Giáo án Hóa học lớp 8 - Hoàng Thị Thương - Tiết 60: Dung Dịch

Ngµyso¹n : 31/03/2012
Ngµy d¹y : //2012
TiÕt 60: DUNG DỊCH 
 I.MỤC TIÊU :
1/ Kiến thức:- Hiểu được các khái niệm : dung môi , chất tan , dung dịch , dung dịch chưa bão hoà, dung dịch bão hoà .
 - Hiểu được độ tan của một chất trong nước là gì? 
 - Biết những yếu tố ảnh hưởng đến độ tan của một chất trong nước? 
2/ Kĩ năng : Biết cách thực hiện thí nghiệm tìm hiểu chất tan và chất không tan.
3/ Thái độ: Rèn luyện tính cẩn thận , ý thức tập thể trong việc thu thập thông tin của nhóm .
 II. CHUẨN BỊ : 6 nhóm 
Dụng cụ : Mỗi nhóm HS:
- 4 cốc thuỷ tinh 100ml, đủa khuấy, bình nước , thìa lấy hoá chất rắn , ống hút, cốc nhựa.
Hoá chất : Muối ăn, dầu thực vật , xăng, đường, nước, dầu hoả, .
III) HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC :
 1)Kiểm tra bài cũ : 
 2) Giới thiệu bài : Trong thí nghiệm hoá học hoặc trong đời sống hàng ngày , các em thường hoà tan nhiều chất như đường , muối trong nước , ta có dung dịch đường , dung dịch muối .Vậy dung dịch là gì các em hãy tìm hiểu qua tiết học hôm nay ? 
 Hoạt động 1: . DUNG MÔI, CHẤT TAN, DUNG DỊCH
GIÁO VIÊN 
HỌC SINH 
GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm1 . 
Cho1thìa nhỏ đường vào cốc nước khuấy nhẹ.Nhận xét.
GV:TN1: - Nước là dung môi 
 - Đường là chất tan .
 - Nước đường là dung dịch .
GV: Hãy cho ví dụ chất tan trong nước là chất lỏng , chất khí ? 
GV: Nước có khả năng hoà tan nhiều chất , nhưng nước có phải là dung môi của của tất cả các chất không? 
GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm2 .
Hãy cho biết dung môi và chất tan ở TN2(cốc 2) :
GV: - Dung môi là gì ? Chất tan là gì ? 
 - Thế nào là dung dịch ? 
Mỗi em lấy 2 ví dụ về dung dịch và chỉ rõ chất tan, dung môi trong mỗi dung dịch đó ? 
Hoạt động 2: Dung dịch bão hoà , dung dịch chưa bão hoà .
GV: Tiếp tục cho đường vào cốc nước đường ở TN1 , vừa cho đường , vừa khuấy nhẹ ® Gọi HS nhận xét . 
GV: Tiếp tục cho thêm đường vào khuấy nhẹ cho đến khi đường không tan thêm được nữa ® Nhận xét .
 Vậy: Thế nào là dung dịch bão và dung dịch chưa bão hoà ? 
Hoạt động 3 : 
GV:Làm thí nghiệm. 
Cho vào mỗi cốc ( có chứa 25ml nước) một lượng muối ăn như nhau ( GVđã cân sẵn) 
Cốc1: để yên
Cốc 2: khuấy đều
Cốc 3: Đun nóng
Cốc 4: muối ăn đã nghiền nhỏ .
Vậy muốn quá trình hoà tan chất rắn trong nước được nhanh hơn , ta thực hiện các biện pháp nào? 
GV: Vì sao khi khuấy dung dịch quá trình hoà tan nhanh hơn? 
GV:Vì sao khi đung nóng ,quá trình hoà tan nhanh hơn ? 
I/ DUNG MÔI, CHẤT TAN, DUNG DỊCH :
HS: Ở TN1: Đường tan vào nước tạo thành nước đường .
HS: + Chất lỏng : Cồn , giấm 
+ Chất khí như: khí O2 , CO2 
HS: TN2: - Nước không hoà tan được dầu ăn ( ta vẫn thấy dầu ăn nổi trên mặt nước )
- Dầu hoả ( hoặc xăng) hoà tan dầu ăn tạo thành hỗn hợp đồng nhất .
HS: - Dầu ăn là chất tan .
 - Xăng, dầu hoả là dung môi .
HS: - Dung môi là chất có khả năng hoà tan chất khác để tạo thành dung dịch .
 -Chất tan là chất bị hoà tan trong dung môi.
 - Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và chất tan.
HS: Ví dụ 1: Nước mía 
Dung môi: Nước
Chất tan: đường 
Ví dụ 2: Nước biển 
Dung môi: Nước
Chất tan: muối ăn và 1 số chất khác. 
II/ DUNG DỊCH BÃO HOÀ, DUNG DỊCH CHƯA BÃO HOÀ .
 Ở một nhiệt dộ xác định : 
- Dung dịch chưa bão hoà là dung dịch có thể hoà tan thêm chất tan.
- Dung dịch bão hoà là dung dịch không thể hoà tan thêm chất tan.
Hoạt động 3 : 
LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUÁ TRÌNH HOÀ TAN CHẤT RẮN TRONG NƯỚC XẢY RA NHANH HƠN ? 
-HS: Theo dõi . Nhận xét 
- Cốc1: muối tan chậm
- Cốc 4 : muối tan nhanh hơn cốc 1
- Cốc 2 và 3: Muối tan nhanh hơn cốc 1và 4
-HS: Nêu 
1/ Khuấy dung dịch .
2/ Đun nóng dung dịch .
3/ Nghiền nhỏ chất rắn. 
Hoạt động 4 : Củng cố , Dặn dò 
 Dung dịch là gì?
Định nghĩa dung dịch bão hoà , dung dịch chưa bão hoà ? 
Làm bài tập 3,5, 6 trang 138 SGK . 
Về nhà học bài và làm các bài tập 1,2, 4 / 138 SGK
 Chuẩn bị bài : “ Độ tan của một chất trong nước ”
Chất tan và chất không tan 
Tính tan của một số axit, bazơ muối.
Độ tan của một chất trong nước .
Duyêt của tổ trưởng
Ngày 02 tháng 04 năm 2012
Nguyễn Thái Hoàng