Bài giảng Bài 34 - Tiết 43 - Tuần 23: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ

Bài 34 - Tiết 43 
Tuần dạy 23
CHƯƠNG IV 
1. MỤC TIÊU
1.1) Kiến thức: 
- HS hiểu được khái niệmhợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ.
- Nắm được cách phân loại các hợp chất hữu cơ.
- Công thức phân tử, công thức cấu tạo và ý nghĩa của nó.
1.2) Kĩ năng: 
- Phân biệt được các hợp chất hữu cơ thông thường với các hợp chất vô cơ.
- Quan sát thí nghiệm rút ra kết luận.
- Lập công thức phân tử hợp chất hữu cơ dựa vào thành phần trăm các nguyên tố.
1.3) Thái độ: 
- Rèn HS ý thức học tập, hợp tác khi thảo luận nhóm.
2. TRỌNG TÂM:
 - Khái niệm hchc.
 - Phân loại hchc.
3. CHUẨN BỊ :
3.1) Giáo viên: Bảng phụ ghi nội dung củng cố.
3.2) Học sinh: Đọc trước nội dung bài học.
4. TIẾN TRÌNH :
4.1/ Ổn định tổ chức và kiểm diện:
4.2/ Kiểm tra miệng : Kiểm tra vở ghi chép bài của một số HS.
4.3/ Bài mới : 
* Giới thiệu bài: Từ thời xưa, con người đã biết sử dụng và chế biến các hợp chất hữu cơ có trong thiên nhiên để phục vụ cho cuộc sống của mình. Vậy hợp chất hữu cơ là gì ? Hóa học hữu cơ là gì ? Chúng ta đi đi vào tìm hiểu: “ Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa hoc hữu cơ ”
Hoạt động của giáo viên và học sinh
Nội dung bài học
* Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệâm về hợp chất hữu cơ.
- GV: Dùng tranh giới thiệu 1 số loại thức ăn, hoa, quả và đồ dùng quen thuộc chứa hợp chất hữu cơ.
  HS: hoạt động nhóm nho,û nhận xét hợp chất hữu cơ có ở đâu và tầm quan trọng của nó đối với đời sống.
- GV kết luận 
- GV làm thí nghiệm: 
+ Đốt cháy bông, úp ống nghiệm trên ngọn lửa.
+ Khi ống nghiệm mờ đi, xoay lại rót nước vôi trong vào lắc đều.
  HS: Quan sát nêu hiện tượng và giải thích.
 ( Nước vôi vẫn đục vì bông cháy sinh ra khí CO2)
- GV: Tương tự khi đốt cháy các hợp chất hữu cơ khác như cồn, nến đều tạo ra CO2 . ? Trong phân tử hợp chất hữu cơ phải có nguyên tố nào ? (cacbon).
? Vậy hợp chất hữu cơ là gì ?
Ÿ GV nhấn mạnh: Đa số các hợp chất của cacbon là hợp chất hữu cơ, chỉ có một số ít không là hợp chất hữu cơ như CO, CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại.
- GV: Dựa vào thành phần phân tử hợp chất hữu cơ được chia thành mấy loại ? (2 loại) 
- GV hình thành sơ đồ:
 Hợp chất hữu cơ
Hiđro cacbon dẫn xuất hiđro cacbon
CH4, C2H4, C2H2, C2H6O, C2H5O2N,
C2H6,  CH3Cl,  
  HS: Hoạt động nhóm nhận xét thành phần phân tử của các chất trong mỗi nhóm.
  HS: Đại diện nhóm nêu kết luận.
 Hợp chất hữu cơ: chia thành 2 loại 
+ Hiđro cacbon: Phân tử chỉ có hai nguyên tố cacbon và hiđro.
+ Dẫn xuất hiđro cacbon: Ngoài cacbon và hiđro, trong phân tử còn có các nguyên tố khác: oxi, nitơ, clo,  
- GV: phát phiếu học tập: Cho các hợp chất: CO, NaHCO3, C2H2, C3H7Cl, MgCO3, C2H4O2.
 Trong các hợp chất trên, hợp chất nào là hợp chất vô cơ, hợp chất nào là hợp chất hữu cơ ? Phân loại các hợp chất hữu cơ.
  HS: Hoạt động nhóm giải BT
  HS: Đại diện nhóm nêu kết quả.
+ Các hợp chất vô cơ: NaHCO3, CO, MgCO3
+ Các hợp chất hữu cơ: C2H2, C6H6, C3H7Cl, C2H4O2.
   Hiđro cacbon: C2H2, C6H6.
   Dẫn xuất hiđro cacbon: C3H7Cl, C2H4O2.
* Hoạt động 2: Tìm hiểu khái niệm về hóa học hữu cơ
- GV: Yêu cầu HS tìm hiểu thông tin phần II SGK/ 107 
? Kể một số ngành sản xuất thuộc về hóa học hữu cơ ? (Chế biến dầu mỏ, sản xuất nhựa, chất dẻo, thuốc,... ) 
? Hoá học hữu cơ là gì ?
? Hoá học hữu cơ có vai trò như thế nào đối đời sống, xã hội ?
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
 1.Hợp chất hữu cơ có ở đâu ? 
 Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh ta: trong cơ thể sinh vật và hầu hết các loại lương thực, thực phẩm (gạo, thịt, cá, rau, quả, ) trong các loại đồ dùng và ngay trong cơ thể chúng ta.
 2. Hợp chất hữu cơ là gì ? 
 Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại ) 
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào ?
 Hợp chất hữu cơ gồm 2 loại chính:
 - Hiđro cacbon
 Vd: CH4, C2H4, C6H6, 
 - Dẫn xuất hiđro cacbon 
 Vd: C2H6O, CH3Cl, C2H5O2N,  
II. Khái niệm về hoá hữu cơ 
Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
 Ngành hóa học hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế, xã hội.
4.4/ Câu hỏi, bài tập củng cố : 
1HS đọc phần em có biết trang 108 SGK.
Hợp chất hữu cơ là gì ? (Phần I.2). 
BT2: Hãy chọn một câu đúng trong các câu sau:
a. Nhóm các chất đều gồm các hợp chất hữu cơ:
A. K2CO3, CH3COONa, C2H6.
B. C6H6, Ca(HCO3)2 , C2H5Cl.
C. CH3Cl, CH6O, C3H8
b. Nhóm các chất đều gồm các hiđro cacbon:
 A. C2H4, CH4, C2H5Cl. 
 B. C3H6, C4H10, C2H4.
 C. C2H4, CH4, C3H7Cl.
 ( a. Chọn câu C b. Chọn câu B )
4.5/ Hướng dẫn học sinh tự học :
 * Đối với bài học ở tiết học này :
Đọc mục em có biết SGK/ 108.
Học bài, làm các bài tập 1, 3, 4, 5 /108 SGK.
 * Đối với bài học ở tiết học tiếp theo :
Chuẩn bị: Đọc bài 36: “ Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ ” 
+ Tìm hiểu về đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ.
+ Công thức cấu tạo hợp chất hữu cơ.
* GV nhận xét tiết dạy.
5 . RÚT KINH NGHIỆM 
 - Nội dung :
 - Phương pháp :
 - Sử dụng đồ dùng, thiết bị dạy học :