCl, kẽm viên, ống nghiệm, kẹp gỗ, giá ống nghiệm, sơ đồ H2.5
2/ Học sinh : Đọc trước bài mới 
III/ Tiến trình bài dạy.
1. ổn định tổ chức, kiểm tra 15 phút: 
2. Tiến trình dạy bài mới
GV: Các em đã biết chất có thể biến đổi thành chất khác. Quá trình đó gọi là PƯHH. Trong PƯHH có gì thay đổi?
Hoạt động của GV và HS
Nội dung
Hoạt động 2 : Tìm hiểu về phản ứng hóa học
 HS nghiên cứu thông tin SGK nêu được : 
- Định nghĩa về phản ứng hóa học.
- Chất phản ứng, sản phẩm.
- Cách ghi PƯHH bằng chữ.
HS vận dụng làm bài tập: Viết PT hoá học bằng chữ cho các hiện tượng hoá học trên/ phần KTBC .
HS báo cáo, nhận xét bổ xung.
GV : Hướng dẫn HS cách đọc.
Hoạt động 3: Tìm hiểu diễn biến của PƯHH
GV: Treo sơ đồ H2.5/sgk.
HS: quan sát thảo luận nhóm cho biết:
Trước PƯ có những phân tử nào ? Nguyên tử nào liên kết với nhau? So sánh số nguyên tử H và O trước trong và sau PƯ.
HS rút ra kết luận về bản chất PƯHH.
I. Định nghĩa. 
- PUHH là quá trình biến đổi chất này thành chất khác .
- Chất tham gia ( hay chất phản ứng) là chất ban đầu,bị biến đổi.
- Sản phẩm là chất mới sinh ra.
PT chữ: tên các chất phản ứng-> tên các sản phẩm
II.Diễn biến của PƯHH.
Trong PƯHH có sự thay đổi về liên kết giữa các nguyên tử làm cho phân tử này biến đổi thành phân tử khác
3. Củng cố, luyện tập
HS làm bài tập 1: Các câu sau đây đúng hay sai?
A) Phản ứng hoá học là quá trình biến đổi trạng thái này thành trạng thái khác 
B) PUHH là quá trình biến đổi chất này thành chất khác . 
C) Trong PƯHH liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử các chất phản ứng bị phá vỡ và tạo ra liên kết mới giữa các nguyên tử trong phân tử các chất sản phẩm
D) Trong PUHH các nguyên tử bị phá vỡ để tạo ra nguyên tử mới.
E) Trong PUHH hạt vi mô được bảo toàn là nguyên tử
HS trao đổi vở chấm bài cho nhau
HS làm bài tập 3/sgk. 
4. Hướng dẫn về nhà chuẩn bị tiết học sau: 
 Học bài và làm bài 1,13.1, 13.2, 13.3/sbt.
GV hướng dẫn bài 13.2:
 a) Chất phản ứng : H2, Cl2 sản phẩm HCl
b)Trước PƯ 2H lk, 2Cl liên kết, sau PƯ H lk với Cl.
Ngày dạy 26 /10 /2010 
Tiết 19 : Phản ứng hóa học (Tiếp) 
---------- *** ----------
I. Mục tiêu
 1. Kiến thức
Biết được:
- Để xảy ra phản ứng hoá học, các chất phản ứng phải tiếp xúc với nhau, hoặc cần thêm nhiệt độ cao, áp suất cao hay chất xúc tác.
- Để nhận biết có phản ứng hoá học xảy ra, dựa vào một số dấu hiệu có chất mới tạo thành mà ta quan sát được như thay đổi màu sắc, tạo kết tủa, khí thoát ra
2. Kĩ năng
- Quan sát thí nghiệm, hình vẽ hoặc hình ảnh cụ thể, rút ra được nhận xét về phản ứng hoá học, điều kiện và dấu hiệu để nhận biết có phản ứng hoá học xảy ra.
- Viết được phương trình hoá học bằng chữ để biểu diễn phản ứng hoá học.
- Xác định được chất phản ứng (chất tham gia, chất ban đầu) và sản phẩm (chất tạo thành).
* Trọng tâm
- Điều kiện để phản ứng hóa học xảy ra và dấu hiệu để nhận biết phản ứng hóa học xảy ra.
3. Tình cảm thái độ.
Có hứng thú học tập bộ môn.
II/ Chuẩn bị 
 1/ Giáo viên: Bảng phụ
2/ Học sinh : Đọc trước phần còn lại 
III/ Tiến trình bài dạy
ổn định tổ chức, kiểm tra bài cũ 
HS làm bài tập 1/sgk:
GV: Đặt vấn đề có hai lọ đựng kẽm (Zn) và axit clohyđric (HCl) làm thế nào để có PƯHH xảy ra ?
Tiến trình dạy bài mới
Hoạt động của GV và HS
Nội dung
Hoạt động 1: Khi nào phản ứng hóa học xảy ra.
học sinh :
Làm thí nghiệm PƯHH giữa Zn và HCl. Nhận xét hiện tượng thí nghiệm.
HS báo cáo hiện tượng thí nghiệm.
GV: Nhân xét và yêu cầu học sinh rút ra kết luận cần thiết.
GV làm TN giữa Cu và H2SO4 đặc.
Cho một miếng kim loại Cu vào ống nghiệm đựng axit H2SO4. Quan sát hiện tượng.
Đại diện các nhóm báo cáo hiện tượng thí nghiệm.
GV: Đặt vấn đề tại sao thí nghiệm không xảy ra:
Gv yêu cầu HS “Dùng đèn cồn đun nóng ống nghiệm trên”
Đại diện nhóm trình bày hiện tượng
Học sinh rút ra kết luận cần thiết.
GV:Yêu cầu học sinh cho biết cách sản xuất rượu ở gia đình.
Đại diện một học sinh trả lời các học sinh khác nhận xét và bổ sung.
GV: Nhận xét và giải thích vai trò của men trong quá trình nấu rượu.
GV:Yêu cầu học sinh cho biết :
? Để cho phản ứng hóa học xảy ra ngoài 2 điều kiện trên thì còn điều kiện nào khác không ?
Yêu cầu học sinh cho biết:
? Trong 3 điều kiện trên thì điều kiện nào là quan trọng nhất ?
? Trong việc bảo quản hóa chất ta cần chú ý tới điều gì 
 Hoạt động 2 : Tìm hiểu các dấu hiệu nhận biết có phản ứng hóa học xảy ra.
 GV: Qua các thí nghiệm trong phần III em nhận thấydấu hiệu chính nào giúp ta phân biệt có phản ứng hóa học xảy ra ? Ví dụ ?
? Dấu hiệu nào biết có chất mới tạo thành.
HS Làm các thí nghiệm và cho biết có phản ứng hoá học xảy ra không, nêu dấu hiệu nhận biết
TN1: Zn tác dụng với HCl.
TN2: BaCl2 tác dụng với H2SO4
TN3: NaOH tác dụng với HCl.
III. Khi nào phản ứng hóa học xảy ra.
1. Các chất tham gia phản ứng phải tiếp xúc với nhau.
2. Một số phản ứng cần nhiệt độ.
3. Một số phản ứng cần có chất xúc tác. 
IV. Làm thế nào nhận biết có phản ứng hóa học xảy ra:
SGK/50
3. Củng cố, luyện tập
HS làm bài tập: Nhỏ một vài giọt axit clohiđric vào một cục đá vôi ( có thành phần chính là canxi cacbonat) ta thấy có bọt khí sủi lên.
Dấu hiệu nào cho thấy có PƯHH xảy ra.
Viết PT chữ của PƯ, biết rằng sản phẩm là các chất : Canxi Clorua, nước và các bonđoxit.
4. Hướng dẫn về nhà chuẩn bị tiết học sau: 
Học bài và làm bài 1,2,4, 13.4/sbt
GV hướng dẫn bài 13.4: a) Cồn là chất dễ bay hơi.
 b) Cồn + Khí oxi -> Khí cácbonđi oxit.
- Đọc kĩ bài thực hành chú ý các thao tác làm các thí nghiệm
-Ngày dạy 29 / 10 /2010 
Tiết 20: Bài thực hành 3.
Dấu hiệu của hiện tượng và phản ứng hóa học
---------- *** ----------
I.Muc tiêu
1. Kiến thức 
Biết được:
- Mục đích và các bước tiến hành, kĩ thuật thực hiện một số thí nghiệm: 
- Hiện tượng vật lí: sự thay đổi trạng thái của nước.
- Hiện tượng hoá học: đá vôi sủi bọt trong axit, đường bị hoá than.
2. Kĩ năng
- Sử dụng dụng cụ, hoá chất để tiến hành được thành công, an toàn các thí nghiệm nêu trên.
- Quan sát, mô tả, giải thích được các hiện tượng hoá học.
- Viết tường trình hoá học.
* Trọng tâm
- Phân biệt hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học 
- Điều kiện để phản ứng hóa học xảy ra và dấu hiệu để nhận biết phản 
ứng hóa học xảy ra.
.3/Ttình cảm thái độ:
- Hứng thú học tập, có đức tính cẩn thận , tỉ mỉ khi làm thí nghiệm
II/ Chuẩn bị 
 1/ Giáo viên:
- Khay nhựa, giá ống nghiệm, ống thủy tinh hình chữ L, đèn cồn, 1 chậu nước, KMnO4 , dd Na2CO3,, nước vôi trong.
2/ Học sinh: 
- Đọc trước bài thực hành. 
III/ Nội dung bài
Hoạt động 1. Kiểm tra bài cũ và vào bài:
HS nêu dấu hiệu nhận biết có PƯHH xảy ra.
GV giới thiệu bài: Các em đẫ biét được hiện tượng vật lí, hiện tượng hóa học, dấu hiệu nhận biết có phản ứng hóa học xảy ra. Thông qua tiết thực hành h